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  • 诺森现代饭店管理陈艳主编9787566306531对外经济贸易大学出版社
  • 正版
    • 作者: 陈艳主编著 | 陈艳主编编 | 陈艳主编译 | 陈艳主编绘
    • 出版社: 首都对外经济贸易大学出版社
    • 出版时间:2013-08-01
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    • 作者: 陈艳主编著| 陈艳主编编| 陈艳主编译| 陈艳主编绘
    • 出版社:首都对外经济贸易大学出版社
    • 出版时间:2013-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:242000
    • 页数:157
    • 开本:16开
    • ISBN:9787566306531
    • 版权提供:首都对外经济贸易大学出版社
    • 作者:陈艳主编
    • 著:陈艳主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:22.80
    • ISBN:9787566306531
    • 出版社:对外经济贸易大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2013-08-01
    • 页数:157
    • 外部编号:8032530
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章  现代饭店管理概述    
     节  饭店与饭店产品    
     第二节  饭店业的发展历史及趋势    
     第三节  现代饭店集团    
    第二章  现代饭店管理基础理论    
     节  饭店管理概述    
     第二节  饭店管理基础理论和方法    
    第三章  现代饭店市场营销管理    
     节  饭店市场营销概述    
     第二节  饭店营销环境分析    
     第三节  饭店市场营销组合策略    
    第四章  现代饭店人力资源管理    
     节  饭店人力资源管理概述    
     第二节  饭店人力资源计划与开发    
     第三节  饭店员工薪酬与绩效考核管理    
     第四节  饭店员工的激励    
    第五章  现代饭店服务质量管理    
     节  饭店服务质量管理概述    
     第二节  饭店优质服务的建立途径    
     第三节  饭店服务质量管理方法    
    第六章  现代饭店房务管理    
     节  前厅管理概述    
     第二节  前厅部业务管理    
     第三节  客房管理概述    
     第四节  客房部业务管理
    第七章  现代饭店餐饮与康乐管理    
     节  餐饮管理概述    
     第二节  餐饮部业务管理    
     第三节  康乐管理概述    
     第四节  康乐部服务与管理    
    第八章  现代饭店后勤保障管    
     节  饭店设备管理    
     第二节  饭店安全管理    
     参考文献

    售后保障

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