店铺公告
为保障消费者合理购买需求及公平交易机会，避免因非生活消费目的的购买货囤积商品，抬价转售等违法行为发生，店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单：包括但不限于相同用户ID批量下单，同一用户（指不同用户ID，存在相同/临近/虚构收货地址，或相同联系号码，收件人，同账户付款人等情形的）批量下单（一次性大于5本），以及其他非消费目的的交易订单。
温馨提示：请务必当着快递员面开箱验货，如发现破损，请立即拍照拒收，如验货有问题请及时联系在线客服处理，（如开箱验货时发现破损，所产生运费由我司承担，一经签收即为货物完好，如果您未开箱验货，一切损失就需要由买家承担，所以请买家一定要仔细验货），
关于退货运费：对于下单后且物流已发货货品在途的状态下，原则上均不接受退货申请，如顾客原因退货需要承担来回运费，如因产品质量问题（非破损问题）可在签收后，联系在线客服。
总定价：69.60元
| 基本信息 |
| 图书名称： | 上桌率ZG的家常菜 |
| 作者： | 甘智荣 著 |
| 定价： | 29.80 |
| ISBN号： | 9787537263412 |
| 出版社： | 新疆人民卫生出版社 |
| 开本： | 16开 |
| 装帧： | 平装 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| Q书精选1000道C高人气家常菜，包括蔬菜、菌豆、畜肉、水产等。一日三餐巧安排，千滋百味尽情尝鲜，让读者天天吃出新花样，菜色丰富、做法简单，餐餐好滋味，顿顿营养Q，搞定一日三餐，从此不再求人。 |
| 作者介绍 |
| 甘智荣 中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 |
| 目录 |
| DY章 让家常菜更营养的关键 ——食材选择&保鲜
选购食材五大原则........................010 蔬菜的巧选....................................011 蔬菜的保存方法............................012 常见蔬菜具体保存方法.................013 怎样选择AQ的肉、鱼、海鲜产品..014 各种蛋的购买及保鲜.....................016 剩余食物的保存............................018
第二章 让家常菜更美味的关键 —调味烹调小窍门
根据烹调方式挑选食用油.............020 家常调味品简介............................022 酱油、醋种类及适用菜肴.............024 家常菜美味的调料公式.................026 料酒的种类及使用须知.................027 提升菜肴香气的常见辛香料.........028
第三章 好简单！ 三步骤就能完成的家常小炒 鱼香茄子........................................030 鸡汁上海青....................................031 平菇炒肉片....................................031 宫保鸡丁........................................032 彩椒黄瓜炒鸭肉............................034 干煸四季豆....................................036 虎皮青椒........................................036 小芋头炒腊肉................................037 蒜苗炒腊肉....................................038 芹菜炒卤豆干................................040 酸辣土豆丝....................................041 包菜炒肉丝....................................041 五花肉炒扁豆................................042 炒素三丝........................................044 黄瓜炒木耳....................................044 胡萝卜丁炒鸡肉............................045 尖椒炒猪小肚................................046 小炒肝尖........................................048 鸡蛋炒百合....................................049 西红柿洋葱炒蛋............................049 西芹炒虾仁....................................050 炝炒生菜........................................052 肉末豆角........................................052 青椒洋葱炒肉................................053 榨菜牛肉丁....................................054 椒香肉片........................................056 青椒炒茄子....................................057 酸辣炒冬瓜....................................058
第四章 C爽口！ 清新爽口的开胃凉菜 凉拌海带丝......................................60 凉拌鱼腥草......................................60 木耳拍黄瓜......................................61 红油拌杂菌......................................62 香干拌猪耳......................................64 海带拌腐竹......................................66 凉拌莴笋..........................................67 红油牛舌..........................................67 甜椒拌苦瓜......................................68 小葱拌豆腐......................................70 香麻藕片..........................................70 夫妻肺片..........................................71 香辣凤爪..........................................72 什锦小菜..........................................74 姜汁皮蛋..........................................75 凉拌羊肉..........................................75 菠菜拌粉丝......................................76 红油酸菜..........................................78 蒜泥三丝..........................................78 老干妈拌猪肝..................................79 芹菜拌豆腐干..................................80 家常拌鸭脖......................................82 麻辣粉皮..........................................83 老醋泡肉..........................................83 酸菜拌白肉......................................84 金针菇拌黄瓜..................................86 酸辣腰花 .........................................87 凉拌双耳..........................................88
第五章 Z营养！ 滋补身体Z有效的汤羹
家常罗宋汤....................................090 枸杞木耳乌鸡汤............................092 海鲜豆腐汤....................................093 丝瓜豆腐汤....................................093 西红柿紫菜蛋花汤........................094 灵芝莲子清鸡汤............................096 清润八宝汤....................................096 当归乌鸡墨鱼汤............................097 海带排骨汤....................................098 莲藕海带汤....................................099 五色杂豆汤....................................099 银耳白果无花果瘦肉汤.................100 黄豆马蹄鸭肉汤 ...........................102 绿豆冬瓜海带汤............................103 玉米排骨汤....................................104 夏枯草黑豆汤 ...............................106 黄芪猴头菇鸡汤............................107 苦瓜甘蔗枇杷汤............................108 党参猪肚汤 ...................................110 太子参百合牛蛙汤 .......................111 榴莲煲鸡汤....................................112 决明鸡肝苋菜汤 ...........................114 板栗龙骨汤....................................115 家常鱼头豆腐汤............................116 |
| 在线试读部分章节 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 四季滋补汤 煲汤菜谱 近200道汤菜谱 食疗养身 |
| 作者： | 刘仕峰编著 |
| 定价： | 39.80 |
| ISBN号： | 9787539065878 |
| 出版社： | 金版文化出版社 |
| 开本： | 16 |
| 装帧： | 平装 |
| 编辑推荐 |
| 内容介绍 |
| 作者介绍 |
| 目录 |
| 在线试读部分章节 |
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