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诺森美慧老师的微晚餐林美慧编著9787518008384中国纺织出版社
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作者序 幸福的晚餐时光Part 1 随时可用的常备菜 温泉蛋 黄金泡菜 肉臊 温州大馄饨 水饺 卤牛腱 日式腌萝卜 炸酱 美慧老师聊聊微晚餐Part 2 两个人的甜蜜微晚餐 方便好上桌 明太子炒饭·黄豆芽排骨番茄汤 滑蛋虾仁烩饭·川耳番茄汤 腊味饭·蛤蜊冬瓜汤 鲜虾粉丝煲·芥菜鸡汤 蒲烧鲷鱼·丸子豆苗汤 泡菜炒年糕·蛤蜊鸡汤 红曲香油鸡饭·魩仔鱼苋菜汤 雪菜肉丝面·白灼五味虾 培根米型面·海鲜浓汤 咖喱鸡肉饭·茴香蛋花汤 两个人的盛宴 红糟肉片·蔬菜汤·麦年煎鱼 松阪肉炒鸿喜菇·芽菜豆腐味噌汤·玉米菠菜 照烧鸡腿·小鱼丸汤·鱿鱼炒圆白菜 酱香梅花肉·,清蒸小卷·豆皮圆白菜味噌汤 黑胡椒牛小排·虾仁炒洋菇·香蟹南瓜浓汤 芙蓉豆腐蒸虾·莴笋肉片·巴西蘑菇鸡汤 滑蛋蟹肉腿·水莲鸡丝·姜丝鲜鱼汤 清蒸扇贝·番茄炒蛋·肉片荸荠汤 干烧马头鱼·培根圆白菜·山药红枣鸡汤 三杯小卷·丸子黄瓜汤·和风沙拉 香滑鸡块·树子蒸豆仔鱼·南瓜味噌汤 西芹兰花蚌·酱卤牛肉·牛蒡蔬菜汤 迷迭香烤鸡腿·樱花虾炒茭白笋·泰式酸辣海鲜汤 美慧老师聊聊微晚餐Part 3 一个人的惬意微晚餐 一碗就满足 日式烧肉饭 亲子井 香飘馄饨 温暖小火锅 黄金蛋乌龙面 豆签羹 虾仁蛋炒饭 泡菜海鲜锅 羊肉面线 番茄炒面 简单小奢华 皮蛋瘦肉粥+凉拌干丝 酸辣汤饺 泡菜猪肉盖饭 三文鱼茶泡饭·爽口萝卜 炸酱面·玉米浓汤 酸奶鱼片·凉面 干拌面·蛋包汤 番茄蛤蜊汤·培根意大利面 豆油煎鱼片·油豆腐细粉 福州鱼丸汤·樱花虾炒饭 美慧老师聊聊微晚餐
林美慧,认识她的人都尊其为美慧老师。自小在纯朴的台湾地区云林成长,喜爱各类美食,更爱下厨料理,并且对美味料理研发、设计,进而与大家分享更是乐此不疲。从事烹饪教学至今不辍,数十年来,其认真教学不藏私与平易近人的形象广受欢迎,近年来,美慧老师更成为各大传播媒体的宠儿,经常现在湾地区电视、广播上传授美食,深受观众朋友的支持与爱护。著有近百本食谱书。现任,台湾地区万华、信义、中正、内湖社区大学烹饪讲师,台湾地区民视“消费高手”、三立“美食凤味”、中天娱,乐台“冰冰好料理”、TVBS“吃饭皇帝大”、东风,“料理美食王”等多家电视料理节目特别来宾。
《美慧老师的微晚餐》一书介绍了近80道精、速、实、简、营养又美味的“微晚餐”,包括随时可用的常备菜、两个人的甜蜜微晚餐、一个人的惬意微晚餐三个大部分,每一部分都有美慧老师的亲身叮咛,与读者分享微晚餐的故事,细腻又温情。
你几点吃晚餐?七点?八点?或者更晚?那你肯定需要这本食谱;你晚餐吃些什么?外卖?便利店?如果这些你都吃怕、吃腻,担心太油、太咸、食材不新鲜,那你也需要这本食谱。微晚餐的特色,就是比一般晚餐上菜快一点、分量少一点、负担轻一点、美味多一点,适合晚下班、晚吃饭,又想自己下厨吃得健康又清爽的你。跟美惠老师一起为自己和家人做道微晚餐吧,中式、西式、日式,你择。
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