- 商品参数
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- 作者:
周景堯著
- 出版社:中国轻工业出版社
- ISBN:9784660988454
- 版权提供:中国轻工业出版社
店铺公告
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基本信息
书名:学做西式简餐
作者:周景尧 著
出版社价格:68.00元
出版社:中国轻工业出版社
ISBN编码:9787518418404
出版时间:2018年04月
开本:16开
版次:1
内容提要
周景尧著的《学做西式简餐》内含14套精心制作的套餐食谱:情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞节套餐、春节套餐、儿童套餐、工作日早餐、假日早餐、下午茶、休闲风味餐、三明治套餐、家庭宴会餐、全素套餐、烤肉餐。也可依照喜好任意调配套餐顺序,搭配出自己*喜爱的套餐组合,创作赏心悦目的美味西餐。可在加中宴客也可与心爱的家人共享,一起来享受Easy Home Made的乐趣吧!
本书包括沙拉、汤品、主菜、甜点、咸点、饮料共六类西式简餐,适合开店或在家自己动手烹制。本书是台湾西餐主厨Andy教学经验的总结,也是在酒店担任主厨后多年积累的经*菜品汇总,实用性非常强。将所设计好的菜单,搭配简单的材料和详细的制作方法,能让读者一目了然,轻松完成一套套色香味俱全的菜肴。
作者简介
周景堯,副教授,现任(台湾)经国管理暨健康学院餐旅管理系主任,台湾白帽厨师协会理事。毕业于台湾“中国文化大学”生活应用科学系,获得硕士学位。曾任台北实践大学推广中心西餐烹调教师、台北国际希尔顿大饭店副主厨、台北远东国际大饭店西餐主厨,并作为厨艺顾问活跃于多家电视台的厨艺节目,受邀担任多个美食大赛的评委。
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