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诺森和果子的四季(日)中村肇著9787559611536北京联合出版公司
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前言
和果子
京果子
上果子
和果子的历史
唐果子
和果子与茶
南蛮果子
从江户时代至今
新春
春
夏
秋
冬
和果子司
后记
中村 肇,日本和果子爱好者、研究者,于大阪艺术大学后进入大阪艺术大学工作。他走遍日本传统老牌和果子店铺,购买、拍摄、品尝、分享那些具有代表的和果子,只为让更多的人了解和果子的历史和文化。这是他博客连载的第七年,七年里很多网友被他的分享吸引成为他的粉丝,定期关注他的分享。他眼中的和果子不仅仅是一个点心,每一个果子都凝练着日本的风物和季节景色。
一本和果子的百科全书。从和果子的历史、种类到食材介绍得全面且详细。300余张精美和果子特写照片让本书拥有极高的阅读享受。
每一个果子都代表了一种风物或者一个节气亦或是美好的预言,让这种精美的日式小点心更多了传统文化内涵,值得阅读、收藏。
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甄选15家日本关西正统名店
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