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全新正版家事的抚慰(套装全2册)9787531750116北方文艺出版社
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《家事的抚慰(上)》序:家事确实是可抚慰的Beginnings开场白CHAPTER1我的秘密生活生不逢时浇熄家里的火矛盾对立的世代情结设立标准:怎样才算够好如何使用本书CHAPTER2例行家务轻松做前置准备制订时间表扫除工作的顺序:什么先做?但是,这样做就会像个家?CHAPTER3整理破窗理论新习惯帮他人收拾FOOD食物篇CHAPTER4在家下厨的理由现在,在家下厨变轻松了善用时间下厨CHAPTER5早餐、午餐及晚餐何谓正餐?可以不吃正餐?的三餐CHAPTER6上菜用餐吸引人的餐桌有何重要食物端上桌餐桌摆设上菜银器、瓷器及玻璃器皿饭厅CHAPTER7提振精神的饮料咖啡、茶及巧克力冲煮咖啡泡茶调制热巧克力花草茶酒精饮料CHAPTER8厨房,家的核心厨房摆设厨房的基本设备CHAPTER9厨房文化良好的厨房习惯洗碗盘清洗厨房电器CHAPTER10上市场选购安全的食材:一般原则选购新鲜蔬菜与水果新鲜农产品的产季蛋罐头、瓶装及包装食品新鲜畜肉与禽肉新鲜鱼肉与贝类CHAPTER11用冰箱营造舒适生活冷藏与冷冻温度哪些食物应存放在冷藏室里?安全及有效冷藏的一般准则关于冷藏蔬果冰箱以外的低温储存地点关于蛋的冷藏与冷冻关于冷藏剩菜关于储存新鲜香草减氧或气调包装食品的冷藏方式冷冻储存电力中断CHAPTER12面包与蜂蜜关于食品储藏室食品储藏室适合放什么、不适合放什么食品储藏的一般准则食品储藏室里的害虫CHAPTER13饮食安全食源疾病:一般状况温度食品安全指南避免交叉污染清洗食材消毒常见食品病原体指南受污染的食物应如何处理减氧或气调包装食品烹饪过程的副产品:安全地烹饪肉品与油脂CLOTH衣物篇CHAPTER14居家常见布料梭织与针织纱线结构纤维成分布料术语词汇表CHAPTER15织品的加工处理染色表面加工处理CHAPTER16天然纤维亚麻棉羊毛与毛发纤维丝韧皮纤维有关天然纤维保养的课题CHAPTER17人造纤维与混纺嫘萦醋酸纤维与三醋酸纤维尼龙聚酯纤维亚克力纤维弹纤维烯烃纤维(聚丙烯纤维)超细纤维混纺疏水合成纤维的保养注意事项CHAPTER18家务用途的织品选购衣物或家具布料的一般原则耐紫外线纤维擦碗巾与洗碗布浴巾与擦手巾浴垫与踏垫桌巾家饰布地毯与地垫地毯衬垫与底垫衣服CHAPTER19谨慎忽略保养标签保养标签的使用与美国联邦贸易委员会规定:保养标签应提供的内容这些规则代表什么?不代表什么?谨慎忽略保养标签CHAPTER20待洗衣物的收集、储放与分类该送洗?待洗衣物的收集与储放待洗衣物的分类更多有关白色、有色衣物及漂白的知识;色牢度测试预处理与洗衣前的处理实用的洗衣间家具与设备CHAPTER21洗衣一般洗程免熨衣物洗程细致衣物洗程(轻柔洗程)水机洗手洗洗衣机与烘衣机洗衣产品与添加剂词汇CHAPTER22干衣烘衣机晾衣绳衣架与晾衣架平铺晾干CHAPTER熨衣可熨与不可熨在熨烫前喷湿衣物与床单熨烫温度开始之前熨烫的技法上淀粉水与上浆熨斗的清洁CHAPTER24折叠衣物西装外套衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T恤洋装长裤与短裤裙子内裤袜子餐巾桌巾毛毯床单枕套(标准、大号、特大号)毛巾手帕CHAPTER25洗涤棘手衣物羊毛毯非羊毛毯窗帘与布帘塑料浴帘尿布皮革手套羊毛手套非羊毛织品的手套蕾丝贴身衣物填充衣物与家具:羽绒及羽毛填充衣物与家具:聚酯纤维木丝棉与泡沫橡胶针织品棉质针织品被子CHAPTER26常见的洗衣事故与问题褪色与掉色变灰或黯淡破洞及撕裂毛屑汗水起毛球斑点与条纹泛黄CHAPTER27衣物的消毒传染微物尘螨虱子、虱卵及跳蚤织品造成的皮肤炎有毒的植物过敏原CHAPTER28去除布料上的污渍辨识污渍去渍工具去污技巧去除不明污渍去渍指南:衣物、床单以及家用织品《家事的抚慰(下)》CLEANLINESS清洁篇CHAPTER1室内通风室内环境家中空气暖气炉、炉具、暖炉及壁炉二手烟空气清净设备CHAPTER2与微生物和平共存家中过度使用产品?