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  • 全新正版《寻找健康》9787512512597国际文化出版公司
    • 作者: (美)A.J.雅各布著 | (美)A.J.雅各布编 | (美)A.J.雅各布译 | (美)A.J.雅各布绘
    • 出版社: 国际文化出版公司
    • 出版时间:2022-04-01
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    • 作者: (美)A.J.雅各布著| (美)A.J.雅各布编| (美)A.J.雅各布译| (美)A.J.雅各布绘
    • 出版社:国际文化出版公司
    • 出版时间:2022-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:250000
    • 页数:344
    • 开本:32开
    • ISBN:9787512512597
    • 版权提供:国际文化出版公司
    • 作者:(美)A.J.雅各布
    • 著:(美)A.J.雅各布
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:59.80
    • ISBN:9787512512597
    • 出版社:国际文化出版公司
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-04-01
    • 页数:344
    • 外部编号:31417881
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章:胃——正确地吃
    第二章:心脏——加速血液循环
    第三章:耳朵——追求耳根子清净
    第四章:臀部——能站着就别坐着
    第五章:免疫系统——战胜病菌
    第六章:胃(升级版)——健康饮食强迫症
    第七章:——拥有更和谐的
    第八章:神经系统——减轻疼痛感
    第九章:小肠——上厕所的正确
    第十章:肾上腺——学会减压
    十章:大脑——追求更聪明
    第十二章:内分泌系统——创造之家
    第十三章:牙齿——急不可待的护牙行动
    第十四章:脚——如何跑得又快又好
    第十五章:肺——如何正确地呼吸
    第十六章:胃(升级版)——完美饮食计划
    第十七章:皮肤——远离皮肤癌的诱因
    第十八章:心脏(升级版)——尝试混合锻炼法
    第十九章:眼珠——追求宁静的睡眠环境
    第二十章:膀胱——净化体内毒素
    第二十一章:生殖腺——男荷尔蒙的魅力
    第二十二章:鼻子——追求灵敏的嗅觉
    第二十三章:手——一双有魔力的手
    第二十四章:背部——追求站得更直
    第二十五章:眼睛——戴眼镜的人更聪明?

    [美国]A.J.雅各布(A.J.Jacobs)美国书作家,资深编辑、记者,主要作品有《全知全能》《我的生活》等,均位列《纽约时报》书榜。雅各布常用自己的方式探索我们这个时代的各种问题——健、活、婚姻。雅各布的实践有一些很有趣,有一些很无厘头,但是许多人从他的实践中得到启发,开始以新的方式看待生活。

