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全新正版茶艳(克勒门下午茶)/克勒门文丛9787108054579三联书店
¥ ×1
茶香
小木屋开出音乐“茶”花
面朝茶山,春暖花开
茶香激吻瓷如玉
侍茶者之歌
琴音撩动茶香溢
梧桐茶恋
不叫“喝茶”叫“吃茶”
风情万种茶黄素
茶客
玫瑰茶、玫瑰曲、玫瑰梦
上海Lady的Tea Party
弦断春茶
克勒女神品“香槟”
“三侠”捧出“桂花茶”
高娃三醉
红菱舞茶花
牡丹亭里茶飘香
雪花开出红宝石
茶艳
惊艳“东方巴黎”
美艳海派寻梦人
美善双艳话美育
绝艳“克勒”薪火传
卢葳,自由撰稿人。北京大史系,主修世界上古文明史,通英语、法语、拉丁语、古希腊语、古埃及文。曾为《中国收藏》杂志社编辑记者。2013年与收藏家合作出版《艺术麦朵尔》一书,其中对藏品拉丁语、法语铭文的释读在国内麦朵尔收藏界尚属首例。翻译有《糟的》、《失落的书》、《疯雅书中事》、《花盼》等书。 嵇东明,曾为心胸外科医生,不到30岁即获全军科技进步奖。后转投酒店业,至今已有26年。其中担任总经理17年,先后任职于扬子精品酒店、马勒别墅饭店、上海国际贵都大饭店,以创建文化特色酒店在业内独树一帜。2011年从创立“音乐茶宴”开始,逐步与陈钢、程乃珊等发展出克勒门下午茶沙龙,汇集海派文化艺术名流,以下午茶为小而精的载体,推广精致都市生活,“魔都”高雅文化。
琴茶和鸣,颠倒众生 对于很多人,“颠倒众生”只是一句成语;但对于“克勒”茶友们,却再真
实不过。2012年8月31日,经过精心编排、主题化了的首场“梦字号”克勒门文化沙龙在贵都剧院举行,取名“华梦——老克勒的前世今生”。现场惊喜连连,来宾不住感叹海派的这么多“宝贝”原来都还在活跃着。 流程过半,一位颤颤巍巍的老奶奶被“架”到台上,她看上去普普通通,耳朵还不大灵。可当她坐到钢琴前,立刻容光焕发!指尖与琴键相触,摇摇摆摆的爵士激荡而出,整个钢琴都随着摇晃起来。
再看观众席,一排排脚尖跟着打起了拍子,身体也像触电般,人人都恨不能当场起舞。有年轻人按耐不住,发微博大呼:“弹爵士的老奶奶,是疯狂的!”
她,的确疯狂,因为她来自十里洋场年代狂疯的欢场:百乐门。老奶奶名叫俞敏昭,是“百乐门”舞厅的钢琴手。爵士于她,根本就是血液中流淌着的生命之泉,即使听力不济,即使错音一大把,即使弹奏的内容已解,可正如宋思衡所说,你总能在她摇摇晃晃的音乐中听到一种极为自由洒脱的节
奏与和声。“我想我感受到她似乎表达的那种东西:归根结底我们的人生并不是在怀旧,而是那自由的年代带给我们的美好。我们怀念的是自由,精神上的自由,而不是旧。” 在“克勒门”沙龙的茶香中,在这架旧钢琴上,俞敏昭从88岁弹到89岁,每一次,都引发轰动,每一次,都真能产生“颠倒众生”的效果,令人想起《海上钢琴师》里那位永不离船、永远在弹奏的钢琴师。 早的那场“华梦”中,琴茶和鸣还引发出另一大亮点:周小璇。单看名字就可大致猜出她的来历——周璇的孙女。小璇没有见过奶奶,自幼在加拿大长大,现在也在搞音乐,专业正是弹钢琴。那天选的茶,是“音乐茶宴”中也曾用到的“爱之跃”,悲美的爱情故事,能喝、能闻、能听,在唇齿间徘徊不散。 当小璇弹奏起自己改编的西式《天涯歌女》和《四季歌》,现场许多人听得热泪盈眶,由血脉而指尖,由指尖而旋律,由旋律而心弦,太多悲喜、情结、故事,是周璇的,也是上海的。