家庭环境中的微生物感染的条件清洁与消毒剂与消毒剂词汇表CHAPTER3居家清洁化学用品什么时候该用泡泡水?什么时候该用溶剂?酸与碱自制洗洁剂研磨剂CHAPTER4围裙、抹布和拖把看场合穿衣服:打扫时的抹布制作抹布的艺术:抹布袋工具洗洁液、洗洁粉、抛光剂及蜡CHAPTER5灰尘和尘螨尘螨宠物家庭灰尘的成分CHAPTER6吸尘、扫地和除尘地板用吸尘器清洁布沙发清除家具和家中物品上的灰尘CHAPTER7家用织品关于地毯和地垫布沙发窗帘灯罩地毯与地垫词汇表去渍指南:地毯与布沙发CHAPTER8木质地板及家具防止木材遭受意外及环境伤害木质家具、细工家具及木作木质地板柳条、藤、藤条及竹子去渍指南:木质地板的刮痕修复及去渍CHAPTER9弹地板一般保养和维护抛光与密封为免上蜡地板上蜡泼洒物与污渍软木地板CHAPTER10瓷砖瓷砖的日常保养与清洁过度小心?瓷砖上的皂垢与难以去除的脏污密封无釉面瓷砖和填缝剂CHAPTER11石材不同石材的物理和化学特清洁石材刮痕与污渍去渍指南:天然石材表面上的泼洒物与污渍CHAPTER12人造石和塑料表面人造石积层板塑料塑料注意事项CHAPTER13浴室清洁与消毒浴室搪瓷浴缸和洗手台的保养与清洁浴缸中的止滑贴玻璃纤维与亚克力浴缸按摩浴缸浴缸重新上釉不锈钢的洗碗槽与洗手台坐浴盆的使用与保养便器(马桶)的保养与清洁水龙头、莲蓬头及金属淋浴挂架CHAPTER14水管与排水管维护清除排水管堵塞马桶堵塞CHAPTER15墙壁、天花板、木作和窗户墙壁、天花板和木作清洁窗户和窗饰CHAPTER16瓷器与水晶玻璃精致瓷器的保养玻璃与水晶玻璃的保养水晶玻璃、瓷器及陶瓷的铅危害包装瓷器与水晶玻璃瓷器与水晶玻璃词汇表CHAPTER17金属银白镴镴铜、黄铜及青铜铁铝钢铬CHAPTER18首饰保养宝石与首饰的正确保养方式清洁首饰:一般原则CHAPTER19宜人的光线日光人造光让光发挥作用CHAPTER20静态活动阅读桌前时光电视录像带和DVD计算机游戏CHAPTER21缝纫基本家庭缝纫:器材与技巧基本缝纫技巧CHAPTER22书籍保养修补损坏的书籍CHAPTER音乐钢琴录音制品CHAPTER24影像和影像记录相片、负片和正片画作录像带和磁带CHAPTER25家庭办公室和计算机摆设、照明和舒适程度电线和缆线备份清洁CHAPTER26宠物宠物与过敏宠物、粪便和细菌宠物造成的家务问题SLEEP睡眠篇CHAPTER27卧室卧室文化照料卧室整理床铺和铺床失眠患者的家事策略CHAPTER28床和寝具关于床用织品选择适当的大小:寝具的标准尺寸床单的耐用程度舒适的床单与被单耐洗度和熨烫毯子和被子关于床和床垫CHAPTER29衣物收纳收纳衣物和床用织品收存床用织品收存衣服衣物保养帽子、手套和鞋子CHAPTER30为居家安全做好准备独立检构与UL标章如何使用安全守则紧急状况发生时紧急逃难箱打电话求家庭药品柜CHAPTER31火预防火灾与烧烫伤逃离火场并为火灾做好准备火灾控制:灭火器CHAPTER32用电安全预防电线走火触电与触电死亡CHAPTER33滑倒与跌倒楼梯与台阶实用的鞋子眩晕与失衡梯子与楼梯椅地毯与地垫地板蜡障碍物与杂物电线泼洒物浴室与湿地板窗户架高地板家具良好照明的重要CHAPTER34安全守则厨房浴室安全水上安全玻璃窗意外事故车库门CHAPTER35家用品中的有毒危险物质与适当的处理方式意外中毒家庭有害废弃物的处理方法阅读容器标签CHAPTER36儿童安全措施自来水的温度绞扼和窒息风险工具、刀子及危险的电器与机具随时保持警觉FORMALITIES法规文件篇CHAPTER37与家庭帮佣一同打理家务社会和法律关系如何雇用如何解雇如何写函当个贴心的雇主给予充分的时间保姆兼任家务打理雇员需知道的相关信息CHAPTER38保险住宅保险住宅保险承保范围特殊问题家务雇员与劳工的保险保障保单管理保险名词解释CHAPTER39重要记录保存文件的安全方式剪贴簿重要文件与记录纪念品与个人记录计算机记录说明手册存放贵重物品和重要文件的保险箱
