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  • 全新正版我的本生酮饮食书9787518086948中国纺织出版社
    • 作者: 曾心怡著 | 曾心怡编 | 曾心怡译 | 曾心怡绘
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2021-10-01
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    • 作者: 曾心怡著| 曾心怡编| 曾心怡译| 曾心怡绘
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2021-10-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518086948
    • 版权提供:中国纺织出版社
    • 作者:曾心怡
    • 著:曾心怡
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787518086948
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-10-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:31286337
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    章 启动生酮开关
    节 生酮饮食前应先了解的六大基本原则 / 30
    原则一 让我们一起翻转饮食金字塔 / 30
    原则二 吃好油 / 32
    原则三 只吃对身体有帮的好食材 / 38
    原则四 没有不能吃的食物,关键在于摄取量 / 39
    原则五 养成细读营养成分表的好习惯 / 40
    原则六 体重与体脂数字不代表生酮的成效 / 41
    第二节 如何利用方便小工具计算每日营养 / 43
    购买一个小型食物秤 / 43
    准备一份用餐的餐盘 / 43
    下载MyFitnessPal / 44
    第三节 外食者如何开始生酮饮食 / 45
    便利店采购指南 / 45
    如何选择餐厅 / 48
    如何自制盒饭 / 49
    素食者如何进行生酮饮食 / 50
    第二章 打造好用的生酮厨房
    节 过滤家里的常备酱料及调味品 / 53
    淘汰“”调味料 / 53
    增加优质油品 / 54
    增加各式好盐 / 54
    增加各式香草、香料 / 56
    第二节 生酮料理常备器具 / 57
    锅具 / 57
    料理器具 / 59
    第三节 食材挑选基本原则 / 62
    当季时令蔬菜 / 62
    购买新鲜的优质肉类 / 63
    花花的厨房常备品 / 63
    海鲜类建议少量购买并尽快吃完 / 64
    第四节 从食物的组成到挑选好食材 / 65
    水 / 66
    蛋白质 / 67
    碳水化合物 / 68
    脂肪 / 69
    第五节 食谱使用方式简介 / 74
    第三章 生酮料理常备菜
    酱料大集合 / 76
    生酮酸奶塔塔酱 / 77
    炸鸡腿佐塔塔酱 / 77
    凯撒沙拉酱 / 78
    猪肉火腿凯撒沙拉 / 79
    古早味葱油酱 / 80
    古早味葱油拌时蔬 / 80
    泰式虾酱 / 81
    虾酱炖白菜 / 81
    油醋酱 / 82
    水煮蛋火腿油醋沙拉 / 82
    基础蛋黄酱 / 83
    水煮蛋毛豆沙拉 / 83
    芥末蛋黄酱 / 84
    芥末蛋黄酱烤三文鱼 / 84
    柠檬蒜香蛋黄酱 / 85
    莴笋火腿三明治 / 85
    青酱 / 86
    青酱蛋黄酱 / 86
    炸虾球佐青酱蛋黄酱 / 87
    生酮白酱 / 88
    辣橄榄油 / 89
    辣橄榄油时蔬 / 90
    绿咖喱酱 / 91
    绿咖喱西蓝花土鲟鱼 / 92
    麻辣酱 / 93
    麻辣秋葵 / 94
    葱油酱 / 95