后,还有她自己写给奶奶的一支“情歌”,她带来现场的几位外国朋友伴奏阵,用音乐展现出她对奶奶、对上海的感情。 “克勒门”以外,琴茶和鸣同样不间断地发生着。2012年,宋思衡带着一段他自己的五维感官作品来到贵都。上一年度的情人节,百无聊赖的他在塞纳河边散步,走着走着到了一家咖啡馆,便漫不经心地坐下、喝茶、吃甜点。突然,一种独特的甜味刺激到他的味蕾,“感觉舌苔像过电一样,一段旋律喷涌而出!”他赶紧跑步回家,在钢琴上完成了这首曲子的创作。 如今再次弹起,宋思衡沉醉地回忆起缪司女神那甜美的降临。与此同时,另一
组人马凑巧也在贵都,正享用下午茶。那是上海电视台新闻娱乐频道“淘上海”的摄制组,借酒店场地讨论“沪上十大缤纷下午茶”评选。寻音而来,美妙的旋律与美妙的茶和茶点交融,“化学反应”再次被触发,摄制组恍然醒过神:这么好的下午茶体验,之前预选名单上居然没写,干脆把贵都也放进去吧!
原本并未在册的贵都下午茶,就这样因缘际会入了围。榜单揭晓之日,排名一路倒数:第六名,不是;第三名,不是;结果,,第名,上海国际贵都大饭店!酒店员工集体欢呼,感恩这从天而降的厚礼
。 缘分的环环相扣,令人应接不暇。一年后,“克勒”茶友们相约外滩一座老楼参加文化活动。
上楼时嵇东明注意到一架钢琴,名贵庄重,戒备森严,情不自禁凑上前欣赏,结果立马有人阻拦。嵇东明也来了脾气:“一架钢琴有什么稀奇啦,我们酒店有三架呢,宋思衡也来演奏过。”对方一听,语调转柔:“是‘克勒门’吧!”气氛一下子轻松起来,对方主动提出,如果能把宋思衡找来弹这架钢琴,就把琴搬到贵都免费展示。 接下来的一个月,这架顶钢琴品牌德国戈特里安-史坦威(Grotrian-Steinweg)的“皇家演奏之星”号,傲然坐镇贵都大堂,引来围观无数。德国史坦威早在1874年就曾进驻上海外滩,成为家琴行,后因战乱撤离。琴身上带有两位大师签名:贝多芬第五代嫡传弟子、比利时大师彼德·利兹(PeterRitzen),已故德国钢琴教育大师卡尔-海因茨·凯沫林(Karl-HeinzKammerling),仿梦的嘱托。 为此,“克勒门”下午茶沙龙举办了小克勒音乐家专场:黄蒙拉、薛颖佳、宋思衡,三位年轻有为的上海“80后”音乐才俊。台上,他们与“四眼哥哥”王勇和主持人阎华围茶而坐,聊自己,聊音乐,聊海派文化。聊中西交融,宋思衡和薛颖佳还双琴对弹,模拟了一段《海上钢琴师》里的“斗琴”。台下,音乐界、绘画界、文学界以及上海译制片厂的前辈艺术家们齐聚一堂。经典调味的伯爵红茶,烘托出名为“水样年华”的香薰:青春的水果香、花香,渐变为广博的海洋味道,既浓且厚,似乎蕴藏着海纳百川之势。 历史的链条,仿在此刻“咔嚓”一响,完美对接。 P45-49
喝出文化,喝出精致生,去验下克勒门的下午茶! 嵇东明、卢葳编著的《茶艳:克勒门下午茶》分为茶香、茶客、茶艳三个部分,以“五维感官下午茶”为主题内容,展示和讲解了有文化、有品位且无需铺张浪费的精致生活方式是怎样的。所谓“五维感官”即以下午茶为中心,围绕这一中心,将茶、点心、香氛、音乐及有故事的人有机结合,通过每一个个案,讲述如何寻访、品味茶和香,如何设计点心和茶具,如何为下午茶情景搭配合适的音乐。
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