[正版图书]婴幼儿喂养咨询 基层卫生人员培训教程与实践指导母乳喂养理论与实践辅食添加月嫂新生儿护理症状处理9787117

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内容主题包括四大部分，分别为母乳喂养的 行为的讲解；辅食添加的 行为、基本原则和各年龄组讲解；成人行为改变模式和作步骤；个体和小组咨询活动的实施方法。包括五类，分别是关键信息和讨论内容、教学活动组织方案、咨询图册、教学技巧、模板幻灯。本书的特色在于将成人行为改变模式深入应用到婴幼儿喂养咨询、将参与式培训理念全面融入课程设计；注重科学性和实用性，借鉴国内外研究成果、专业指南、培训教材和实践经验，并充分理解和尊重国内家庭育儿理念。

营养对于婴幼儿体格生长和心理发育至关重要，良好的营养和科学的喂养可以促进儿童健康成长，减少疾病发生，增进智力发育，影响其一生发展。联合国可持续发展目标提出，2030 年前消除一切形式的营养不良。《国务院关于实施健康中国行动的意见》（国发〔2019〕13 号）提出实施妇幼健康促进行动，要求积极引导家庭科学孕育和养育健康新生命。开展婴幼儿喂养咨询，是提高家庭科学育儿水平，落实健康DIYI责任人理念的重要措施，也是儿童保健工作的重要内容。基层一线卫生人员直接面向人民群众，是推广婴幼儿喂养和科学育儿知识的主要力量，掌握的知识是否准确quanwei，咨询技巧是否正确娴熟，直接关系家庭养育效果和儿童健康。为此，国家卫生健康委员会妇幼健康司、联合国儿童基金会驻华办事处联合组织编写了《婴幼儿喂养咨询—基层卫生人员培训教程与实践指导》，旨在推动基层卫生人员和社会各界更加重视婴幼儿喂养咨询和科学育儿，引导家庭科学孕育养育健康新生命，推动健康中国行动的落实。

本书以联合国儿童基金会和世界卫生组织2010 年发布的婴幼儿喂养咨询包为基础。该咨询包在世界多国应用，有效帮助当地基层卫生人员提高了婴幼儿喂养咨询服务能力。2018 年，联合国儿童基金会驻华办事处引入该咨询包，组织编译并结合中国实际进行转化，先后在北京、青海等地开展试点培训应用。试点显示，通过短期培训，即可帮助基层卫生人员快速、准确掌握婴幼儿喂养基本知识和咨询技能，也可有效促进家庭喂养行为改善。

在此基础上，我们组织有关单位及专家反复研究完善，形成了《婴幼儿喂养咨询—基层卫生人员培训教程与实践指导》。全书共分为15 章，与教学培训和工作实际紧密结合，突出对基层卫生人员婴幼儿喂养基本理论、实践技能、咨询技巧的训练，帮助其快速掌握核心知识，提高咨询服务能力。为方便基层推广，确保培训效果，本书还配套开发了咨询工具和PPT 课件，可免费在中国疾病预防控制中心妇幼保健中心网站（www.chinawch.org.cn）和联合国儿童基金会中国官方网站（www.unicef.cn）下载使用。

本书编写过程中得到了中国疾病预防控制中心妇幼保健中心、首都儿科研究所、中国营养学会等单位，以及有关专家和许多基层一线卫生工作人员的大力支持。本书的编写还得到了联合国儿童基金会聘请的Maryanne StoneJimenez、Peggy KonizBooher、Victor Nolasco 的重要支持。另外，张立峰、盛夏、马玉媛、陈淑蓉、刘宏、陈兰兰、房珉晖、王铮和石萌对本书语言及视觉资料制作给予了很多帮助。在此向他们一并表示*诚挚的感谢！

