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全新正版写给父母的儿童营养课9787518443611轻工
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PART1 孩子的营养从哪里来1食物多样化,培养健康的饮食习惯平衡膳食:五大类食物均衡搭配如何做到食物多样化2身体不可或缺的营养素碳水化合物―身体的燃料蛋白质―生命之基脂类―热量提供者维生素―庞大的有机物质家族矿物质―身体必需的元素水―生命的源泉膳食纤维―新入伙的第七类营养素3教你读懂食品包装上的营养标签4会烹会选,教会孩子搭配自己的营养菜单PART2 0~3岁宝宝的喂养1 0~1岁宝宝易缺乏的营养素及喂养原则0~1岁宝宝缺乏的营养素不同月龄宝宝的喂养原则2这些营养素补充剂的坑,爸妈要避开DHA补充剂钙片铁剂3牢记不能给1岁内宝宝吃的食物4这些习惯,对宝宝口腔健康很重要出牙前后,重点关注这样做有于预防龋齿警惕!这些食物会增加龋齿发生率5宝宝便秘了,如何调整饮食这几个时期容易便秘从这4方面着手,改善宝宝便便6为什么宝宝不好好吃饭、总含着饭不咽宝宝喜欢含饭的5大原因这些方法,教会孩子咀嚼食物7宝宝只吃肉不吃菜,怎么办宝宝不喜欢蔬菜的4个让宝宝爱上蔬菜的6个绝招8如何利用天然食物做调味品9跟我做 | 营养餐莲藕虾肉饼山药挤挤丸香煎猪肉蛋饼香烤鸡肉蔬菜丸PART3 3~6岁宝宝的喂养1 3~6岁宝宝的营养需求及喂养原则3~6岁宝宝营养需求3~6岁宝宝核心喂养原则2 4条食物搭配原则,让宝宝营养翻倍谷类+豆类细粮+粗粮铁+富含维生素C的食物钙+富含维生素D的食物3宝宝只爱甜饮料,不爱白开水,试试这4招4宝宝挑食偏食,怎么办孩子挑食偏食的4个常见原因这样做,宝宝不再挑食5如何选择适合宝宝的牛奶让人眼花缭乱的奶制品,你真的了解不必追求过高的蛋白质含量 3招让孩子爱上喝奶6宝宝一定要吃粗粮7如何给宝宝挑选肉类不同肉类,怎么选、怎么做肉太柴、太腥,怎么办8有营养的菌藻类,很多家长都忽略了菌藻类的营养特点常见菌藻类的食用建议9跟我做 | 营养餐洋葱牛肉生菜饭团蔬菜鸡肉米饭饼奶酪鳕蔬饼PART4 小小少年快成长:6~18岁的营养核心1 6~18岁儿童特征及营养需求2早餐这样搭配,不仅有营养还可以提升孩子注意力营养健康的早餐,应该这样吃营养师妈妈的5条早餐建议营养早餐搭配3孩子学压力,这样吃可以帮解压5个建议,帮大脑活力待机24小时4吃什么可以帮孩子睡得香这些营养素对睡眠有帮不可不知的睡眠“饮食杀手”健康睡眠的5条小贴士5进入青春期,有些营养健康问题早知道超重或肥胖盲目节食,营养不良缺铁贫血6孩子早熟,怎么办早熟的这些症状,要早认识这些食物跟早熟没关系,不背锅引起早熟的危险因素是这些7跟我做 | 营养盖浇饭土豆焖排骨盖浇饭茄子肉末盖浇饭香菇肉末盖浇饭PART5 该怎么合理地给孩子吃零食1给孩子吃零食,这几点很重要选对零食吃对零食2让孩子爱上健康零食的6个方法3 “垃圾零食”的正确吃法4这些“网红零食”并不适合孩子巧克力:3岁前不建议吃,3岁后也要少吃云蛋糕:不适合作为常规早餐奶片:选好了才补钙 5别被“无糖零食”给骗了 “无糖”不等于不甜多大的孩子可以吃添加甜味剂的食物 6跟我做 | 营养小零食芝麻薄脆饼香蕉麦芬蛋糕PART6 诀窍请收好1影响的4大因素遗传睡眠 运动 饮食 2怎么吃孩子才能得更3抓住黄金期,正确理解4个“要点”4盐对孩子很重要,但是吃多了不宝宝什么时候可以加盐?