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  • 全新正版肉鸡初加工产品生产贸易与对策9787109302211中国农业
    • 作者: 严寒 李瑞丽 吴忠华著 | 严寒 李瑞丽 吴忠华编 | 严寒 李瑞丽 吴忠华译 | 严寒 李瑞丽 吴忠华绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2023-01-13
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    • 作者: 严寒 李瑞丽 吴忠华著| 严寒 李瑞丽 吴忠华编| 严寒 李瑞丽 吴忠华译| 严寒 李瑞丽 吴忠华绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2023-01-13
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-01-13
    • 字数:120000
    • 页数:71
    • 开本:16开
    • ISBN:9787109302211
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:严寒 李瑞丽 吴忠华
    • 著:严寒 李瑞丽 吴忠华
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:48.00
    • ISBN:9787109302211
    • 出版社:中国农业
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2023-01-13
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-01-13
    • 页数:71
    • 外部编号:31648628
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言
    章 世界鸡肉生产与贸易情况
    节 世界各大经济体鸡肉生产情况
    第二节 世界各大经济体鸡肉产品贸易情况及特点
    第二章 中国鸡肉生产与贸易情况
    节 中国鸡肉生产情况
    第二节 中国肉鸡初加工产品贸易情况及特点
    一、总体贸易情况
    二、产品销售地域结构
    三、出口产品结构
    四、贸易前景
    第三章 中国肉鸡初加工产品相关要求
    节 药残与污染物要求
    第二节 肉鸡初加工产品屠宰、分割、加工等方面相关法律法规、标准体系
    一、相关法律、法规
    二、动物卫生控制规定
    三、进口类生产加工卫生安全控制
    四、针对进口类产品等食品的管理
    五、残留监控
    六、病原微生物控制
    七、出口食品屠宰、加工、储运卫生控制
    八、相关标准
    第四章 肉鸡初加工产品相关要求
    节 残留要求
    第二节 微生物污染要求
    一、新加坡
    二、日本
    三、韩国
    四、美国
    第三节 饲养、屠宰、初加工、包装等相关要求
    一、新加坡
    二、马来西亚
    三、日本
    四、韩国
    五、美国
    第五章 中鸡肉品产业与贸易发展问题与对策
    节 中鸡肉品出口受阻情况
    第二节 中鸡肉品出口受阻原因分析
    一、微生物污染导致鸡肉产品出口受阻
    二、鸡肉产品结构和市场结构单一,出口风险 三、规模化程度不高,生产加工企业全产业链尚未真正形成
    四、肉鸡的疫病问题依然存在
    第三节 针对中鸡肉品出口受阻的建议与对策
    一、修订中国鸡肉相关标准
    二、加强管理口鸡微生物检测及加工的关键控制点
    三、加强肉禽福利屠宰研究
    四、注重产品结构及市场调整,研发新产品与装备,开拓国际市场
    五、建立禽肉产品的可追溯制度
    六、加快和规范无疫区的建设
    附录

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