雪瑞·孟德森,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,巨细靡遗考察家事细节,搜集并研读各种新旧家事手册,再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践,写出这本家务界的《家事的抚慰》。 此书一出广受各大媒体和读者盛赞,甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德·马基的推崇,更跃成为家务界的经典书。 作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布,9岁就会料理早餐,用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈法学博士,但从小认定做家事是可敬的事,认为人生优选的圆满就是有能打理属于自己的家。 与任丈夫离异是因为对家的期待不一致,第二任丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。
“比起一本爱情指南,我们更需要的是一本完美的家事指南。不管一个人,两个人,是幸福或者不幸,我们都必须学会好好打理一个属于自己的家,因为那才是我们专享并且真正拥有的。”──导演‧傅天余 “当你能够正确而地完成家务,那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。”──作家‧番红花 “动手做家事其实是一种身心的放松,一种自我的疗愈。因为整理了环境,也就整理了心境;安顿了家务,也就安顿了自己。”──作家、自由时报花编副刊主编‧彭树君 “孟德森打开了我们对家的眼界,原来我们对自己所居住的家,知道的是那么少。食物与衣物、脏污与害虫、空气与光线,一切读来都如此迷人。”──哈洛德•马基,著有《食物与厨艺》 “我决定不再遵从马莎•史都华的家事意见。雪瑞.孟德森这本实用的家事手册,提供了打理家务的所有解答,并让我在打理日常家务时充满尊严。”──《里奇蒙时报》 “雪瑞.孟德森恢复一个家务打理者应有的地位,赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者,让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序,为家创造充满人的空间。” ──女主义作家Elizabeth Fox-Genovese “本世纪匹敌的非凡成就,未来一可能也不会有。”──《新闻周刊》 “我以往就有的家事问题,书中都有解答;我以往没想过的家事问题,书中也都有解答。”──《时代杂志》 “很好适合用来作为乔迁之喜的礼物。”──《达拉斯晨报》 “家务界的。”──《时人杂志》 “不但深具启发,而且还真好看。”──《日报》 “这个世代重要的家事著作。”──《大西洋月刊》 “明快的家事建议、家事意见、启发的家事洞察。不只如此,还写得很棒。”──黎辛斯基,著有《设计舒适:家的设计原理》 “这本书提供了好多信息,从洗衣时如何为衣服分类、如何避免衣物褪色,到选择正确的灯泡来创造特殊气氛。读了本书会让你很想回家。”──丽堤雅蒂‧鲍德瑞奇,著有《靠前礼仪》 “我在书中找到多种选择方案与清晰的说明,帮我设立一个合理且实际的家事标准。顺道一提,我也买了一本给我妈。”──读者J.Greely “这本书不仅教会我家事管理,也教会我家庭经营。”──读者Janice Campbell “我讨厌做家事,但我爱这本书。” ──读者Radio Junky
◆ 家务界的!──《时人杂志》 ◆ 荣获台湾地区诚品、博客来、香港诚品 三选书 ◆ 家事界参考书籍 ◆“本世纪匹敌的非凡成就,未来一可能也不会有。”──《新闻周刊》 ◆ 《家事的抚慰》讲述食物、衣物、清洁、居家活动、睡眠、居家安全等七大家事领域,上下两册,全面击破! ◆ 教我们把家事做好,让家成为爱的空间! ◆本书特色 (1)解说物品和家事方法的原理及基本物,让你掌握和应对实际状况。 (2)提供以简驭繁的基本原则,也提供巨细靡遗的处理方法,更探讨家事的意义,让你见树又见林。 ◆ 手绘线条图,清楚解说家事技巧 餐盘该怎么摆设、衣物该怎么晾晒熨烫、衣物的编织方式和衣料纤维的特色为何……统统都有手绘图解。 ◆ 家事做得对,家就有了轮廓,用干净的被单、香味四溢的厨房、舒适的客厅,一笔一画勾勒出一个家。让家务成为智慧、巧思和爱的展现,让整间屋子成为居住者躯体的延伸,让家人透过家事参与,认同自己所创造的家。
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