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  • 诺森食应链发展报告(2018-2019)
  • 正版
    • 作者: 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红著 | 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红编 | 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红译 | 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红绘
    • 出版社: 中国商业出版社
    • 出版时间:2019-12-01
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    • 作者: 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红著| 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红编| 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红译| 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红绘
    • 出版社:中国商业出版社
    • 出版时间:2019-12-01
    • 版次:第1版
    • 印次:1
    • 字数:480.0
    • 页数:373
    • 开本:16开
    • ISBN:9787520810388
    • 版权提供:中国商业出版社
    • 作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,农产现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红
    • 著:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,农产现代物流工程技术研究中心,北京工商大学,何继红
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:168.00
    • ISBN:9787520810388
    • 出版社:中国商业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2019-12-01
    • 页数:373
    • 外部编号:9822612
    • 版次:第1版
    • 成品尺寸:暂无

    篇 综合报告
    章 食品供应链的环境分析
    1.1 宏观经济环境分析
    1.1.1 整经济情况
    1.1.2 居民人均收支情况
    1.1.3 物流业运行情况
    1.2 行业政策环境分析
    1.2.1 食品安全
    1.2.2 现代供应链
    1.3 食品行业总体情况
    1.3.1 食品行业规模情况
    1.3.2 食品行业经济效益情况
    1.3.3 各类食品人均消费比较
    1.3.4 农业生产状况
    1.3.5 食品工业生产状况
    1.3.6 进口食品状况
    第二章 食品供应链发展的总体概况
    2.1 食品供应链的产生与发展
    2.2 食品供应链的分类
    . 食品供应链运作模式
    ..1 食品供应链线下运作模式
    ..2 食品供应链线上运作现状分析
    第三章 不同品类的食品供应链发展现状
    3.1 不同品类的食品供应链发展状况分析
    3.1.1 生鲜农产品供应链发展状况分析
    3.1.2 副食品供应链发展状况分析
    3.1.3 进口食品供应链发展状况分析
    3.1.4 保健食品供应链发展状况分析
    3.2 食品供应链发展的特点
    3.2.1 生鲜农产品供应链的特点
    3.2.2 副(加工)食品供应链的特点
    3.. 进口食品供应链的特点
    3.2.4 保健(特殊)食品供应链的特点
    3.3 食品供应链发展存在的问题
    3.3.1 食品供应链现存的问题
    3.3.2 食品供应链问题产生的原因
    3.3.3 食品供应链管理的对策
    第四章 食品供应链发展的国际经验及启示
    4.1 美食供应链的现状、特点及发展经验
    4.1.1 美食供应链的现状和特点
    4.1.2 美食供应链的发展经验
    4.2 欧洲食品供应链的现状、特点及发展经验
    4.2.1 欧洲食品供应链的现状和特点
    4.2.2 欧洲食品供应链的发展经验
    4.3 日本食品供应链的现状、特点及发展经验
    4.3.1 日本食品供应链的现状和特点
    4.3.2 日本食品供应链的发展经验
    4.4 澳洲食品供应链的现状、特点及发展经验
    4.4.1 澳洲食品供应链的现状和特点
    4.4.2 澳洲食品供应链的发展经验
    4.5 国际食品供应链发展对我国的启示
    4.5.1 建立完善的供应链相关标准体系、强化法律作用
    4.5.2 完善交通基础设施,优化全国路网布局
    4.5.3 大力推广应用冷链技术,完善和优化冷链的运作和管理系统
    4.5.4 完善高度信息化的可追溯食品供应链
    4.5.5 建立可持续食品供应链,实现绿色物流
    第五章 食品供应链发展趋势与展望
    5.1 食品供应链的未来发展趋势
    ……
    第二篇 专题研究
    第三篇 案例分析
    第四篇 资料汇编

    中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会(以下简称“协会”),是响应食安全、信息追溯等方面政策号召,在和中国副食流通协会的支持下由食品生产企业、食品物流企业、食品商贸企业、信息技术科技企业等知名企业共同发起成立的非营利行业组织。,农产现代物流工程技术研究中心:是科技部批复的工程中心,依托山东省商业集团总公司建设,是中国物流行业家工程技术研究中心,以提升优化生鲜农产品超市配送型和批发市场集散型两大流通模式的工程技术需求为导向,以果蔬、畜禽、水产三大品类为重点研究对象,主要开展冷链物流、物流信息和物流安全等技术设备的系统化、配套化和工程化研究开发。

    本书主要阐述了:当前,我国经济在转型升级发展过程中已进入到供应链创新时代。为全面贯彻的精神,落实关于推进供应链创新与应用的决策部署,通过贯彻发布《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》〔2017〕84号、等8部门联合发布《关于开展供应链创新与应用试点的通知》(商建函〔2018〕142号)、《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》等要求,提高食品企业、产业和区域间的协同发展与产销对接能力,推动食品企业降本增效,绿色发展、科技成果转换及产业转型升级,中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会决定出版首部《中食供应链发展报告(2018-2019)》。

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