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全新正版神一样的早餐妈9787557003715广东旅游
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序言:爱的早餐伴你成长 ——神一样的早餐妈之爱心寄语Chapter 01 发面食物好消化:暄软的包子和馒头 发面团的制作 菜肉大包子——家的味道温馨 南瓜包&南瓜馒头&南瓜发糕&南瓜玫瑰馒头——尖叫吧,南瓜君 奶黄包&豆沙包——甜食控的 蜜汁叉烧包——香味醇厚的广式风味 生煎包——下面的焦黄更可口哦 豆渣馒头&豆渣窝窝头&豆渣蔬菜饼——巧用豆渣做主食 葱油花卷——咸香适口人人爱Chapter 02 那些“花招”频出的饼们 蔬菜饼&西葫芦蛋饼——千变万化的各式蔬菜饼 培根菠菜奶酪烘蛋饼——异域风情的诱惑 软糯香甜的南瓜饼——南瓜季节一定要吃南瓜饼 青椒牛肉卷饼——牛肉与青椒的亲密接触 秋葵腊肠薄煎饼——随手拈来的美味 土豆丝饼&番茄丸子汤——土豆控们的 葱花饼&芝麻酱饼&果仁红糖饼——经典的手撕饼 腊汁肉夹馍——“中国汉堡包”Chapter 03 香浓香浓的面条好美味 普通手擀面&彩色手擀面——手工面条的制作 香菇肉丁炸酱面&炸酱做法——越吃越香的炸酱面 红烧牛腩面&红烧牛腩做法——家里的牛腩面也很好吃 鱼圆面&鱼圆做法——温州旧时光的味道 培根炒乌冬面——上班族冰箱面条 番茄蘑菇虾仁意面——美味营养的西餐面Chapter 04 北方的饺子,南方的馄饨 饺子皮的调制 饺子馅的调制 饺子的包法 煮、煎、蒸7种饺子的搭配 胖鼓鼓的菜肉大馄饨 虾肉小馄饨——小虾可爱又好吃Chapter 05 米饭造型百变大咖秀 蛋包饭——看动画片儿学做饭 牛肉蛋炒饭——美味营养都不少 豆肠饭团——小清新的饭团 蔓越莓杂粮饭团——加点蔓越莓更好吃 金鱼三角饭团——日式三角饭团 紫糯米油条卷——紫色的盛宴Chapter 06 养胃的是粥,暖心的也是粥 白粥的熬制要点——喝碗白粥挺舒服 百合绿豆粥——给身体祛祛火吧 虾肉蔬菜粥——咸鲜香浓我 皮蛋瘦肉粥——“大众情人”的问候 山药大枣粥——不是药,胜似药 香菇鸡肉粥——好吃到恨不得连姜丝也吃下去 芒果牛奶紫米粥——来自热带的风情 五谷杂粮粥——五谷养人了 燕麦粥&燕麦制品——麦片到碗里来Chapter 07 让汤羹滋养身体的每一个角落 红豆银耳露&南瓜银耳露&雪梨红枣银耳露——营养滋补的银耳 核桃红枣米糊——老少皆宜的米糊 五色养生豆浆&胡萝卜豆浆——中国人喜的“植物牛奶” 香蕉奶昔&紫薯奶昔&牛油果奶昔——爽滑营养的奶昔 西红柿疙瘩汤——胃口不好时来一碗 梨藕汁&莲藕排骨汤——秋冬季节“藕吧” 西兰花虾皮蛋羹&肉末蒸蛋——又嫩又滑的各式蒸蛋羹Chapter 08 五分钟就能做好西式早餐 卡夏——来自外国的饼 培根蔬菜面包——早餐咸面包 汉堡肉饼&汉堡面包&汉堡做法——哇,汉堡耶! 全麦果仁面包——真的好好吃哦 土司比萨&土司做法——百变土司 土司三明治——百变土司 胡萝卜红糖小蛋糕——专门给不爱吃胡萝卜的孩子 贝果三明治——越嚼越有劲的硬面包 胡萝卜小餐包——柔软营养的小面包Chapter 09 早餐配菜及 煎龙利鱼——早上也要吃鱼 豆皮拌黄瓜——哇,好清新好爽口 鸡丝拌蔬菜——低卡路高营养 凉拌海带丝——别拿海带不当海鲜 金鱼沙拉——零厨艺无油烟 百香果酱&草莓酱——家庭自制果酱 茄汁黄豆——酸酸甜甜就是我
郑娟,网名悠游天空,女,陕西西安人,生于1980年。曾在浙江生活工作十余年。现居西安,财务工作者,育有一子。为了孩子的营养健康,每天坚持用心给孩子做营养丰富的早餐,力求给孩子365天不重样早餐,数年如一日,期望将自己做早餐的经验与所有妈妈分享,一同促进孩子的健康成长。
《神一样的早餐妈》作者郑娟以一位普通妈妈对孩子的爱,坚持打造“360天不重样,360天给孩子惊喜”,通过简单的家用食材和工具,做出美味多变的营养早餐:南瓜包、蔬菜饼、彩色手擀面、虾肉小馄饨、蛋包饭、芒果牛奶紫米粥、五色养生豆浆、夏卡……书中制作早餐所用的原材料全部是普通食材,农贸市场、超市都能买的到,不仅实用,而且可操作强。
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