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诺森奶牛管理技术冀一伦,王春元著9787109151017中国农业出版社
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序
引言
中国文化遗产
颐和园铜牛
黄河铁牛
中国牛木模型
自古以来有关牛的名言、名诗、典故
孺子牛——中国特色的喻称
鲁迅的《自嘲》
美国铜公牛雕塑
铜公牛
专题产犊之后初乳常乳的哺喂
一、 初乳的重要
二、 初乳的哺喂
1 初乳的一般喂法
2 多余初乳的发酵
3 酸化初乳的哺喂
4 橡皮哺乳装置
三、 断开常乳前后的长期饲养
1 断奶前的喂养
2 断奶
3 断奶后的饲养
四、 奶牛管理上须遵守的要点
1 不可将初乳加到奶粉中,以提高其蛋白质含量
2 定时挤奶
3 分娩与产
第二专题修蹄
一、 蹄的基本知识
二、 保定
1 一般保
2 保定架
三、蹄形、肢势和步伐
四、蹄酸形
1 长蹄
2 猪蹄
3 交蹄
4 倾蹄
5 刀蹄
6 拖鞋蹄
五、 修蹄要求
六、 修蹄的方法
1 对蹄的仔细观察
2 各种蹄的削切法
七、 蹄的药浴
第三专题牛舍
一、 奶牛舍
1 散栏牛舍:
2 固定床位牛舍
二、 小型奶牛舍
三、 育成牛舍、犊牛舍
……
我国有名畜牧学家冀一伦教授编著的《奶牛管理技术》一书就要与读者见面了。该书的出版发行恰逢我国奶业加快恢复发展和走向新的振兴之时,对于加快奶业养殖方式和组织方式转变、促进奶业产业结构优化升级具有重要的指导作用。
众所周知,奶业是优选效的产业之一,是现代畜牧业的重要标志。发展奶业,对于调整农业产业结构,促进农民增收,保障城乡居民乳品消费具有十分重要的作用。世界上许多把发展奶业放在优先位置,凭借奶业振兴实现了国民营养水平的大幅提高。
进入新世纪以来,我国奶业在市场需求拉动和政策的强力推动下,服了无序竞争和婴幼儿奶粉事件对奶业的冲击,总体实现了快展。2009年,全国奶牛存栏达到1218万头,是2000年的2.5倍;奶类产量3650万吨,是2000年的4倍;乳制品产量1935.1万吨,是2000年的倍。我国已成为世界第三类生产国。
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