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全新正版从零开始学鉴茶泡茶赏茶9787518049752中国纺织
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穿越千年的茶香——轻松了解茶的发展史 南方有嘉木,人在草木间 探寻“茶”字的由来 常见的三种茶树类型 种植有道,茶树对水土有偏爱 采法各不同,采茶的古今对比 唐人采茶已然很讲究 今人采茶分三品 现代机械采茶优劣势并存 茶为国饮,历史悠久 自古人爱茶 国茶在世界各地的传播 茶来自山水之间,可浣身心 集天地之气,茶能养生 安静独品,以茶为媒放飞身心 与友小聚,以茶为介真诚交流 禅茶味,人合一 认识国内四大茶区和三大著名茶乡 国内四大一级茶区 国内三大著名茶乡闻其香,领其韵——茶文化入门 鉴茶:欲品好茶先选茶 了解茶叶的七大家族 适合新手的简易选茶法 辨识新茶与陈茶 泡茶:好茶、好水、好器相得益彰 古人择水重灵,今人择水重健康 泡茶的水温有奥妙 古代茶具面面观 现代人常用的茶具材料 茶类不同,地域不同,茶具选择也不同 好茶还需好器配——茶具入门 紫砂,茶具 赏茶:在茶香中身心俱养 享受茶艺带来的美 感受茶礼的仪式感 了解关于茶香、茶汤、叶底的术语 茶室,品茶的氛围 喝茶不必流于形式,因地制宜才能得其真味 存茶,掌握正确的储存方法七大茶类——超实用的鉴茶、泡茶经 绿茶:本色本昧无雕饰 绿茶的养生功效及适应人群 绿茶的冲泡方法 常见绿茶鉴赏 红茶:醇厚隽永中国红 红茶的养生功效及适应人群 红茶的冲泡方法 常见红茶鉴赏 乌龙茶:绿叶红边,去火润燥 乌龙茶的养生功效及适应人群 乌龙茶的冲泡方法 常见乌龙茶鉴赏 黄茶:是悦目又暖心 黄茶的养生功效及适应人群 黄茶的冲泡方法 常见黄茶鉴赏 白茶:身披银装,不食人间烟火 白茶的养生功效及适应人群 白茶的冲泡方法 常见白茶鉴赏 黑茶:厚重粗犷显质朴 黑茶的养生功效及适应人群 黑茶的冲泡方法 常见黑茶鉴赏 花茶:花噌茶香,茶收花昧 花茶的养生功效及适应人群 花茶的冲泡方法 常见花茶鉴赏以茶疗身——用茶香养出健康身心 顺应人群,喝茶也需细分 年轻人喝茶以祛火为重 女喝茶以养血清心为宜 电脑族喝茶以提神、防辐为主 亚健康人群喝茶以对症为佳 顺应四时,不同季节喝不同的茶 春季和暖,以花茶促升发 夏季酷热,以绿茶解暑气 秋季干燥,以乌龙茶滋润 冬季严寒,以红茶生温热 顺应地域,根据气候环境选茶 顺应体质:不同疾病患者的 选茶之道 糖尿病患者要选老茶 眼疾患者以茶明目 高血压患者用乌龙、普洱养身 抵抗力差的群体用绿茶防流感 科学喝茶讲究多一学就会——方便快捷的保健茶饮 提神醒脑茶饮——茉莉香片茶 舒缓压力茶饮——薰衣草茶 缓解咳嗽茶饮——芝麻杏仁红茶 开胃健脾茶饮——番茄绿茶 减肚子茶饮——大黄绿茶 茶饮——菊槐绿茶 茶饮——瓜皮粗茶 减肥茶饮——薏米绿茶 改善贫血茶饮——桂圆红茶 美容保湿茶饮——牛奶红茶 润肺茶饮——雪梨乌龙茶
戴玄,从事茶文化研究、传播工作多年,爱茶人士。茶文化简单阅读的先行者与传播者,希望为每一个喜欢茶的读者提供内容全面,阅读简单的作品,成为搭建茶叶专家与普通读者沟通的桥梁,把专业的茶知识变成简单有趣的文字奉献给每一个爱茶的读者。 著有《读茶经学泡茶》、《品茶地图:品鉴中国名茶》、《养生养心中国茶》等茶文化著作。
知己、懂茶,身心俱养,是千年中国茶带给我们的宝贵财富,也符合现代人养生的法则。 从茶文化入门,到鉴茶、泡茶、赏茶,再到喝茶养生,小小一片茶叶的悠远历史和巨大魅力,都可以从戴玄编著的《从零开始学鉴茶泡茶赏茶》这本书中细细体会。了解绵延千年的茶文化,品茶之真味,悟生活之美。
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