Part 1 餐饮服务 Restaurant Service
Chapter 1 餐台预订及接待服务
Unit 1 饭店
Unit 2 预订餐位
Unit 3 引客入座.
Unit 4 安排就座
Unit 5 桌位已满
Unit 6 对桌位的特殊要求
Unit 7 询问客人准备点菜
Unit 8 点菜
Unit 9 说明菜品
Unit 10 没有客人想要的菜品
Unit 11 点菜的特殊要求
Unit 12 菜品
Unit 14 招牌菜&特色菜
Unit 15 上菜
Unit 16 加菜
Unit 17 上错菜&换菜
Unit 18 席间服务
Unit 19 增换餐具
Unit 20 用餐结束
Chapter 2 酒水服务
Unit 21 常规服务
Unit 22 酒水
Unit 酒水要求
Unit 24 中国名酒
Unit 26 点酒
Unit 27 享用咖啡
Unit 28 介绍、品味中国茶
Chapter 3 就餐服务
Unit 29 中式早餐
Unit 30 西式早餐
Unit 31 中国烹饪技巧
Unit 32 中国地方特色菜
Unit 33 品尝中餐
Unit 34 品尝西餐
Unit 35 品尝自餐
Unit 36 就餐礼节
Unit 37 外带食物
Unit 38 教客人使用筷子
Unit 39 特殊要求
Unit 40 投诉菜品和服务
Unit 41 接受投诉
Unit 42 处理、应对客人投诉
Unit 43 处理意外事
Unit 44 结账细节及确认
Unit 45 结账离店
Chapter 4 客房预订服务
Unit 46 前台预订
Unit 47 电话预订
Unit 48 团体预订
Part 2 前台服务 The Front Desk Service
Unit 49 国外预订
Unit 50 为别人预订
Unit 51 询问客房相关信息
Unit 52 更改预订信息
Unit 53 确认预订
Chapter 5 登记入住服务
Unit 54 前台简介
Unit 55 迎宾接待
Unit 56 童
Unit 57 行李员
Unit 58 入住登记
Unit 59 旅游旺季入住
Unit 60 难以辨认的客人姓名
Unit 61 登记入住手续
Unit 62 房间的特殊要求
Unit 63 没有理想房间
Unit 64 换房
Unit 65 应客人要求
Unit 66 房间价格
Unit 67 更改登记入住信息
Chapter 6 总机服务
Unit 68 总机服务介绍
Unit 69 电话服务
Unit 70 留言服务
Unit 71 使用客房电话
Unit 72 长途电话
Unit 73 内线电话
Unit 74 呼出电话
Unit 75 越洋电话
Unit 76 电话占线
Unit 77 电话出现杂音
Unit 78 总机代理通话服务
Unit 79 电话转接
Unit 80 处理打错的电话
Unit 81 叫醒服务
Unit 82 信息询问
Unit 83 邮件服务
Unit 84 传真及电报服务
Unit 85 信件服务
Chapter 7 资讯服务
Unit 86 路线指引
Unit 87 路线
Unit 88 所需时长
Unit 89 请求帮
Unit 90 表达感谢
Unit 91 旅游资讯
Unit 92 旅游服务
Unit 93 景点介绍
Part 3 客房服务 Room Service
Chapter 8 陪送客人到客房服务
Unit 94 搭乘电梯
Unit 95 服务介绍
Unit 96 介绍客房设施
Unit 97 介绍酒店设施
Unit 98 接待访客
Unit 99 要求
Unit 100 领取房卡
Unit 101 忘带房卡
Unit 102 进客房前
Unit 103 客房整理
Unit 104 接触客人物品
Unit 105 服务
Unit 106 洗衣服务
Unit 107 洗衣要求
Unit 108 衣服损坏
Chapter 9 送餐及维修服务
Unit 109 客房送餐服务
Unit 110 客房送餐费用
Unit 111 订早餐服务
Unit 112 订午餐服务
Unit 113 订晚餐服务
Unit 114 订餐要求
Unit 115 维修服务
Unit 116 马桶维修
Unit 117 电视维修
Unit 118 空调维修
Unit 119 电灯&冰箱维修
Unit 120 浴室设备维修
Chapter 10 就医及行李服务
Unit 121 询问和描述病情
Unit 122 提供医疗服务
Unit 1 急需药品
Unit 124 照顾病人
Unit 125 提送行李
Unit 126 行李寄存
Unit 127 物品寄存
Chapter 11 金融及结账服务
Unit 128 汇兑手续
Unit 129 使用保险柜
Unit 130 客房投诉
Unit 131 解决投诉
Unit 132 付款方式
Unit 133 结账退房
Unit 134 付账
Unit 135 现金结账
Part 4 康乐服务 Recreational Service
Chapter 12 健身及美容服务
Unit 136 健身运动
Unit 137 健身中心
Unit 138 健身设施
Unit 139 健身项目
Unit 140 中国功夫
Unit 141 中医按摩
Unit 142 桑拿服务
Unit 143 游泳服务
Unit 144 美容服务
Unit 145 美体服务
Chapter 13 美发及休闲服务
Unit 146 男士美发
Unit 147 女士美发
Unit 148 剪发细节
Unit 149 烫发细节
Unit 150 染发细节
Unit 151 夜总会休闲
Unit 152 在夜总会唱歌和跳舞
Unit 153 电影欣赏和介绍
Unit 154 电影喜和价
Unit 155 电视娱乐
Part 5 服务 Other Services
Chapter 14 商务服务
Unit 156 打字及复印服务
Unit 157 翻译服务
Unit 158 订机票服务
Unit 159 订火车票服务
Unit 160 安排会议
Unit 161 会场预订.
Unit 162 设备要求
Unit 163 细节询问和确定
Unit 164 展览服务
Unit 165 上网服务
Unit 166 宴会服务
Chapter 15 购物服务
Unit 167 选购
Unit 168 化妆品选购
Unit 169 特色工艺选购
Unit 170 丝绸制品
Unit 171 中国书画
Unit 172 逛花店
Unit 173 选购水果
Unit 174 超市购物
Unit 175 食品饮料
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