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全新正版香草研究家的隐味餐桌9787518432103轻工
¥ ×1
Part 1 气味转移·直接法
何谓直接法
节庆香料苹果酱
香料脐橙果酱
白葡萄酒煮西洋梨
橄榄酱番茄面包
樱花饭团
茅屋起司
柠檬胡椒
何谓直接法
节庆香料苹果酱
香料脐橙果酱
白葡萄酒煮西洋梨
橄榄酱番茄面包
樱花饭团
茅屋起司
柠檬胡椒
Part 2 气味转移·粉末法
何谓粉末法
手工番茄酱
新鲜玉米酱
甜椒抹酱
奇异果果酱
鹰嘴豆抹酱
自制鸡肉火腿
自制培根
烤鲜鱼佐香料盐
中东香料肉肠
西班牙肉末鹰嘴豆
鲜虾塔塔
香料奶油烤鸡腿
橄榄番茄罗勒蛋糕
迷迭香菠萝蛋糕
胡萝卜蛋糕
Part 3 气味转移·浸泡法
何谓浸泡法
鼠尾草茴香醋
香草橄榄油
香草萝卜扇贝
山胡椒味噌渍猪肉
法式腌牛肉
渍迷迭香起司
渍香料茄子
渍香蕈
鱼露渍鹌鹑蛋
香煎馨香南瓜
西洋泡菜
红茶香料黑枣
香草水果甜点盅
黄柠檬鲜鱼盅
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