诺森现代蔬菜栽培技术手册王迪轩主编9787122431化学工业出版社

章茄果类蔬菜/1



节辣椒1



一、辣椒周期及对环境条件的要求1



1.辣椒各阶段的特点1



2.辣椒对环境条件的要求2



二、辣椒栽培季节及茬口安排3



三、辣椒主要育苗技术3



1.辣椒冷床越冬育苗技术要点3



2.辣椒穴盘育苗技术要点10



3.辣椒营养块（坨）育苗技术要点12



4.辣椒嫁接育苗技术要点13



四、辣椒主要栽培技术15



1.辣椒春露地栽培技术要点15



2.辣椒夏秋露地栽培技术要点16



3.辣椒大棚春提早促成栽培技术要点17



4.辣椒大棚秋延后栽培要点18



5.辣椒栽培技术要点20



6.辣椒大棚“四膜”覆盖促成栽培技术要点21



7.干辣椒露地栽培技术要点



8.彩色观赏辣椒栽培技术要点24



五、辣椒生产关键技术要点24



1.辣椒的土壤消毒方法24



2.辣椒配方施肥技术要点25



3.保护地肥一体化技术要点26



4.辣椒心叶黄化的原因与解决办法27



5.辣椒整枝抹杈技术要领27



6.采用“测土浇水”法给浇技术要领30



7.辣椒使用2,4-滴点花技术要领30



8.辣椒采用地膜覆盖技术要领31



9.早春辣椒结果期防止徒长的技术要领32



10.茄果类蔬菜杂草防除技术要领33



11.在辣椒生产上正确使用植物生长调节剂技术要领36



12.辣椒缺素症的表现及防止措施38



13.辣椒药害的发生原因与防止措施40



14.辣椒肥害的发生原因与防止措施41



15.辣椒盐害的发生原因与防止措施41



16.辣椒高温障碍的发生原因与防止措施43



17.青椒采后处理技术要领43



六、辣椒主要病虫害防治技术45



1.辣（甜）椒病虫害综合防治技术要点45



2.辣椒主要病害防治技术46



3.辣椒主要虫害防治技术54



第二节茄子56



一、茄子周期及对环境条件的要求56



1.茄子各阶段的特点56



2.茄子对环境条件的要求56



二、茄子栽培季节及茬口安排58



三、茄子主要育苗技术58



1.茄子越冬大棚冷床育苗技术要点58



2.茄子嫁接育苗技术要点62



3.茄子穴盘育苗技术要点65



4.茄子泥炭营养坨育苗技术要点66



四、茄子主要栽培技术67



1.茄子大棚春提早促成栽培技术要点67



2.早春促成栽培茄子越夏栽培要点68



3.茄子露地及地膜覆盖栽培技术要点69



4.夏秋茄子栽培要点71



5.茄子大棚秋延后栽培技术要点71



6.茄子套袋栽培技术要点73



7.袖珍茄子栽培技术要点73



五、茄子生产关键技术要点74



1.茄子配方施肥技术要领74



2.茄子植株调整技术要领76



3.防止茄子落花落果的技术措施79



4.茄子缺素症的表现与防止措施80



5.茄子药害的表现与防止措施82



6.茄子卷叶的表现与防止措施83



7.茄子空洞果（凹凸果、空泡果）的表现与防止措施84



8.茄子僵茄（僵果、石茄、石果）的表现与防止措施85



9.茄子裂果的发生原因与防止措施86



10.茄子弯曲果的发生原因与防止措施87



11.茄子日烧果的发生原因与防止措施88



12.茄子使用植物生长调节剂技术要领88



13.茄子采后处理技术要领89



六、茄子主要病虫害防治技术92



1.茄子病虫害综合防治技术要点92



2.茄子主要病害防治技术93



3.茄子主要虫害防治技术99



第三节番茄99



一、番茄周期及对环境条件的要求99



1.番茄各阶段的特点99



2.番茄对环境条件的要求100



二、番茄栽培季节及茬口安排101



1.番茄露地栽培季节101



2.番茄温室栽培季节102



3.番茄茬口安排102



三、番茄主要育苗技术103



1.早春番茄大棚越冬育苗技术要点103



2.番茄穴盘基质育苗技术要点104



3.大果型番茄两段漂浮育苗技术要点106



4.番茄营养块育苗技术要点107



5.番茄秋延后栽培扦插育苗技术要点108



6.番茄斜切针接法和茎段套管嫁接育苗技术要点109



四、番茄主要栽培技术110



1.番茄大棚早春栽培技术要点110



2.番茄春露地栽培技术要点112



3.番茄越夏露地栽培技术要点114



4.番茄越夏保护地栽培技术要点115



5.番茄大棚秋延后栽培技术要点117



6.番茄冬春“四膜”覆盖促早栽培技术要点118



7.香蕉番茄的栽培技术要点119



8.珍珠番茄栽培技术要点120



9.樱桃番茄栽培技术要点121



10.番茄套袋栽培技术要点121



五、番茄生产关键技术要点122



1.番茄配方施肥技术要领122



