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诺森沙拉教室(韩)金胤晶著9787559107244辽宁科学技术出版社
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前言沙拉基础之叶菜和香草沙拉帮手之调料正确的计量方法自制沙拉秘诀Class.01 让沙拉*美味的酱汁油类酱汁奶油酱汁水果酱汁酱油酱汁酱汁Class.02 用冰箱里的食材DIY沙拉蔬菜土豆与红薯的自制沙拉南瓜与根菜的自制沙拉西蓝花与彩椒的自制沙拉西生菜与蘑菇的自制沙拉洋葱的自制沙拉奶油芝士南瓜沙拉布鲁塞尔球芽甘蓝沙拉香草油蘑菇沙拉根菜沙拉土豆沙拉洋葱圈沙拉水果草莓与香蕉沙拉苹果沙拉西红柿沙拉柑橘与哈密瓜沙拉水果串沙拉柑橘莴苣沙拉蜂蜜黄油苹果沙拉苹果核桃仁沙拉香蕉酸奶沙拉圣女果沙拉肉类鸡肉沙拉猪肉沙拉牛肉沙拉卡真辣鸡肉沙拉香草大蒜鸡腿沙拉鸡肉凉菜沙拉大蒜五花肉沙拉香醋牛排沙拉牛肉凉菜沙拉海鲜基围虾沙拉鱿鱼沙拉章鱼与三文鱼沙拉蛤蜊与扇贝沙拉
金胤晶,专修食品营养学专业,拥有营养师资格,同时也取得家庭教育学硕士的资格。以食物设计师与料理研究家的身份,工作已长达15年。料理教室《Green Table》创办人,擅长根据季节变化,将新鲜营养的食材加以组合,并端上餐桌。《Green Table》是作者与同为料理专家的姐妹,共同创造的一个感空间。
书计介绍了200款不同沙拉。从沙拉酱的制作,到食谱的加工,讲解的详细,而且书中挑选的食材都是我们常见的食材,因此图书的实用比较强。作者受邀参加多加韩国媒体SBS,KBS等播出的节目,她做出的食物,不仅营养丰盛,而且有独到的装饰风格,可谓是色香味俱全。
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