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全新正版生活的化学9787122043474化学工业
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章 食品与化学 1.1 人体中化学元素概述 1.2 营养素 1.3 生活中的量其来源 1.4 常见食物的化学成分 1.5 食物的贮存和保鲜第2章 烹饪与化学 2.1 厨房化学概述 2.2 烹饪基础知识 . 食物的色香味 2.4 风味化学简介第3章 饮料与化学 3.1 饮料水 3.2 豆浆、奶及其制品 3.3 酒 3.4 无酒精兴奋饮料 3.5 软饮料第4章 保健与化学 4.1 合理营养 4.2 中国居民膳食指南 4.3 食疗学与药膳学 4.4 老年保健 4.5 减肥问题第5章 毒物与化学 5.1 毒物及其对人体的危害 5.2 食物中的毒物 5.3 5.4 第6章 穿戴与化学 6.1 纤维与纺织品 6.2 皮革及其制品 6.3 橡胶及其制品 6.4 塑料及其制品第7章 美化与化学 7.1 洗涤用品 7.2 化妆品 7.3 首饰制品 7.4 室内装饰物第8章 环境与化学 8.1 环境问题与环境污染 8.2 室内环境与化学 8.3 室外环境与化学 8.4 汽车与化学第9章 日用品与化学 9.1 玻璃制品 9.2 陶瓷制品 9.3 电池 9.4 涂料 9.5 粘接材料0章 文体与化学 10.1 文教用品 10.2 体育用品 10.3 艺术用品 10.4 文物考古1章 娱乐与化学 11.1 喜庆用品 11.2 化学游戏 11.3 化学魔术 11.4 化学工艺品参考文献
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