由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
诺森5G的世界-智慧餐饮周中山9787535979032广东科技出版社
¥ ×1
章 全球餐饮业的历史演变001
一、西方餐饮发展史003
(一)古代西方饮食的代表——意大利饮食003
(二)近代西方饮食的代表——法国饮食005
(三)现代西方饮食的代表——英美饮食006
二、中华餐饮发展史009
(一)起源——刀耕火种的新石器时代009
(二)成形期——夏商周及春秋战国时期011
(三)丰盛期——汉朝时期012
(四)走向兴盛——唐宋时期013
(五)汇融——元明清时期015
第二章 传统餐饮业呼唤智慧餐饮019
一、我国餐饮业的现状与发展021
(一)市场巨大而分散022
(二)成本不断上涨,利润空间压缩022
(三)跨界参与者与新型业态不断涌现,竞争加剧0
(四)餐饮业互联网化进程加快0
二、我国餐饮业的特征与消费模式演进025
(一)我国餐饮业的特征025
(二)我国餐饮业消费模式演进026
……
《智慧餐饮》由周中山主编
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
非常抱歉,您前期未参加预订活动,
无法支付尾款哦!
抱歉,您暂无任性付资格