返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 全新正版中国白酒勾兑宝典97871202229化学工业
    • 作者: 编者:贾智勇著 | 编者:贾智勇编 | 编者:贾智勇译 | 编者:贾智勇绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2017-09-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    如梦图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 编者:贾智勇著| 编者:贾智勇编| 编者:贾智勇译| 编者:贾智勇绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2017-09-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-09-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122302229
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:编者:贾智勇
    • 著:编者:贾智勇
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:85.00
    • ISBN:9787122302229
    • 出版社:化学工业
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2017-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-09-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:3931159
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 悟勾兑
    1.1 勾兑溯源
    1.2 行业的发展与勾兑
    第二章 勾兑原理
    2.1 勾兑的基本概念
    2.2 勾兑的基本要素
    . 风味化学原理
    2.4 风味轮
    2.5 白酒胶体模型稳定原理
    2.6 白酒水解模型控制原理
    第三章 配方设计
    3.1 基本概念
    3.2 配方设计
    3.3 新品开发
    3.4 计算机勾兑
    第四章 勾兑选样与基酒组合
    4.1 选样与勾兑
    4.2 基酒组合
    第五章 调香调味
    5.1 嗅觉与味觉
    5.2 白酒中的呈香呈味物质
    5.3 白酒的香气与口感
    5.4 调香调味
    5.5 调香调味实第六章 白酒风格与馥郁度
    6.1 白酒风格
    6.2 馥郁度
    6.3 十二大香型白酒风格
    第七章 品评
    7.1 白酒的品评
    7.2 品评程序
    7.3 感官判定勾兑配方的影响因素
    7.4 批次质量差判定
    7.5 复评
    7.6 白酒品评结果分析及实 7.7 色谱分析的局限
    第八章 勾兑十法
    8.1 释
    8.2 敛
    8.3 衬
    8.4 掩
    8.5 抗
    8.6 加
    8.7 乘
    8.8 修
    8.9 融
    8.10 正
    第九章 重要呈香呈味物质
    9.1 酯类物质
    9.2 醇类物质

    。。。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购