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全新正版农业安全生产转型的现代化路径978721444江苏人民
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导论
一、研究思路
二、主要概念界定
三、研究方法
四、数据来源
五、研究局限
六、主要内容与研究结论
篇 农业安全生产转型的现实要求与内在困境
章 农业安全生产转型的市场倒逼机制
节 消费者对农产品安全属的消费偏好与支付意愿
一、影响消费者购买意愿的食品安全信息属
二、选择实验设计
三、数据来源与样本特征描述
四、理论模型与变量赋值
五、消费者对不同属层次的消费偏好
六、消费者对不同属层次的支付意愿
七、主要结论与政策启示
第二节 消费者购买安全农产品的特征识别及其影响因素
一、理论框架与研究设
二、结构方程模型构建与变量设计
三、消费者购买安全认农产品的影响因素分析
四、消费者特征与信念对消费意愿的影响
五、主要结论与研究启示
第二章 农业安全生产转型的生产主体作用机制
节 养殖户损失厌恶与病死猪处理行为
一、生产行为决策与损失厌恶
二、理论框架与研究设
三、数据来源与样本特征
四、测度养殖户损失厌恶程度的实验设计
五、养殖户病死猪处理行为现状及影响因素
六、主要结论与政策启示
第二节 养殖户兽药投入效率测度与损害控制
一、兽药生产率研究的文献回顾
二、理论分析与模型构建
三、数据来源与样本特征分析
四、内生处理与兽药施用成本影响分析
五、兽药边际生产率估计
六、主要结论与政策启示
第三节 稻农施用农药的效率测度与损害控制
一、农药边际生产率与施药影响因素研究的文献回顾
二、调查方案与样本统计特征分析
三、农药边际生产率的估计
四、农业生产者过量施用农药的影响因素分析
五、主要结论与政策启示
第二篇 农业生产风险识别与安全生产行为逻辑
第三章 农业生产环节的风险识别与概率测算
节 生猪供应链生产环节安全风险识别与防控
一、生猪供应链生产环节安全风险研究的文献回顾
二、数据来源与样本特征
三、贝叶斯网络方法与模型构建
本书为学术专著,主要聚焦于农产品生产环节,重点关注生产经营者、消费者与等主体,综合运用宏观统据和微观实地调查数据,考察我农品安全生产状况。基于上述研究思路,本书试图全面反映、准确描述近年来我国不同农产品安全生产的变化情况,为寻求实现农业安全生产转型路径、提高农产品供给质量做可能的努力。
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