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诺森简单西餐(法)科达·布拉克著9787559201898北京美术摄影出版社
¥ ×1
前菜&开胃菜
番茄配莫萨里拉干酪
塔布雷沙拉
凉拌胡萝卜丝
黄油沙丁鱼
鲭鱼肉酱
鹰嘴豆泥酱
西班牙蔬菜凉汤
墨西哥经典萨尔萨酱配玉米片
早餐&小吃
美味麦片粥
藏起来的面包
苹果牛角面包
香蕉草莓奶昔
燕麦煎饼
司康饼
布朗尼蛋糕
曲奇饼干
可丽饼
草莓三明治
苹果火腿松饼
蓝纹奶酪牛排
午餐&晚餐
芥末鸡胸肉
火鸡鸡胸肉配牛油果酱
香煎鱼排
塔希提式鱼排
绿咖喱三文鱼
西式蛋饼
速食奶酪土豆
速食法式奶油焗土豆
红扁豆汤
俱乐部三明治
自制汉堡包
美味鸡肉沙拉
西葫芦脆酥
面食
午夜意面
通心粉配柠檬酱汁
培根蛋面
芝麻莱意面
螺旋面沙拉
番茄猫耳朵面
螺旋面配香蒜酱汁
意面配酸奶汁
鲤鱼通心粉
蓝纹奶酪西蓝花猫耳朵面
金*鱼通心粉
山羊奶酪橄榄意面
奶酪通心粉
科达?布拉克(Keda Black)是法国美食和家庭烹饪作家。出生于赞比亚的她带有苏格兰,布吉尼翁,西班牙和意大利血统。科达曾是一名资深图书管理员,工作期间,她奇怪地发现自己对于厨艺的热情,相比坐在电脑前检索数据,她更渴望在炉台前挥洒汗水。因此,她现在将大部分时间留给了孩子和厨房。丰富的生活经历给了她的灵感,她的烹饪往往传统法国菜的界限,简单易行却充满新意。 她曾先后发表多篇关于芝士蛋糕、太妃糖和蔬菜料理的文章,并出版《啤酒入菜:160道自创美食》《菜式变化》《不错简单:素食》等多部著作。
本系列食谱与食谱接近不同,仅仅需要集中简单的食材,加以混合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的西餐。虽然食材简单,但是品相与味道接近不会打折扣。前菜、汤品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在内,十分适宜不愿花太多时间烹饪的人。
本书提供 70 款时尚健康的西餐制作方法,包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。书中图片精美、食材简单、可操作强,让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。涉及的食材能为人体机能提供充足的能量,为您超负荷的工作提供可能。
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