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  • 全新正版新时期中国食物消费与浪费研究9787509664414经济管理
    • 作者: 李丰//蔡荣//蒋文斌著 | 李丰//蔡荣//蒋文斌编 | 李丰//蔡荣//蒋文斌译 | 李丰//蔡荣//蒋文斌绘
    • 出版社: 经济管理出版社
    • 出版时间:2019-07-01
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    • 作者: 李丰//蔡荣//蒋文斌著| 李丰//蔡荣//蒋文斌编| 李丰//蔡荣//蒋文斌译| 李丰//蔡荣//蒋文斌绘
    • 出版社:经济管理出版社
    • 出版时间:2019-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 字数:112000
    • 页数:117
    • 开本:16开
    • ISBN:9787509664414
    • 版权提供:经济管理出版社
    • 作者:李丰//蔡荣//蒋文斌
    • 著:李丰//蔡荣//蒋文斌
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787509664414
    • 出版社:经济管理
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2019-07-01
    • 页数:117
    • 外部编号:30704900
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 我国居民食物消费结构变迁
    一、居民收入及食物消费支出总体情况
    (一)经济发展与人民生活
    (二)我国居民食物消费支出情况
    二、居民主要食物消费变化
    (一)粮食
    (二)蔬菜
    (三)水果
    (四)肉类
    (五)水产品
    (六)奶类
    三、居民食物营养结构变化趋势
    (一)热量
    (二)蛋白质
    (三)脂肪
    四、东、中、西、东北地区饮食消费变迁
    (一)城乡居民消费支出水平变化
    (二)居民粮食消费量变化
    (三)居民蔬菜消费量变化
    (四)居民蛋类消费量变化
    (五)居民奶类消费量变化
    (六)居民猪、牛、羊肉消费量变化
    五、南北地区饮食消费变迁
    (一)城乡居民人均消费支出水平变化
    (二)居民粮食消费量变化
    (三)居民蔬菜消费量变化
    (四)居民蛋类消费量变化
    (五)居民猪、牛、羊肉消费量变化
    第二章 我国稻谷主要消费情况
    一、粮食消费数据的主要获取渠道
    二、不同消费用途稻谷消费量评估
    (一)种子消费
    (二)饲料消费
    (三)工业消费
    (四)口粮消费
    (五)餐桌浪费
    三、稻谷消费特征
    (一)稻谷消费的数量变化
    (二)稻谷消费的组成结构变化
    (三)稻谷消费的空间差异
    (四)餐桌浪费的主要原因
    四、稻谷消费的主要影响因素
    (一)城镇化和人口数量的影响
    (二)国民经济的增长
    (三)收入和价格因素
    第三章 我国食用油消费情况
    一、全国层面居民食用油消费变迁
    (一)全国居民食用油消费情况
    (二)食用油消费支出水平
    (三)食用油消费结构水平

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