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  • 诺森雅舍谈吃:插图典藏版梁实秋 著9787547042687万卷出版公司
  • 正版
    • 作者: 梁实秋 著著 | 梁实秋 著编 | 梁实秋 著译 | 梁实秋 著绘
    • 出版社: 万卷出版公司
    • 出版时间:2019-12-01
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    • 作者: 梁实秋 著著| 梁实秋 著编| 梁实秋 著译| 梁实秋 著绘
    • 出版社:万卷出版公司
    • 出版时间:2019-12-01
    • 页数:289
    • 开本:21开
    • ISBN:9787547042687
    • 版权提供:万卷出版公司
    • 作者:梁实秋 著
    • 著:梁实秋 著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:暂无
    • 定价:38.00
    • ISBN:9787547042687
    • 出版社:万卷出版公司
    • 开本:21开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-12-01
    • 页数:289
    • 外部编号:9672380
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无


    辑:难忘家乡味

    烧鸭/烤羊肉/烧羊肉/白肉/芙蓉鸡片/锅烧鸡/爆双脆/炸丸子/乌鱼钱/铁锅蛋/茄子/菠菜/酱菜/薄饼/饺子/窝头/烧饼油条/满汉细点/熘黄菜/水晶虾饼/汤包/煎馄饨/栗子/核桃腰/核桃酪/酪/酸梅汤与糖葫芦/豆汁儿/北平的零食小贩

    第二辑:舌尖遍尝四海鲜

    鸽/咖喱鸡/拌鸭掌/糟蒸鸭肝/狮子头/火腿/腊肉/跳墙/醋溜鱼/两做鱼/瓦块鱼/黄鱼/生炒鳝鱼丝/鱼丸/鲍鱼/海参/鱼翅/干贝/西施舌/炝青蛤/蟹/豆腐/龙须菜/韭菜篓/菜包/笋/莲子/八宝饭/烙饼/粥/面条/锅巴/『麦当劳』

    第三辑:饮馔之道贯中西

    吃/馋/吃相/厨房/饭前祈祷/请客/圆桌与筷子/吃醋/喝茶/说酒/饮酒/酒壶/粽子节/五斗米/由熊掌说起/千里莼羹,未下盐豉/大菜/腌猪肉/狗肉/炸活鱼/萝卜汤的启示/吃在美国/豆腐干风波/康乃馨牛奶/『啤酒』啤酒/你来摘/关于苹果/记日本之饮食店/味精/包装/读《中国吃》/再谈『中国吃』/读《烹调原理》/读《媛珊食谱》/《饮膳正要》


    梁实秋(1903-1987),号均默,原名梁治华,字实秋,中国的散文家、学者、文学批评家、翻译家,华人世界个研究莎士比亚的。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作,其散文集创造了中国现代散文著作出版的纪录。代表作品:散文集《雅舍小品》《雅舍谈吃》、译作《莎士比亚全集》《沉思录》等。


    《雅舍谈吃》是民国学者梁实秋的一部关于饮食方面的散文集,全书共87篇,完整收录了《雅舍文集》中“雅舍谈吃”“谈吃拾遗”两部分文章。全书分为“*是难忘家乡味”“舌尖遍尝四海鲜”“饮馔之道贯中西”三辑,主要记录地道的老北平美食如豆汁儿、酪等以及与之有关的故事、典故,看完让人馋涎欲滴、回味无穷,语言平淡又温情,诙谐有趣。书中记录的美食主要是以家常菜为主,讲述平凡人生活中的“吃”,充满人情味的同时富有文化气息,让人心驰神往。


    吃货!教你按图索骥,遍寻老北平的美食

    不仅仅教你怎么吃饭,还教你怎么生活。梁实秋老先生的散文,值得一读

    市面上少有的精美插图版,声绘带你进入书中世界

    文中辑录随处可见的家常菜,美味也是“平平淡淡才是真”

    《舌尖上的中国》《风动人间》总导演陈晓卿深受本书影响,《人民日报》书单

    周国平、季羡林、冰心、韩寒都倾心的、“绚烂至极归于平淡”的文字
     

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