2.番茄植株调整技术要领124



3.番茄徒长（疯秧）的发生原因与防止措施127



4.番茄落花落果的发生原因与防止措施128



5.番茄应用植物生长调节剂技术要领129



6.设施番茄熊蜂授粉技术要领132



7.番茄裂果（纹裂果）的发生原因与防止措施132



8.番茄畸形果的发生原因与防止措施133



9.番茄空洞果的发生原因与防止措施135



10.大棚番茄气象灾害的发生特点与防止措施135



11.番茄卷叶的发生原因与防止措施137



12.番茄缺素症的表现与防止措施138



13.大棚番茄水肥一体化技术要领140



14.番茄采后处理技术要领141



六、番茄主要病虫害防治技术143



1.番茄病虫害综合防治技术要点143



2.番茄主要病害防治技术143







第二章瓜类蔬菜/151



节黄瓜151



一、黄瓜周期及对环境条件的要求151



1.黄瓜各阶段的特点151



2.黄瓜对环境条件的要求152



二、黄瓜栽培季节及茬口安排153



三、黄瓜育苗技术154



1.黄瓜穴盘育苗技术要点154



2.黄瓜营养块育苗技术要点156



3.黄瓜营养钵育苗技术要点157



4.黄瓜嫁接育苗技术要点158



5.秋延迟黄瓜育苗技术要点162



四、黄瓜主要栽培技术162



1.春黄瓜大棚栽培技术要点162



2.春露地黄瓜栽培技术要点164



3.夏秋黄瓜露地栽培技术要点166



4.秋延迟大棚黄瓜栽培技术要点167



5.水果型黄瓜常规栽培技术要点169



6.水果黄瓜春提早栽培技术要点170



7.水果黄瓜大棚避雨越夏栽培技术要点171



8.黄瓜套袋栽培技术要点172



五、黄瓜生产关键技术要点173



1.黄瓜秧苗“闪苗”防止措施173



2.黄瓜秧苗冻害防止措施174



3.黄瓜幼苗徒长的防止措施175



4.黄瓜的水分促控管理技术要领176



5.黄瓜瓜蔓整理技术要领178



6.黄瓜设施栽培增施二氧化碳气肥技术要领178



7.大棚黄瓜水肥一体化技术要领180



8.瓜类蔬菜化瓜原因与防止措施180



9.黄瓜“花打顶”的表现与防止措施182



10.瓜类蔬菜杂草防除技术要领182



11.黄瓜高温闷棚技术要领186



12.黄瓜生长期植株徒长的发生特点与防止措施187



13.黄瓜缺素症的表现与防止措施188



14.黄瓜生理萎蔫的发生原因与防治189



15.黄瓜畸形瓜的表现及防止措施190



16.黄瓜苦味瓜的形成原因与防止措施191



17.黄瓜连作障碍形成原因与防止措施191



18.黄瓜肥害的发生症状与防止措施192



19.黄瓜药害的症状表现与防止措施193



20.黄瓜流胶死秧的表现与防止措施195



21.黄瓜生产上正确使用植物生长调节剂技术要领196



22.黄瓜采收技术要领199



.黄瓜采后处理技术要领200



六、黄瓜主要病虫害防治技术202



1.黄瓜病虫害综合防治技术202



2.黄瓜主要病害防治技术204



3.瓜类蔬菜主要虫害防治技术212



第二节冬瓜215



一、冬瓜周期及对环境条件的要求215



1.冬瓜各阶段的特点215



2.冬瓜对环境条件的要求215



二、冬瓜栽培季节及茬口安排216



三、冬瓜育苗技术217



1.冬瓜早春温床育苗技术要点217



2.冬瓜嫁接育苗技术要点219



四、冬瓜主要栽培技术221



1.冬瓜小棚早熟栽培技术要点221



2.冬瓜春露地爬地栽培技术要点222



3.冬春地膜覆盖栽培技术要点2



4.冬瓜早春搭架栽培技术要点224



5.冬瓜早秋栽培技术要点226



6.小冬瓜（节瓜）栽培技术要点227



7.高山栽培冬瓜技术要点228



五、冬瓜生产关键技术要点0



1.冬瓜配方施肥技术要领0



2.冬瓜营养生长期压蔓覆草技术要领0



3.冬瓜授粉技术要领0



4.让冬瓜结大果的技术措施1



5.冬瓜（节瓜）化瓜原因与防止措施2



6.冬瓜裂瓜的发生原因与防止措施2



7.冬瓜弯瓜的发生原因与防止措施



8.冬瓜日灼果的发生原因与防止措施4



9.冬瓜采后处理技术要领4



六、冬瓜主要病虫害防治技术4







第三章豆类蔬菜/



节豇豆



一、豇豆周期及对环境条件的要求



1.豇豆周期



2.豇豆对环境条件的要求



二、豇豆栽培季节及茬口安排



1.豇豆播种期的选择方案



2.豇豆栽培茬口安排



三、豇豆育苗技术240



1.豇豆直播技术要点240



2.豇豆早春设施育苗技术要点240



四、豇豆主要栽培技术242



1.豇豆塑料大棚早春提前栽培技术要点242



