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  • 全新正版中国食用菌菌种学(精)9787109155183中国农业
    • 作者: 编者:张金霞|责编:黄宇//张洪光//杨金妹//李蕊著 | 编者:张金霞|责编:黄宇//张洪光//杨金妹//李蕊编 | 编者:张金霞|责编:黄宇//张洪光//杨金妹//李蕊译 | 编者:张金霞|责编:黄宇//张洪光//杨金妹//李蕊绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2011-10-01
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    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2011-10-01
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 印刷时间:2021-07-13
    • 页数:383
    • 开本:16开
    • ISBN:9787109155183
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:编者:张金霞|责编:黄宇//张洪光//杨金妹//李蕊
    • 著:编者:张金霞|责编:黄宇//张洪光//杨金妹//李蕊
    • 装帧:暂无
    • 印次:2
    • 定价:178.00
    • ISBN:9787109155183
    • 出版社:中国农业
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2021-07-13
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2011-10-01
    • 页数:383
    • 外部编号:31199893
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    前言
    章 绪论
    节 食用菌与人类的关系
    一、食用菌的定义
    二、环境和生态作用
    三、营养和药用价值
    四、在我国经济中的重要
    五、国内外食用菌产业发展现状
    六、国际食用菌产业发展趋势
    第二节 什么是食用菌学
    一、真菌学
    二、微生物学
    三、发酵技术
    四、环境控制
    五、菌种学研究内容
    六、食用菌菌种制作技术的发展历程
    参考文献
    第二章 食用菌种质资源和遗传多样
    节 食用菌种质资源
    一、种质资源的概念及其重要
    二、食用菌种质资源范畴
    第二节 食用菌物种与品种的概念
    一、物种概念
    二、分类单位与类群名称
    三、人工培育的品种
    第三节 中国食用菌种质资源多样
    一、食用菌多样
    二、我国已知的食用菌种类物种资源的科属系统学分布
    三、中国食用菌物种资源的重要类群
    第四节 食用菌种群的地理和生态多样
    一、食用菌的种群
    二、中国食用菌种群分布与地理因素的关系
    三、中国食用菌种群的地理分区
    四、对部分大型真菌分布与区系分析的研究
    五、中国特有类群的分布与其生态学关系
    六、中国食用菌的生态类型
    第五节 食用菌种群系统发育的多样
    一、系统发育研究方法的发展
    二、食用菌种群系统发育的多样
    参考文献
    第三章 食用菌遗传学基础
    节 孟德尔遗传定律
    一、孟德尔定律——等位基因分离定律
    二、孟德尔第二定律——自由组合定律
    第二节 和配型系统
    一、食用菌“”的概念
    二、同宗结合
    三、异宗结合
    第三节 食用菌的生活史

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