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全新正版超有趣的美食大发现9787559477798江苏文艺
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\"章 家庭食物营养
集 土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗?………………………………003
第二集 肉汤比肉更有营养吗?…………………………………………019
第三集 每天喝牛奶能吗?………………………………………035
第四集 吃核桃能变聪明吗?…………………………………………049
第五集 吃柠檬能补充维生素C吗?…………………………………063
第六集 喝果汁比吃水果更健康吗?…………………………………079
第七集 早餐喝粥对身体好吗?………………………………………095
第八集 乳酸菌饮料能消化吗?……………………………………109
第九集 吃蓝莓对眼睛好吗?…………………………………………121
第二章 超市食物营养
集 怎样分辨果汁的优劣?………………………………………141
第二集 怎样识别巧克力的好坏?……………………………………153
第三集 怎样买到品质好的牛肉干?…………………………………165
第四集 怎样挑选纯牛奶?……………………………………………179
第五集 为什么有些牛奶保质期6个月?……………………………191
第六集 水果干和水果的营养一样吗?………………………………207
第七集 为什么火腿肠里要加亚硝酸钠?……………………………221
第八集 怎样看懂包装上的营养成分表?……………………………
第九集 怎样看懂包装上的配料表?…………………………………253
后记 给小魔和咕咕咕上色吧!……………………………………269\"
\"小魔是谁?
是腿长只有8厘米的柯基!
是粉丝超过2500万的小!
小魔的狗生使命,是用轻松的动画、漫画等形式,为大家科普食物知识、人体知识、历史知识等,有用又有趣!让大家在快乐阅读中,获取知识和成长。\"
\\\"1.想知道烂苹果能不能吃,要先判断是什么原因导致苹果烂掉的!如果是磕碰受伤的……这种属于外伤,是可以放心吃的!属于内伤哟!内部已经被霉菌污染。
2.为啥橘子吃多了会变黄?因为橘子里含有丰富的β-胡萝卜素!很多深色水果和蔬菜里都有β-胡萝卜素!比如橘子、南瓜、胡萝卜……有β-胡萝卜素进入人体后,本来可以正常地在肠道中分解代谢,但如果量太多……就会有一部分进入血液,沉积在皮肤中。
3.果农为了方便运输和储存,会在香蕉七成熟左右就摘下来!出售前再用乙烯利把香蕉催熟!这是允许,可以放心吃。
4.杨梅里有虫是很正常的!杨梅成熟时香味太浓,会招来大量果蝇。果蝇会在香香的杨梅里生出果蝇宝宝(幼虫)。……用盐水泡15分钟,果蝇宝宝自己就跑出来啦!
5.草莓畸形很正常,是授粉不均匀导致的。当草莓还在开花、没结果的时候,如果每一个花蕊都能得到授粉,草莓就能长出漂亮的形状。如果有些花蕊没有成功授粉,草莓就可能畸形。
6.葡萄上的白霜不是农药,这是葡萄在生长过程中自己分泌的一种物质,一般叫它果粉。果粉就像葡萄的外套,可以保护葡萄。它能减少葡萄的水分蒸发,还能阻挡霜霉菌的攻击,防止葡萄生病。
7.一块钱一包的小鱼干,一般是用一种叫鳀鱼的海鱼做的。为鳀鱼数量多,而且贼能生,一次能怀卵上万粒。鱼卵孵化后长得还快,所以鳀鱼的价格很便宜。
8.方便面早就实现了生产,都是机器流水线作业!比小吃摊上的食物更干净卫生。
9.口香糖的主要成分是胶基。胶基遇到胃里的胃液后,会和里面的水分子结合,变得滑溜溜。所以不会粘在胃里。
10.对火腿肠中肉的档次没有要求,确实有厂家用猪皮来做原料。但正规厂家生产的火腿肠,都要 进行严格,可以放心吃。看火腿肠包装袋上的名称,有普通级、优级、特级几种。特级火腿肠蛋白质含量更高,品质更好。
11.鱼刺卡喉咙里,喝醋没啥用。醋要泡软鱼刺,至少得泡15分钟,喝下去的醋只是穿喉而过,并不能把鱼刺变软。
12.吃火锅时,肉没涮熟不能吃。生肉上有寄生虫,水洗是洗不掉的。因为寄生虫会钻到肉里藏起来。如果把寄生虫吃进去,胃酸很难杀死寄生虫。\\\"
"◆超2500万粉丝科普达人“我是小魔”全新作品,为孩子量身打造的食物营养科普书!科普家庭食物营养 + 超市食物营养,两大日常生活场景里的食物,让孩子和家长走出饮食误区,为每一个孩子的健康成长保驾护航! 土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养吗? 每天喝牛奶能吗? 吃核桃能变聪明吗? 吃蓝莓对眼睛好吗? 怎样分辨果汁的优劣? 怎样识别巧克力的好坏? 怎样买到品质好的牛肉干? 怎么看懂包装上的配料表? ◆用科学思维解答食物营养问题,培养孩子学科思维。全彩漫画形式,让孩子轻松了解食物里的数学、物理、化学、生物小知识。 ·肉汤能否补钙(化学元素) ·感冒吃什么(免疫细胞) ·草莓(物理升华) ·乳酸菌饮料(消化系统) ·营养计算(加减乘除) ·巧克力原料(植物器官) ◆拟人化形象设计,聪明狗“小魔”+大笨鸟“咕咕咕”+暴躁“咕咕妈”,绝妙欢乐组合,让孩子在“哈哈哈”中轻松获取知识。 ◆内容形式丰富,孩子可以沉浸式自主阅读:每一帧画面精打细磨+每一个生僻字都有注音+课堂复结+轻松一刻闯迷宫+练习简笔画,让孩子在阅读中兴趣互动! ◆ 线装16大开本+封面压月牙纹+180°锁线平摊,方便孩子轻松阅读。"
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