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全新正版子瑜妈妈的戚风蛋糕9787534173493浙江科技
¥ ×1
Part 1 先来了解一下基础知识
什么是戚风蛋糕?
想要次成功,需要备齐这些用具
了解戚风蛋糕,从认识主要材料开始
制作戚风蛋糕的10个关键点
这些制作戚风蛋糕的过程一定要知道
Part 2 开始做戚风蛋糕吧!
戚风蛋糕模具的选择
戚风蛋糕的烤制温度
关于本书配方的细节提醒
关于本书配方的重点描述
中空模具做戚风——经典原味戚风
普通活底圆模做戚风——6寸戚风
孩子们的——可可戚风
诱人咖啡香——咖啡戚风
加点儿营养蔬菜——胡萝卜戚风
戚风穿花衣——胡萝卜花戚风
芝麻喷喷香——黑芝麻戚风
给蛋糕美丽的花纹——双色戚风
酸甜好滋味——蓝莓戚风
营养倍增——坚果戚风
乳酪口感的戚风——乳酪戚风
香醇浓郁——香草戚风
加点粗粮——五谷杂粮戚风
巧克力谁不爱——巧克力戚风
酸奶好营养——酸奶戚风
甜甜又蜜蜜——南瓜红枣戚风
解腻增香——要越莓戚风
湿润柔软口感的做法——超柔软戚风
没有用蛋黄的戚风——天使蛋糕
谁说蛋糕只能是甜的——咸味戚风
香醇——可可核桃戚风
不加糖,更健康——无糖戚风
有趣的黑煤球——黑戚风
柔软湿润——北海道戚风
Part 3 打扮一下美美的!
奶油打发——学做蛋糕装饰之前一定要学会的作
用酸奶、零食做简易装饰——酸奶零食蛋糕
巧用菊花嘴——奶油裱花戚风
用巧克力装饰——巧克力坚果戚风
巧用2D裱花嘴——浪漫裱花戚风
用鲜花装饰一下——鲜花戚风
一步到位的装饰——中通灌奶
给蛋糕做出惊艳的印花——糖霜花戚风
用奶油进行简单装饰——半裸奶油戚风
淋酸奶或奶油装饰——酸奶淋面戚风
抹奶油撒桂花装饰——桂花奶油戚风
撒巧克力屑装饰——巧克力奶油戚风
撒糖粉装饰——糖粉裸蛋糕
戚风蛋糕的保存及剩余蛋糕的利用
了解失败的原因,不成功,不罢休!
我们因为戚风成为朋友——子瑜妈妈的线下戚风大家庭
子瑜妈妈,新浪千万美食名博,著名美食撰稿人,高营养师。 著有美食书:《宝贝爱吃》《hello早餐》《孩子爱吃》
做戚风,会沉迷,我爱上了戚风,你呢? 如何次就能做出完美的戚风? 关键动作细心分解·失败安全深度解析·基础损伤视频展示《子瑜妈妈的戚风蛋糕》是新浪美食名博、著名美食撰稿人@子瑜妈妈继《hello,早餐》《宝贝·爱吃》之后又一倾心力作! 所有你遇到的戚风问题,在这里都能找到。
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