加多少如何从容减少盐摄入5跟我做 | 食谱奶酪土豆泥黑豆排骨汤奶香燕麦麸皮饼豌豆苗炒蛋PART7 过敏体质的宝宝怎么吃1过敏宝宝禁忌多,如何保营养哪些食物容易导致过敏哪些宝宝容易过敏 过敏宝宝的辅食添加原则易致敏食物的替代食物选择2荨麻疹宝宝,哪些食物不能吃为什么会得荨麻疹,怎么处理 得了荨麻疹还能吃肉、蛋、奶3过敏宝宝如何选配方奶常见的特殊医学用途婴儿配方食品选择特殊医学用途婴儿配方食品的注意事项4跟我做 | 无蛋无奶食谱番茄羊肉烩饭胡萝卜紫薯双色发糕玉米面发糕蔬菜肉丁拌面香菇猪肉白菜卷山药裙带菜肉饼PART8 做孩子的体重管理师1孩子的达标了2体重超标儿童的营养指南 小份多种,食物多样 多吃全谷物,减少精白米面多吃蔬菜,颜色丰富天天喝奶,每天2杯一日三餐,规律进餐每天吃早餐,吃好早餐多在家吃饭,减少外食合理选择零食,少吃高能量密度食物足量饮水,不喝含糖饮料吃饭时不看电视,专心进餐3跟我做 | 控制体重食谱藜麦牛肉饼软香鸡肉饭三文杂蔬包饭荷香小米蒸红薯PART9 保护孩子视力从吃开始1与视力健康密切相关的营养素及明星食材2这些习惯容易导致近视3跟我做 | 有益视力食谱 三文鱼南瓜土豆饼芙蓉蛋卷西蓝花胡萝卜鸡蛋饼菠菜玉米烘蛋PART10 注意!这些症状和行为可能是缺乏营养1免疫力差、易生病宝宝的营养指南免疫力到底指什么提高免疫力,从这2件事做起2夜间磨牙是缺钙3孩子为啥喜欢咬指甲咬指甲,不一定是寄生虫引起的咬指甲,是缺锌咬指甲,更多的是心理因素4指甲的这些表现是因为营养不良指甲上有白点指甲上有竖纹指甲上没有“小月亮” 指甲长倒刺5孩子反复“烂嘴角”是什么原因关于口角炎的2个问题孩子患口角炎怎么办6脸色发黄是贫血情况1:铁摄入不足情况2:橙黄色食物吃多了7孩子口臭是“上火”PART11 生病期间的护理和喂养原则1感冒感冒饮食总原则感冒的4个饮食误区 2咳嗽不同年龄咳嗽的家庭护理要点咳嗽的这些误区,别信 何时需要去医院3腹泻孩子腹泻,这些问题要知道腹泻期间,这些饮食原则要记牢腹泻期间,这些食物可以吃出现这些情况请及时就医4呕吐婴幼儿呕吐常见的原因:诺如病毒感染呕吐的护理出现这些情况请及时就医5缺铁贫血宝宝贫血早知道充剂必须掌握的3个关键点光靠铁剂远远不够,这些食物来帮忙6跟我做 | 生病期间食谱【感冒】 宝宝蔬菜浓汤鲜虾玉米浓汤意面韭菜疙瘩汤番茄牛肉烩饭香菇虾仁翡翠小饺子【咳嗽】 芙蓉鲜蔬干贝蒸蛋绿豆荷叶粥香菇肉丝汤面…………PART12 好父母养成记--弄懂这些育儿困惑1如何保宝宝的进食安全预防气管吸入异物学会海姆立克急救法2食品被重金属污染了怎么办哪些食物容易含有重金属如何减少重金属摄入风险3如何看待生活中的塑料制品4不粘锅涂层有毒吗?可以用来做辅食吗
李靓莉复旦大学公共卫生学院营养学硕士,首批中国注册营养师。中国好营养科普达人,“菜妈和钱爸”公众号创始人。曾与丁香妈妈联合制作知识付费课程《宝宝辅食课》《孕期营养课》等;参编《丁香妈妈科学辅食指南》等图书。
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