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全新正版蛋糕裱花基础(下第3版)9787518429202轻工
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章水果装饰件制作
007节工具的选择
007第二节水果的特点
008第三节水果的功效
009第四节水果蛋糕制作要点
010第五节水果蛋糕构图技巧
011第六节水果的切法
第二章人物蛋糕基础知识
020节人体特征
021第二节头部特征
026第三节人体运动的基本规律
035第四节人物蛋糕制作
第三章陶艺蛋糕
051节陶艺基础知识
052第二节陶艺蛋糕制作流程
053第三节陶艺蛋糕基础知识
05第节陶艺蛋糕常用工具
060第五节陶艺蛋糕基本手法
064第六节陶艺蛋糕制作
第四章毛笔画蛋糕
079节毛笔画蛋糕基础知识
081第二节毛笔画蛋糕制作
第五章卡通蛋糕
092节十二生肖
109第二节懒猫
110第三节米奇
112第四节小驴儿
114第五节熊猫
第六章蛋糕
117节海绵宝宝
1第二节兔子
124第三节狐狸
12第节龙
129第五节狮子
131第六节雪熊
132第七节火鸡
135第八节蒸包子
137第九节螃蟹
140第十节加菲猫
144十节猫和老鼠
150第十二节小汽车
154第十三节长寿面
第七章蛋糕设计
158节成为蛋糕设计师的必修课
161第二节蛋糕设计基础知识
第八章组装作品欣赏
本书配套视频(手机扫码看视频)
2007年出版至今第三次修订改版,根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
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