- 商品参数
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- 作者:
(美)Michael,Greger(迈克尔格雷格)著|
谢宜晖译
- 出版社:电子工业出版社
- 开本:16开
- ISBN:9780599390443
- 版权提供:电子工业出版社
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救命!逆转和预防致命疾病的科学饮食
作 者:(美)MichaelGreger(迈克尔?格雷格),GeneStone(吉恩?斯通) 著 谢宜晖 译
定 价:118
出 版 社:电子工业出版社
出版日期:2017年05月01日
页 数:580
装 帧:平装
ISBN:9787121340109
你相信吗,改变一点饮食,我们就会更长寿,更健康? 这是一本来自美国的超级畅销书,在美国甫一出版,便在健康界掀起来了风暴式的革命。在亚马逊图书总榜上排名第9,健康类排名第1,现出英国、法国、德国、意大利、日本、韩国等33个国家和地区的版权!医学博士格雷格先生通过这本书告诉公众:简单的饮食选择就可以产生惊人的保健效益!他颠覆性地告诉大家:对威胁生命的主要疾病来说,基因发挥作用的比例仅占10%到20%! “也许时机已到,我们应该停止怪罪基因,而应专注于我们可以控制的那70%的部分。我们可以做到......
●推荐序一 这是一本救命书 ?017 推荐序二 用健康生活方式解决生活方式病 ?019 审订者序 关于几个术语的说明?021 作者序 这条路任重而道远,前景却日渐光明 ?024 前言 预防、阻止并逆转危害生命的主要杀手 ?029 第1部分 远离致命疾病 第1 章/ 远离心脏病 ?002 第2 章/ 远离肺部疾病 ?018 第3 章/ 远离脑部疾病 ?032 第4 章/ 远离消化道癌 ?055 第5 章/ 远离感染 ?072 第6 章/ 远离糖尿病 ?097 第7 章/ 远离高血压 ?121 第8 章/ 远离肝脏疾病 ?143 第9 章/ 远离血液性癌症 ?157 第10 章/ 远离肾脏疾病 ?168 第11 章/ 远离乳腺癌 ?183 第12 章/ 远离自杀性抑郁症 ?206 第13 章/ 远离前列腺癌 ?221 第14 章/ 远离帕金森症 ?237 第15 章/ 如何不死在医生手上 ?251 第2 部分 今天要怎么吃?吃什么? ?267 第16 章/ 养成健康吃的好习惯,就从现在开始 ?268 第17 章/ 格雷格医生的每日十二清单 ?285 第18 章/ 豆类,蛋白质的很好来源 ?289 第19 章/ 浆果,抗氧化物的天生好礼物 ?300 第20 章/ 一日多水果,疾病真的远离我 ?308 第21 章/ 十字花科蔬菜,个个是抗癌防癌高手 ?316 第22 章/ 绿叶菜该怎么吃 ?322 第23 章/ 换换菜色,还有哪些蔬菜值得端上桌 ?331 第24 章/ 亚麻籽该怎么吃 ?345 第25 章/ 长寿之钥:坚果与种子 ?349 第26 章/ 哪些香草和香料值得你拥有 ?357 第27 章/ 全谷物类该怎么吃 ?377 第28 章/ 饮料不仅解渴,还能让你变聪明 ?386 第29 章/ 健康运动处方:怎么运动?频率如何? ?398 致谢 ?410 【附录A】 营养补充品建议 ?411 【附录B】 格雷格医生推荐的食材清单 ?418 参考文献 ?423
内容简介
这是一本美国的超级畅销书,在亚马逊图书总榜上排名第9,健康类排名第1。2年时间再版14次,销售25万册。已经售出了超过33个国家和地区的版权。 在饮食营养领域,是一个里程碑式的作品,在美国引起巨大反响,是在业界具有代表性的经典之作。本书教你如何通过饮食来达到长寿的目的。通过饮食预防和逆转富贵病和慢病。 作者通过总结大量科学数据和研究报告,颠覆性地告诉大家:对威胁生命的主要疾病来说,基因发挥作用的比例仅占10%到20%!我们接近可以通过饮食来改变基因对健康的影响。 这是一本真正的救命书!每家存备一本,关心自身健康,关心家中的中老年人,全家远离致命疾病。
(美)MichaelGreger(迈克尔?格雷格),GeneStone(吉恩?斯通) 著 谢宜晖 译
迈克尔?格雷格 医生(Michael Greger M.D.) 本书作者是医生、作家和国际知名的演说家,在公共健康议题方面举行过许多重要讲座。他向众多专题研讨会和学院作报告,向美国国会提供证词,在“科尔贝报告”和“奥兹博士”之类的电视节目上频频露面。 他精彩的网站Nutritionfacts.org,人气极高,每月点击率超过一百万。他的 YouTube 视频评论超过数百万。作者在www.nutritionfacts.org 上宣布本书上市后,它在亚马逊图书总榜上的排名直接到了第9位。 纽约时报畅销图书排行榜排名第14位。
现在已是21世纪了,我们难道不能想吃什么吃什么,得病了再吃药吗?这应该是病人,甚至某些医生的普遍心态。每年全球的处方药花费总额已突破1万亿美元,美国占据市场份额的三分之一,我们为什么会在药物上耗费巨资?许多人认为死亡早由基因注定。55岁前得高血压,60岁得心脏病,70岁得癌症…… 但对威胁生命的主要疾病来说,基因发挥作用的比例仅占10%到20%。如本书中的案例,像心脏病、癌症等主要“杀手”的患病率,在全球不同国家与地区间的差异可达百倍。当人从患病率低的国家移居到患病率高的国家,他自身的患病率会变动到与新环境匹配。新饮食意味着新疾病。因此,一个住在旧金山的60岁的美国老人,他五年内得心脏病的几率是5%。如果他搬到日本,遵从日本的饮食和生活方式,那么上述几率会降到1%。40多岁的日裔美国人和60多岁的日本人患心脏病的几率是相当的。事实上,美国式的生活方式让他加速老化了20年。 其实,满足4......
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