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全新正版氨基酸--营养和康复之源(第3版)9787518429479轻工
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部 氨基酸简介
章 氨基酸是生命的基石
第二部分 芳香族氨基酸
第二章 苯丙氨酸:缓解疼痛
第三章 酪氨酸:帮摆脱成瘾
第四章 色氨酸:睡眠促进剂
第三部分 含硫氨基酸
第五章 甲硫氨酸:抗抑郁药
第六章 同型半胱氨酸:预测心脏病
第七章 半胱氨酸:解毒剂
第八章 牛磺酸:阻止癫痫的发作
第四部分 尿素氨基酸
第九章 精氨酸及其代谢产物:血管清道夫
第五部分 谷氨酸族氨基酸
第十章 谷氨酸、γ-氨基丁酸、谷氨酰胺:大脑中的“三剑客”
十章 脯氨酸和羟脯氨酸:胶原蛋白的组分
第十二章 天冬氨酸和天冬酰胺:情绪
第六部分 苏氨酸族氨基酸
第十三章 苏氨酸:免疫力
第十四章 甘氨酸:创伤的医治者
第十五章 丝氨酸:疯狂的增效剂
第十六章 丙氨酸:低血糖的克星
第七部分 支链氨基酸
第十七章 异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸:压力释放器
第八部分 氨基酸和重要的代谢物
第十八章 赖氨酸:疱疹的杀手
第十九章 肉碱:心脏的补药
第二十章 组氨酸:抗关节炎的斗士
第九部分 多种氨基酸的应用
第二十一章 多种氨基酸在临床中的应用
第二十二章 氨基酸的研究和应用在不断突破中
术语诠释
参考文献
1.埃里克·R.布雷弗曼(Eric R. Braverman)医学博士是一位综合医师,也是位于美国纽约市的“实现全面健康中心”(PATH Medical)的主任。埃里克·R.布雷弗曼博士以很优异的于美国布兰迪斯大学(Brandeis University)获学
士,又在纽约大学(New York University)医学院以优异的获得了医学博士,之后他在美国耶鲁大学医学院(Yale Medical School)的康涅狄格州格林威治附属机构完成了内科的学业。埃里克·R.布雷弗曼博士发表了80多篇
研究,并还合著了几部书籍,包括《锌和微量营养物》(Keats Publishing, 1978),《男的健康》(McGraw-Hill/Contemporary Books, 1991)以及《高血压与营养》(McGraw-Hill/Contemporary Books, 1998)。
2.卡尔·法伊弗(Carl Pfeiffer)博士,开创了行为和精神疾病的生物化学基础研究。1973年,他在美国新泽西州的普林斯创建了大脑生物中心,他在那里通过饮食和营养补充,在治疗各种精神疾病,包括精神分裂症、抑郁、焦虑症和恐惧症方面
取得了少见的成功。他的开创著作有《精神和主要营养:营养和保健医生指南》(Keats Publishing, 1975)和《营养与精神疾病》(Inner Traditions, 1987)。卡尔·法伊弗博士也曾任埃默里大学(Emory University)首席药理学家,新
泽西州神经精神病诊所主任。
3.肯·布鲁姆(Ken Blum)博士,因其研究的神经递质在强迫症/成瘾行为及在遗传中的作用而闻名于世。他获得了近12项治疗成瘾行为的,目前是美国得克萨斯州圣安东尼奥大学(University of San Antonio, Texas)药理学的教授和“营
养基因学公司”的首席执行总裁。他著有300多篇科学,并发表在《美国
医学会杂志》上。他的主要著作包括《民间医学和草药治疗》(Thomas, Charles C. Publisher, 1981),《酒精和上瘾的大脑:酗酒者的新希望》(Free Press,
1991),《负担过重:注意力缺乏症和大脑的补养》(Andrews MMe Pblishing, 1996)。布鲁姆博士的研究成果已在世界各地的主要报纸和电视台上出版或
播出。
4.理查德·斯迈达(Richard Smayda)是美国马萨诸塞州布鲁斯特科德角医院初级保健医学主任,他协撰写了这本书。他在牛磺酸代谢专业领域方面发表了诸多著作。
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