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  • 诺森顾客爱吃才[日]正垣泰彦9787520710572东方出版社
  • 正版
    • 作者: 【日】正垣泰彦著 | 【日】正垣泰彦编 | 【日】正垣泰彦译 | 【日】正垣泰彦绘
    • 出版社: 东方出版社
    • 出版时间:2018-05-01
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    • 作者: 【日】正垣泰彦著| 【日】正垣泰彦编| 【日】正垣泰彦译| 【日】正垣泰彦绘
    • 出版社:东方出版社
    • 出版时间:2018-05-01
    • 版次:1
    • 字数:89000
    • 页数:133
    • 开本:21开
    • ISBN:9787520710572
    • 版权提供:东方出版社
    • 作者:【日】正垣泰彦
    • 著:【日】正垣泰彦
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:58.00
    • ISBN:9787520710572
    • 出版社:东方出版社
    • 开本:21开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-05-01
    • 页数:133
    • 外部编号:9569115
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无









    “增加顾客量”就是一切——以顾客为中心看待事物

    为了确保利润充足——要的是构建能赚钱的机制

    领导和团队的存在方式——人之所以努力是因为能帮别人

    总是想着“自家店的料理很美味”,作者认为有这样的想法是悲剧的开始。因为如果认为“自家店的料理很美味,那么卖得不好的话,就会怪顾客、市场不景气”,这样想的话,就不能进步,因为做买卖的初衷应是以让顾客满意的形式贡献社会。如何通过经营店铺为社会做贡献?到底如何让顾客满意?本书对从事商业活动的人所报的这些课题作出解答。









    快餐连锁萨莉亚创立之初,意大利菜在日本并不是很普及,但是志在推广平民意大利菜的作者成功地将萨莉亚发展壮大,实现了连锁经营,成功进军海外市场。他的经营观和方法无疑可以为国内餐饮业者提供参考。
     

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