    章胃——正确地吃我列过一个超过100种饮食方式的单子,包括血型饮食、素食主义饮食、生食主义饮食、冲绳饮食、地中海饮食、原始饮食、美国饮食,还有迈克尔·波伦的“吃祖父母所吃的”饮食。更不用说那些规的饮食方法了,比如曲奇饼饮食、拉斯特法里饮食等,这些方法我都想尝试,不过塔可贝尔式快餐除外(它真的存在)。有研究表明,如果你改变习惯太快,改变就很难坚持下来。所以,我计划慢慢地开始我的新饮食方案。 我的次饮食改革决定是:吃更多的巧克力,喝咖啡,喝葡萄酒。 天早上,我倒了一杯星巴克的“金色海岸”,还对朱莉说:“祝你健康!”当天晚上,朋友保罗和丽萨从华盛顿来纽约,来参加一个非正式的泰菜晚。吃饭之前喝几杯,我端出几杯加州葡萄酒,还从冰箱里拿出一条瑞士三角巧克力。 “你准备什么时候开始你的健康计划啊?”保罗问道。 “今天已经开始了啊。”我一边说一边掰下一块巧克力吃。
    保罗用怀疑的眼神看着我。 “他今天早上还喝了两杯咖啡,”朱莉说,“这就是他的新健康计划,巧克力、咖啡和葡萄酒,一样不落。”“这些对你也好。”我回答道。 “看来,你是真的要开始实行你的计划了!”保罗说。 “试试怎么样?”丽萨打趣道,“我听说它含有一种强抗氧化剂。”大家哈哈大笑。 大家的健康理念都不错,不过我有科学依据:黑巧克力中含有抗氧化成分,而且已经被实可以降低患心脏病的概率和中风的风险。它可能对眼睛也有好处,至少有一项研究结果表明,巧克力能提高对比度。 有研究表明,适度饮酒的人比禁酒的人、酗酒的人更长寿。 男每天喝一到两杯酒、女每天喝一杯酒,有利于保护心脏。 这里的酒,也包括啤酒和白酒,而不仅指被大肆宣传的红酒。不过红酒含有更多有益的化学成分,比如白藜芦醇——可能具有抗衰老的作用。 咖啡可以降低患几种癌症的概率,比如乳腺癌、肝癌、膀胱癌、前列腺癌,还能降低患阿尔茨海默病的可能。当然,它也 有一些负面影响:每天如果饮用超过两杯,会引起失眠,还会使胆固醇升高,而且它不像它的远亲绿茶那样完全健康。不过,只要饮用量适度,好处还是超过坏处的。 我知道我的这种饮食方式不会让我永远健康,巧克力、酒精、咖啡也
    不例外。一般来说,味道好的食物都对身体没好处,就像杰克·拉兰内说的:“要是好吃的话,就得把它吐了!”这是一种奇怪的状况,简直违背了生物进化论。人体在很多方面其实就像一台有故障的机器——就像福特汽车1978年款的斑马。 如果生物进化得完美,健康的食物应该是美味的,而不健康的食物会让我们呕吐。可问题是,我们生活在现代世界,却有着原始人的味蕾。当我们的祖先还生活在野外时,这样的味蕾偏好是有道理的——味觉与健康食物保持了一致。我们进化成喜欢糖,是因为水果里含有糖,而水果在野外很罕见,它富含营养、纤维和热量。我们进化成喜欢盐,是因为盐可以保存身体需要的水分,而盐在野外也是稀 有物,甚至可以用来救命。 不过后来我们弄明白了怎样从植物中提取糖,然后再放进糕点和卡布奇诺冰咖啡中。我们会开采盐,把它放进汤、玉米饼和奶酪里。 但是,过量吃糖吃盐就不利于健康了。 我们开始变得长寿,我们治愈了很多传染病,但新的问题也出现了:比如富含脂肪的食物,它们在短期内算是健康的食品,能让原始人在饥荒中生存下来,不过从长远来看,这类食物又是对健康有害的。 那么问题来了,我能重新规划自己去喜欢健康食物吗?我知道怎样去准备或者购买健康食物吗? 事实明,是肯定的。 现在,我还是用巧克力、咖啡、葡萄酒来犒劳自己,我觉得这是少有的美味又健康的食物。至少有点健康吧! 我越研究越意识到情况的复杂,比如巧克力,真正健康的巧克力是可可含量的巧克力,不加糖,也不加奶油。 我在生可可订购了一包可可豆,它的描述太吸引人了——经过鉴定的、有机的、的,底层发酵,未经熏蒸,有严格的种植标准。公平交易,不仅提供培训服务、薪酬合理,还提供设备采购、纯度测试以及计划。 3天后,我那一袋有机的、的、底层发酵的可可豆到货了。 我随意从中捏了一小撮,放进嘴里。我熟悉“好时巧克力”中的可可味,但是这袋可可豆的味道好像被裹得很严实,有点朦胧感,就像收音机被裹在几个枕头里。我吃出来的基本只有苦味。 “你在吃什么?”朱莉走进厨房,一边找吃的一边问道。 “嗯……是天然巧克力。”我说。 我把袋子递了过去,朱莉抓了一把塞到嘴里。我本来想提醒她这味道吃起来像粉笔灰,但一切发生得太快了,而且我也想看看她的反应。 一秒钟,两秒钟……然后,她的脸就和朋友给我看的一段视频——两个女人在一起违反多种文化、卫生方面的禁忌——时一样。

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