2.豇豆小拱棚加地膜覆盖栽培技术要点243



3.春豇豆地膜覆盖栽培技术要点244



4.豇豆夏秋栽培技术要点244



5.夏秋豇豆利用防虫网覆盖栽培技术要点246



6.豇豆高山栽培技术要点247



7.秋季露地豇豆栽培技术要点247



8.豇豆塑料大棚秋延后栽培技术要点248



五、豇豆生产关键技术要点249



1.春豇豆定植后出现黄叶落叶的原因与防止措施249



2.春豇豆遇上“倒春寒”的管理办法250



3.豇豆栽培促控管理促进开花结荚技术要领250



4.豇豆结荚节位升高的发生原因与措施251



5.豇豆植株调整技术要领252



6.豇豆追肥技术要领253



7.豇豆膜下滴灌水肥一体化技术要领254



8.豇豆缺素症的识别与防止措施254



9.豇豆的“伏歇”现象及防止措施 255



10.豇豆生理黄叶的发生原因与防治方法256



11.豇豆“水发”或“水黄”现象的发生原因与防止措施256



12.豇豆落花落荚现象的发生原因与防止措施256



13.豇豆鼠尾现象的发生原因与防止措施257



14.豇豆二氧化硫危害症状与防止措施257



15.豆类蔬菜田杂草防除技术要领258



16.豇豆生产上应用植物生长调节剂技术要领259



17.豇豆采后处理技术要领260



六、豇豆主要病虫害防治技术261



1.豇豆主要病害防治技术261



2.豆类蔬菜主要虫害防治技术266



第二节菜豆268



一、菜豆周期及对环境条件的要求268



1.菜豆周期268



2.菜豆对环境条件的要求270



二、菜豆栽培季节及茬口安排272



1.菜豆播种期确定原则272



2.菜豆栽培茬口安排273



三、菜豆育苗技术273



1.菜豆直播育苗技术要点273



2.菜豆早春保护地护根育苗技术要点274



四、菜豆主要栽培技术276



1.菜豆大棚早熟栽培技术276



2.菜豆早春大棚育苗地膜覆盖栽培技术278



3.菜豆春露地栽培技术279



4.菜豆夏季高山栽培技术280



5.夏秋露地菜豆栽培技术281



6.菜豆大棚秋延后栽培技术282



五、菜豆生产关键技术要点282



1.菜豆出苗期常见异常症状的表现与防止措施282



2.菜豆配方施肥技术要领283



3.通过加强水肥管理来调控菜豆植株促进结荚技术要领284



4.防止菜豆植株徒长的技术措施284



5.防止菜豆落花落荚的技术措施285



6.菜豆花期科学补硼防止落花落荚的技术措施287



7.菜豆缺素症的识别与措施287



8.菜豆生产上植物生长调节剂的使用技术要领289



9.菜豆适时采收技术要领290



10.菜豆采后处理技术要领290



六、菜豆主要病害防治技术292







第四章白菜类蔬菜/298



节大白菜298

王迪轩，湖南省益阳市赫山区农业局，农业技术推广研究员，1989年于西南农业大学，曾任益阳市赫山区蔬菜局副局长，不错农艺师，知名蔬菜栽培技术专家。在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方较强的理论基础和实际操作能力，培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在靠前专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作优选个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，《蔬菜》杂志技术顾问，全国科普日优选个人。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，后引蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套，主要参与益阳市20种蔬菜栽培技术规程的制定。

本书根据18种主要蔬菜的发展形势，把现代元素融入育苗和栽培技术中，详解蔬菜生产中的关键技术要点，图解当前蔬菜的主要病虫害，对促进现代蔬菜栽培技术的发展有一定的意义。本书通俗易懂，图文并茂，适于蔬菜合作社、蔬菜公司、蔬菜协会、家庭农场、广大菜农等阅读参考，以对蔬菜生产进行规范化、程式化管理。

1.本书根据当前18种蔬菜栽培的发展形势，把现代元素融入育苗和栽培技术中，并剖析生产中的常见问题，介绍当前蔬菜的主要病虫害，对促进现代蔬菜栽培技术的发展有一定的意义，内容系统，通俗易懂，实用强。2.本书附带大量的一手原色图片，极大地提升了可读与对比。

王迪轩主编的《现代蔬菜栽培技术手册》按传统的分类标准成章，以蔬菜种类为节，对每种蔬菜从周期及对环境条件的要求、栽培季节及茬口安排、主要育苗技术、主要栽培技术、生产关键技术要点、主要病虫害防治技术要点六个方面较为全面、系统地总结，把现代元素融入栽培技术中。