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    • 作者: 编者:蒋新龙|责编:季峥著 | 编者:蒋新龙|责编:季峥编 | 编者:蒋新龙|责编:季峥译 | 编者:蒋新龙|责编:季峥绘
    • 出版社: 浙江大学电子音像出版社
    • 出版时间:2020-09-01
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    • 出版社:浙江大学电子音像出版社
    • 出版时间:2020-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-09-01
    • 字数:无
    • 页数:197
    • 开本:32开
    • ISBN:9787308204743
    • 版权提供:浙江大学电子音像出版社
    • 作者:编者:蒋新龙|责编:季峥
    • 著:编者:蒋新龙|责编:季峥
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:36.80
    • ISBN:9787308204743
    • 出版社:浙江大学
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2020-09-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2020-09-01
    • 页数:197
    • 外部编号:30971522
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 黄酒设备回顾与现状分析
    节 黄酒设备回顾
    第二节 黄酒行业的技术进步
    第二章 黄酒生产的主要设备与现状
    节 手工操作的常用设备
    第二节 黄酒生产主设备状
    第三章 原料的输送及预处理设备
    节 概述
    第二节 机械输送设备
    第三节 气流输送设备
    第四节 原料储存设备
    第五节 原料筛选与分级设备
    第六节 原料粉碎设备
    第七节 大米原料的处理设备
    第八节 水质的改良和处理设备
    第四章 浸米蒸饭设备
    节 浸米设备
    第二节 蒸饭设备
    第三节 蒸饭作 第四节 米饭的冷却设备
    第五节 米饭拌曲输送设备
    第五章 制曲设备
    节 麦曲压块机
    第二节 机械通风制曲设备
    第三节 熟麦曲制曲设备
    第四节 自动化生麦曲制曲设备
    第六章 酒母和发酵设备
    节 酒母罐
    第二节 发酵设备
    第三节 前发酵罐
    第四节 后发酵罐
    第五节 发酵作第七章 黄酒压滤设备
    节 压滤机类型
    第二节 滤板与滤布
    第三节 压滤机的操作方法
    第四节 节能高效快速压滤机
    第五节 压榨车间中控作第八章 黄酒和储存设备
    节 煎酒设备
    第二节 装坛设备
    第三节 装坛车间作业流程
    第四节 煎酒中控作 第五节 黄酒储存设备
    第六节 黄酒储存技术的发展
    第九章 勾兑、澄清和过滤设备
    节 勾兑设备
    第二节 澄清设备
    第三节 过滤设备
    第四节 勾兑、澄清和过滤中控作

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