    荷兰酱 / 95
    菠菜三文鱼班尼迪克蛋 / 96
    第四章 生酮食材变变变
    节 肉类 / 99
    牛肉 100
    奶酪香葱肥牛卷 / 101
    碳烤牛小排 / 101
    泰式酱爆酸辣牛小排 / 102
    冬瓜牛腩清汤 / 104
    麻香红油牛肉汤 / 104
    酸白菜牛五花肉片 / 105
    牛肉汉堡排 / 106
    姜汁烧牛肉 / 108
    波隆尼肉酱焗烤菠菜 / 109
    烟熏牛肉火腿 / 110
    白酱瑞典牛肉丸 / 112
    蔬菜牛肉汤 / 113
    猪肉 114
    绿咖喱猪颈肉魔芋面 / 115
    韩式烤肉 / 117
    酸白菜五花肉 / 118
    意式腊肠奶酪脆片 / 119
    腊肠生菜汉堡 / 120
    焗烤菠菜腊肠 / 120
    三杯猪颈肉 / 121
    港式烧肉 / 122
    自制培根 / 124
    嫩煎鲜蔬猪颈肉 / 126
    当归猪蹄汤 / 127
    德国猪蹄 / 128
    家禽类 129
    泰式椒麻鸡 / 130
    醉鸡腿佐葱油酱 / 131
    南姜椰汁鸡腿汤 / 132
    白兰地鸡肝慕斯 / 134
    烟熏鸭胸 / 136
    橄榄油封鸭腿 / 136
    鸭胸油醋酱沙拉 / 137
    海鲜类 138
    迷迭香盐渍三文鱼佐酸豆 / 139
    三文鱼芦笋 / 140
    鹦嘴鱼佐西蓝花 / 142
    香煎三文鱼 / 143
    蒜油鹦嘴鱼佐奶油蘑菇酱 / 144
    英式炸佐黄酱 / 146
    第二节 蔬菜类 / 147
    叶菜类 148
    泰式虾酱空心菜 / 1 49
    菠菜金针菇沙拉 / 1 50
    炒苋菜 / 150
    蒜辣豆豉炒蕨菜 / 1 51
    蒜香芥蓝 / 152
    菌菇类 153
    香油杏鲍菇 / 154
    橄榄油醋渍百菇 / 1 54
    酸辣金针菇 / 155
    西蓝花 156
    焗烤白酱西蓝花 / 1 57
    泰式酸辣西蓝花 / 1 58
    绿咖喱西蓝花 / 1 59
    瓜类 160
    青酱西葫芦面 / 1 61
    西葫芦蘑菇烘蛋 / 1 62
    第三节 坚果类 / 165
    烤胡桃、夏威夷果、核桃 / 1 66 奇亚籽饮 / 166
    第四节 饮品 / 167
    优质含油饮品 167
    老虎坚果奶咖啡 / 1 68
    金沙榛果可可 / 1 68
    椰香咖啡 / 168
    抹茶奇亚籽 / 168
    康宝蓝 / 169
    可可康宝蓝 / 170
    蔬菜坚果饮 171
    西蓝花牛油果椰奶 / 1 72
    草莓柠檬奇亚籽 / 1 72
    柠檬洋车前子 / 1 72
    瓜类西蓝花柠檬 / 1 72
    第五节 自制生酮乳制品 173
    自制乳制品 174
    椰奶酸奶 / 174
    自制希腊酸奶 / 1 74
    优油蓝莓椰奶酸奶杯 / 1 74
    自制酸奶油 / 174
    西红柿奶酪青酱沙拉 / 1 75
    高达奶酪片芝麻叶卷 / 1 75
    奶酪料理 175
    第五章 生酮甜品
    节 生酮甜点食材、器具 / 178
    第二节 生酮的甜蜜滋味 / 179
    柠檬玛德琳 / 180
    覆盆子卡士达慕斯 / 182
    舒芙蕾松饼 / 184
    法式奶油霜 / 185
    戚风蛋糕 / 186
    巧克力榛果杯子磅蛋糕 / 187
    柠檬塔 / 188
    香草伏特加玫瑰生巧克力塔 / 190


    旅游美食部落客、《WECAMP 露营风尚志》杂志创办人,因为健康问题而在朋友、医生的建议下开始了她的生酮之旅,并在亲身体会到体重下降、体脂下、稳定、头脑清晰、精力旺盛、情绪稳定等众多好处后,以自身的生酮饮食心得和多年的烹饪教学经验,整理出这本实用上手、有系统的食谱工具书

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