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诺森粮食经济与文化王风玲,于邢香9787506874373中国书籍出版社
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篇 粮食是人类生存的基本需要
章 粮食概念
节 中国传统粮食概念
第2节 粮食部门的粮食概念
第3节 统计部门的粮食概念
第4节 大粮食概念
第5节 世界粮食概念
第2章 粮食的起源与发展
节 中国原始农业的萌芽
第2节 华夏人民与稻、粟、黍、菽的先期之缘
第3节 异域高粱、小麦、玉米、甘薯、马铃薯传入中国
第4节 中国粮食作物品种的演变与发展
第3章 粮食的用途
节 粮食的“食用”
第2节 粮食的“饲用”
第3节 粮食的“饮用”
第4节 粮食的“种用”
第5节 粮食的“燃料用”
第4章 粮食的营养与膳食平衡
节 粮食的营养素
第2节 粮食的膳食平衡
第二篇 粮食种植与生产
节 稻谷种植与分布
第2节 小麦种植与分布
第3节 玉米种植与分布
第4节 中国粮食作物
第6章 粮食及产品分类
节 稻谷及其产品分类
第2节 小麦及其产品分类
第3节 玉米及其产品分类
第4节 大豆及其产品分类
第5节 油料及其产品分类
第7章 粮食种植规模化与农业机械现代化
节 粮食种植规模化
第2节 农业机械现代化
第三篇 粮食流通贸易
第8章 粮食流通及政策演变
节 粮食流通的基本内容
第2节 粮食流通的特点、地位与作用
第3节 粮食流通政策演变
第9章 粮食价格政策
节 粮食收购“双轨制”政策
第2节 粮食保护价收购政策
第3节 粮食目标价格政策
第四篇 粮食物流与粮食加工
0章 粮食物流与储备
节 现代粮食物流园区
第2节 我国中央储备粮体系
第3节 我国地方储备粮体系
第4节 国外的粮食储备体系
1章 粮食交易
节 粮食交易的发展历程
第2节 粮食交易平台
第3节 粮食交易模式
2章 粮食加工业
节 粮食加工业现状
第2节 粮食加工业的发展方向
第五篇 世界粮食市场
3章 世界粮食贸易
节 世界粮食贸易状况
第2节 世界粮食贸易新特点
4章 中国粮食进出口贸易
节 中国粮食进出口贸易发展历程
第2节 中国粮食进出口概述
第3节 中国粮食进出口贸易政策
第六篇 粮食文化
5章 粮食制度文化
节 粮食生产制度
第2节 粮食漕运制度
第3节 粮食仓储制度
第4节 粮食流通管理制度
第5节 粮食管理机构
6章 粮食行为文化
节 粮食神话传说
第2节 粮食历史故事
第3节 粮食风云人物
7章 粮食精神文化
节 民本思想
第2节 重农思想
第3节 粮食储备思想
第4节 粮食典籍
参考文献
《粮食经济与文化》包含了6篇17章,涵盖了粮食的概念与起源、粮食用途、营养与膳食平衡、粮食种植与生产、粮食市场流通体系、粮食物流与粮食加工、国际粮食市场、粮食文化等主题。本书遵循职业院校人才培养规律和学生成长成才规律,集科普、易读、趣味、收益为一体,以科普为出发点,以易读为衡量点,以趣味为聚焦点,以受益为落脚点,全书图文并茂、内容丰富。
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