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全新正版化学与人类文明97871252538化学工业出版社
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章绪论11.1化学的起源与人类文明进步11.2化学在现代社会发展中的作用和地位31.3化学学科分类51.4化学变化遵循的基本规律8思考题9第2章化学入门知识112.1元素的起源与合成112.1.1元素的起源122.1.2人造元素的合成132.2原子论142.2.1近代原子论的创立与发展142.2.2现代原子结构理论16.元素周期表17..1元素周期律17..2现代元素周期表182.4化学键与分子结构192.4.1离子键和离子型化合物202.4.2共价键与苯环结构202.4.3碳四面体学说与立体化学222.4.4金属键2.4.5分子间作用力思考题25第3章化学与能源263.1全球能源结构和发展趋势273.1.1世界能源结构的发展与变迁273.1.2中国能源供需现状及特点283.2能量产生和转化的化学原理293.3化学与煤、石油和天然气303.3.1化学在煤开发中的应用313.3.2化学在石油开发中的应用333.3.3化学在天然气开发中的应用343.4化学与核能363.4.1核反应与核能363.4.2核反应堆的安全373.4.3核能开发利用的前景383.5化学与新能源393.5.1生物质能393.5.2氢能403.5.3太阳能电池413.5.4页岩气42思考题43第4章化学与健康444.1生命中的化学基础444.1.1生命的基本元素组成454.1.2氨基酸与蛋白质454.1.3糖类494.1.4脂质534.1.5维生素584.1.6矿物质61
唐玉海,西安交通大学,教授,唐玉海 二级教授,陕西省教学名师,首届西安交通大学教学很好成就奖;医学化学会副理事长;西安交通大学分析科学研究所所长。 1985年起,先后主讲《高等有机化学》《有机化学》 《生物有机化学》《工程化学》《大学化学》《美容化学》《自然科学发展概论》《化学与人类文明》等课程。编写出版教材、教学辅导书40余部,承担和校教学改革项目20余项。获陕西省教学成果二等奖。 近年来,积极投身数字化教学改革,先后在学堂在线、中国大学慕课、Coursera等平台上线《有机化学》、《简明有机化学》CAP课程、《化学与人类文明》等多门慕课课程,其中《有机化学》被评为首批精品在线课程。《化学与人类文明》被批准为学校通识类核心课程。
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