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诺森制革化学单志华,陈慧编9787030605078科学出版社
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前言章 界面化学与剂1.1 表面张力与材料1.1.1 液体的表面1.1.2 溶液的表面活1.1.3 表面活剂溶液1.2 表面活剂及其基本特征1.2.1 乳液的基本能1.2.2 表面活剂分类特征1.3 界面张力的物理化学作用1.3.1 增溶作用1.3.2 润湿作用1.3.3 浸润作用1.3.4 降低摩擦作用第2章 溶液的物理化学质2.1 胶体溶液的物理化学质2.1.1 胶体质点电荷2.1.2 质点的双电层模型2.1.3 电解质的聚沉作用2.2 离子溶液的物理化学质2.2.1 活度与活度系数2.2.2 离子的水合2.. 溶液中的交换反应第3章 渗入与溶出平衡3.1 引言3.1.1 制革工艺的化学平衡3.1.2 制革的化学处理目标3.2 生皮构造与非制革组分3.2.1 生皮的构造3.2.2 非制革用主要组织3.. 非制革用主要组织成分3.3 生皮充水与溶出3.3.1 充水膨胀与溶出3.3.2 碱充水膨胀与溶出3.3.3 酶的作用与溶出3.3.4 碱充水膨胀的脱水与溶出3.3.5 胶原的酸充水膨胀3.3.6 皮胶原在电场下的溶出3.4 生皮表面物溶出3.4.1 毛与表皮的组织及化学构造3.4.2 毛与表皮的脱除3.4.3 保毛脱毛第4章 鞣前皮胶原4.1 皮胶原的化学物理构造4.1.1 胶原组织构造4.1.2 裸皮的化学活特征4.2 胶原的变4.2.1 胶原的热变4.2.2 胶原的变温度4.3 胶原的改与模拟
《制革化学》是"轻工技术与工程"一级学科下二级学科"皮革化学与工程"的专业平台课程。根据大量的现代制革理论研究报道,经过30余年来的"制革化学"课堂教学及科研实践,结合现代化学理论与作者的实践知识进行了该书的编著。同时,为了适应工科课堂教学,本书将制革加工的目标与方法进行提炼,在教材中将大量的实践及科研研究数据以图表的形式进行表达。内容有:前言、界面化学与剂、溶液的物理化学、渗入与溶出平衡、鞣前皮胶原、渗透与结合、鞣剂与鞣制、鞣剂的协同效应、坯革整理化学、成革中的有毒有害物质。以制革过程的客观的现象为依据,突出了对现象的物理化学解释。本教材作为"皮革化学与工程"学科教学用书,也可以作为从事制革工业的不错专业人员参考用书。
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