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诺森异国情调浪漫吃夏天著9787511359中国华侨出版社
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Part1 西式:当爱情开始牛肉汉堡黑椒香草猪肉肠自制披萨酱总汇pizza油渍番茄和薄底pizza蒜香辣椒意大利面番茄肉酱意大利面青酱意大利面西班牙土豆蛋饼煎牛排迷迭香烤羊排牛城鸡翅普罗旺斯炖菜培根炖牛腱啤酒炖牛肉罗宋汤蛤蜊巧达浓汤皇家奶茶热巧克力Part2 东南亚:香浓热恋越南炸春卷泰式鲜虾粉丝沙拉泰式酸甜鸡爪虾酱空心菜越式香茅烤鸡越式牛油鸡翅咖喱虾柠檬鲈鱼泰式猪颈肉红咖喱牛腩绿咖喱鸡槟城炒条越南生牛肉河粉马来西亚肉骨茶印尼炒饭椰浆饭冬阴功汤罗汉果龙眼冬瓜茶芒果糯米饭越南滴漏咖啡酸柑水咖椰早餐Part3 韩式:浪漫的维系辣白菜辣白菜炒五花肉凉拌杂菜粉条煎西葫芦自制烤肉酱和烤肉韩式炸酱面黄豆芽饭石锅拌饭泡菜葱饼紫菜包饭辣牛肉汤泡菜豆腐汤辣炒年糕春川辣炒鸡排冷面海带汤南瓜粥Part4 日式:质朴的细水长流酱油金针菇土豆泥沙拉香菇茶碗蒸七味炒杂菜唐扬鸡块照烧鸡腿可乐饼关东煮寿喜烧梅子小饭团深夜食堂——牛油拌饭和猫饭姜烧猪肉煎三文鱼茶渍饭荞麦凉面豚骨拉面味噌汤羊羹猪排丼工具和材料
《异国情调浪漫》选了75道浪漫的异国风味,从精彩纷呈的西餐到热情奔放的东南亚菜,从质朴的韩式料理到细腻温馨的日本料理,将情感的升温过程与菜肴风味的变化结合起来,让爱的味道在食物的香气里慢慢铺陈。菜谱实用简便,步骤详细,可操作强,读者在家也可轻松自制。
这不仅是一本介绍异国菜肴的菜谱书,更是一本用爱写就的美食情书。我相信,用心制作的食物会有自己的灵魂。把爱意融入制作的每一个步骤,去除繁杂的调味,在简单的基础上翻新,通过巧思做出各种变化,这才是充满人间烟火气息的“食味”爱情。家庭自制菜肴在正是因为加入了温情这味让人永不厌倦的调料,历经时光的熬煮,才如此饱含爱意与深情。爱情味、家庭味、生活味,才是真滋味。
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