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全新正版现代生物技术实验教程(郝鲁江)9787122404190化学工业
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绪论
章 微生物学实验技术
节 微生物学基本实验技术
实验一 普通光学显微镜的构造、使用方法
实验二 细菌涂片及革兰氏染色与芽孢染色法
实验三 放线菌与霉菌制片及形态观察
拓展阅读 1910年诺贝尔生理学或医学奖:核酸的化学组成
实验四 酵母菌形态及死活细胞的染色鉴别
实验五 酵母菌细胞大小、细胞总数及出芽率的测定
拓展阅读 1962年诺贝尔生理学或医学奖:DNA双螺旋结构的发现
实验六 酵母菌子囊孢子的观察
实验七 培养基制备
实验八 常用方法
(一)干热法
(二)高压蒸汽
拓展阅读 1968年诺贝尔生理学或医学奖:遗传密码与蛋白质合成
实验九 微生物的分离与纯化
第二节 微生物学综合研究型实验
实验一 空气中微生物的测定和
思政小课堂 “共和国勋章”获得者:钟南山
实验二 样品中菌落总数和大肠菌群数的检测
(一)样品中菌落总数的检测
(二)样品中大肠菌群数的检测
思政小课堂 “人民英雄”荣誉称号获得者:张伯礼
实验三 微生物的生理生化特试验
(一)大分子物质的水解试验
(二)糖发酵试验
(三)IMViC试验与硫化氢试验
思政小课堂 “共和国勋章”获得者:
第二章 细胞生物学实验技术
节 细胞生物学基本实验技术
实验一 细胞膜的渗透
拓展阅读 1974年诺贝尔生理学或医学奖:细胞结构和功能组织的发现
实验二 血细胞观察和人ABO血型鉴定
实验三 生物组织石蜡切片技术
实验四 苏木精-伊红染色法
实验五 DNA的显示——Feulgen反应
拓展阅读 1978年诺贝尔生理学或医学奖:限制内切酶
实验六 细胞内DNA和RNA的区分显示
拓展阅读 1989年诺贝尔生理学或医学奖:逆转录病毒癌基因及其细胞起源
实验七 细胞内碱蛋白质和酸蛋白质的显示
拓展阅读 1994年诺贝尔生理学或医学奖:G蛋白及其在细胞转导中的作用
实验八 细胞内过氧化物酶的显示
实验九 过碘酸希夫反应(PAS)——显示细胞内糖原
拓展阅读 1997年诺贝尔化学奖:合成三磷酸腺苷的酶促机理
实验十 苏丹Ⅲ染色——显示细胞内脂肪
第二节 细胞生物学综合研究型实验
实验一 小鼠骨髓染色体标本的制备与观察
思政小课堂 “共和国勋章”获得者:屠呦呦
实验二 动植物细胞骨架的玻片制备方法和观察
郝鲁江,副教授,博士,美国Texas A&M大学访问学者。现任齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院生物技术系主任,兼任基辅学院生物技术系主任。山东省生物学、生物与医药等学科学术骨干。“生物学”“生物工程”专业硕士导师,校级“指导教师”。
主持并参与自然科学、山东省自然科学、山东省中青年科学家科研奖励等20多项课题;发表研究50余篇,SCI收录30余篇;授权发明专利5项,实用新型专利1项;出版专著4部,参编教材1部。主持多项省部级、校级教研教改项目;主持1门山东省教育优质课程(工业微生物遗传育种);1门山东省线上线下混合式课程(微生物学);1门校级精品课程(食品微生物学)。微生物学先后获得山东省高等学校课程联盟 2020 年春季学期共享课程三等奖(2020年9月),被评为齐鲁工业大学(山东省科学院)2021年普通教育课程思政示范课程(2021年5月)。
郝鲁江老师先后获评齐鲁工业大学首届青年学者、齐鲁工业大学第四届青年教学奖、“首届教学质量奖”、“第三届教学方法改革标兵”。长期承担《微生物学》及《微生物学实验》、《食品微生物学》及《食品微生物学实验》等专业核心课的理论课教学和实验教学指导工作。
《现代生物技术实验教程》涵盖《微生物学实验》《细胞生物学实验》《分子生物学实验》三门实验课程的内容。全书共有 4 部分,其中,绪论简要介绍了生物技术基础实验的内容和实验室安全法则与规范; 章微生物学实验技术部分设置 9 个微生物学基本实验项目和 3 个微生物学综合研究型实验项目;第 2 章细胞生物学实验技术部分设置 10 个细胞生物学基本实验项目和 4 个细胞生物学综合研究型实验项目;第 3 章分子生物学实验技术部分设置 7 个分子生物学基本实验项目和 1 个综合研究型实验项目。全书内容丰富、实验项目设置分级渐进,且融入了课程思政案例,以期使学生全面掌握生物技术基础操作、培养学生严谨的科学态度和学科学们献身科学事业的伟大精神。
《现代生物技术实验教程》可作为普通高等教育生物工程、生物技术、酿酒工程、食品科学与工程、食品质量与安全等专业的实验课教材。
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