本书编委会

2021 年4 月

绪 论 / ⅰ

婴幼儿喂养咨询技能培训（三天）课程表/ ⅲ

DIYI章 课程简介和培训前评估/ 1

本章介绍/ 2

学习目标1 教员和学员相互认识/ 3

备选活动/ 3

学习目标2 介绍培训目标/ 4

学习目标3 确定学员对婴幼儿喂养知识的掌握情况，分析学员的优势和不足/ 5

学习目标4 掌握婴幼儿月龄的计数方法/ 5

讨论培训前评估结果/ 7

第二章 母乳喂养的重要性/ 8

本章介绍/ 9

学习目标1 认识养育健康和营养良好儿童的关键要素/ 10

学习目标2 解释婴幼儿营养在生命*初1 000 天中的重要性，说出至少两项要点/ 13

学习目标3 确定母乳喂养的 行为/ 14

备选活动/ 21

第三章 乳房解剖学和泌乳机制/ 22

本章介绍/ 23

学习目标 简述人的乳房解剖结构和泌乳机制/ 23

备选活动/ 27

第四章 母乳的成分/ 28

本章介绍/ 29

学习目标1 比较人乳和其他动物乳的成分，理解关键的不同点/ 30

学习目标 2 认识母乳是新生儿和婴儿的理想食物的原因/ 31

备选活动/ 34

第五章 含接和母乳喂养姿势/ 35

本章介绍/ 36

学习目标1 能够向母亲解释良好的含接和母乳喂养姿势对新生儿母乳喂养

非常重要/ 37

学习目标2 能够示范良好的含接和母乳喂养姿势/ 37

学习目标3 通过练习掌握良好的母乳喂养姿势和含接要点/ 39

备选活动/ 39

第六章 咨询技巧/ 43

本章介绍/ 44

学习目标1 确定倾听与了解、建立信心和给予支持的技巧/ 44

学习目标2 解释行为改变为什么很难/ 47

第七章 常见的母乳喂养困难和防治方法/ 51

本章介绍/ 52

学习目标1 确定常见的母乳喂养困难/ 52

学习目标2 确定可能导致母乳喂养困难的四种*常见的乳房问题，描述其症状和解决方案/ 53

学习目标3 演示改造注射器和改善乳头内陷/ 55

学习目标4 描述手挤奶（吸奶）和储存乳汁的方法，以及如何杯喂婴儿挤出的乳汁/ 56

第八章 母乳喂养的观念/ 57

本章介绍/ 58

学习目标 区分当地流行的观念中可能有助于母乳喂养的内容，以及违背科学不应提倡的内容/ 58

DIYI天学习的小结 总结和评估/ 60

学习目标/ 60

第九章 6～23 月龄婴幼儿的辅食喂养/ 62

本章介绍/ 63

学习目标1 解释6 个月之后继续母乳喂养的重要性/ 64

学习目标2 描述辅食喂养 的要点/ 65

学习目标3 描述6～23 月龄婴幼儿喂养行为 和咨询讨论的要点，以及回应性照护的要点/ 66

学习目标4 演示如何添加微量营养素补充剂（营养包）/ 84

学习目标5 为父母或养育人提供6～23 月龄婴幼儿辅食添加的实际可操作的帮助/ 85

学习目标6 列举预防婴幼儿超重和肥胖的措施或行动/ 87

第十章 咨询的步骤和工具/ 89

本章介绍/ 90

学习目标1 讲解婴幼儿喂养咨询的三个步骤：评估、分析和行动/ 91

学习目标2 讲解和示范咨询卡的使用方法：观察、思考和尝试/ 97

学习目标3 练习婴幼儿喂养咨询的三步咨询方法/ 98

第十一章 女性健康与营养/ 109

本章介绍/ 110

学习目标1 在生命周期的5 个阶段预防营养不良：婴儿、幼儿、青春期前、

青少年、成人和孕妇/ 111

学习目标2 描述在整个生命周期中预防营养不良的措施/ 113

第十二章 婴幼儿喂养支持小组/ 117

本章介绍/ 118

学习目标 婴幼儿喂养支持小组，互相帮助促进婴幼儿喂养行为改善/ 118

第二天学习的小结 总结和评估/ 124

学习目标/ 124

第十三章 实习/ 126

本章介绍/ 127

学习目标1 练习0～5 月龄和6～23 月龄婴幼儿的喂养评估，使用三步法咨询婴幼儿父母或养育人/ 128

学习目标2 练习组织一次支持小组活动/ 129

学习目标3 分析学员在咨询实习中表现出的优点与缺点/ 130

第十四章 培训后测试与评估/ 132

本章介绍/ 133

学习目标1 确定培训后学员的婴幼儿喂养知识的强项和薄弱环节/ 133

学习目标2 培训后的总评价/ 134

第十五章 行动计划/ 135

本章介绍/ 136

学习目标 讨论和制订行动计划/ 136

附 录 / 139

附录一 婴幼儿喂养咨询卡/ 139

附录二 婴幼儿喂养咨询卡讨论要点与关键内容/ 149

附录三 培训评估问卷/ 174

附录四 教具制作方法/ 176

附录五 学员资料一览/ 208

拟订妇幼卫生健康政策、标准和规范，推进妇幼健康服务体系建设，指导妇幼卫生、出生缺陷防治、婴幼儿早期发展、人类辅助生殖技术管理和生育技术服务工作。