前言
章 认识青蛙 １
节 青蛙的分布与可食用品种 １
一、 青蛙的分布 １
二、 食用蛙的品种 ２
第二节 青蛙的经济价值 ３
一、 食用价值 ３
二、 药用价值 ３
三、 工业价值 ３
四、 生态价值 ４
五、 科研价值 ４
第三节 青蛙养殖现状与市场前景 ４
一、 养殖现状 ４
二、 市场前景 ５
三、 风险规避 ５
第二章 青蛙养殖办程序 ７
节 驯养繁殖许可的 ７
一、 申请主体资格条件 ７
二、 注册工商营业执照 ７
三、 提交材料和要求 ９
四、 驯养繁殖许可审批步骤 ９
第二节 经营利用许可的 １１
一、 受理条件 １１
二、 提交材料和要求 １１
第三章 青蛙的生物学特 １３
节 形态特征 １３
一、 外部特征 １３
二、 内部结构 １７
第二节 青蛙的生活习 ２０
一、 两栖 ２０
二、 变温 ２０
三、 群居 ２０
四、 归巢 ２１
五、 跳跃 ２１
六、 野生 ２２
第三节 青蛙的食 ２２
一、 蝌蚪期的食 ２２
二、 幼蛙期和成蛙期的食 ２２
第四节 青蛙的繁殖习 ２４
一、 卵生 ２４
二、 雌雄鉴别 ２４
三、 成熟年龄与繁殖期 ２４
四、 求偶和配对 ２４
五、 产卵与受精 ２５
六、 发育和变态 ２６
第四章 青蛙养殖场的建设 ２８
节 场址选择 ２８
一、 符合养殖生产需要 ２８
二、 地形地貌与水源水质 ２９
三、 土壤土质 ２９
四、 交通运输与电力保障 ２９
五、 饵料来源 ３０
第二节 规划布局 ３０
一、 总体布局 ３０
二、 各养殖单元结构 ３０
第三节 蛙池建造 ３１
一、 种蛙池 ３１
二、 孵化池 ３３
三、 蝌蚪池 ３４
四、 幼蛙池 ３５
五、 成蛙池 ３６
第四节 养殖设施与设备 ３７
一、 防逃设施 ３７
二、 水质处理设施 ３８
三、 增氧设备 ４０
四、 排灌设备 ４０
五、 水质检测设备 ４０
六、 起捕设备 ４１
七、 动力、 运输设备 ４１
第五章 青蛙的人工繁殖 ４２
节 青蛙引种前的准备 ４２
一、 青蛙引种所需 ４２
二、 引种时间 ４２
三、 种蛙识别 ４２
四、 引种注意事项 ４３
第二节 种蛙的来源与选择 ４４
一、 种蛙的来源 ４４
二、 种蛙的选择 ４５
第三节 种蛙的饲养 ４６
一、 种蛙池的建造 ４６
二、 放养前的准备 ４６
三、 放养密度 ４６
四、 种蛙的培育 ４６
五、 种蛙的饲喂 ４６
六、 种蛙的管理 ４７
第四节 青蛙的人工诱变 ４７
一、 雌蛙的人工诱变 ４８
二、 雄蛙的人工诱变 ４９
第五节 青蛙的繁殖 ５０
一、 种蛙的培育 ５０
二、 产卵和受精 ５１
三、 人工孵化 ５５
四、 提高孵化率的措施 ５９
第六章 青蛙的营养与饲料 ６１
节 青蛙的营养 ６１
一、 蛋白质 ６１
二、 脂肪 ６１
三、 碳水化合物 ６２
四、 维生素 ６２
五、 无机盐 ６２
第二节 青蛙的饲料 ６２
一、 蝌蚪的饲料 ６２
二、 幼蛙的饲料 ６２
三、 成蛙的饲料 ６３
四、 天然饵料 ６３
五、 配合饲料 ６４
六、 饲料的种类及加工方法 ６５
第三节 配合饲料的经典配方 ６７
一、 蝌蚪饲料的配方 ６７
二、 幼蛙饲料的配方 ６８
三、 成蛙饲料的配方 ６８
第七章 蝌蚪的饲养与日常管理 ７０
节 蝌蚪培育池条件 ７０
一、 培育池种类 ７０
二、 放养前的准备 ７１
第二节 蝌蚪放养 ７１
一、 蝌蚪投放 ７１
二、 放养密度 ７２
三、 饲喂方法 ７２
四、 蝌蚪质量鉴别 ７３
第三节 蝌蚪的管理 ７４
一、 水质管理 ７４
二、 水温与溶解氧管理 ７４
三、 投喂管理 ７５
四、 蝌蚪变态期的管理 ７５
五、 蝌蚪病害的防治 ７６
第四节 蝌蚪的捕捞与运输 ７７
一、 蝌蚪的捕捞 ７７
二、 蝌蚪的运输 ７７
三、 运输条件 ７７
四、 装运用具 ７７
五、 运输方法 ７９
第八章 幼蛙的饲养与日常管理 ８０
节 幼蛙的投放 ８０
一、 放养前的准备 ８０
二、 幼蛙的放养 ８１
第二节 幼蛙的饲喂 ８１
一、 幼蛙饲料 ８１
二、 食驯化 ８２
三、 幼蛙初期的饲养方法 ８２
四、 幼蛙中期的饲养方法 ８３
五、 常规投喂方法 ８５
六、 活饵与 “死” 饵的投喂比例 ８６
第三节 幼蛙的日常管理 ８７
一、 遮阳 ８７
二、 控制水温和水质 ８７
三、 分池稀养 ８８
四、 日常管理 ８８
第九章 青蛙围栏养殖 ８９
节 围栏池的建造 ８９
一、 场地选择 ８９
二、 蛙池类型 ８９
第二节 苗种放养模式 ９２
一、 卵块放养模式 ９２
二、 幼蛙放养模式 ９３
第三节 成蛙的围栏养殖 ９３
一、 成蛙的饲喂 ９３
二、 日常管理 ９５
三、 效益分析 ９６
第十章 池塘生态养蛙 ９７
节 池塘改造 ９７
一、 清塘修整 ９７
二、 安装防逃设施 ９７
三、 清塘消毒 ９７
四、 水源和水质 ９７
五、 种植植物 ９８
第二节 幼蛙的选择及放养密度 ９８
一、 幼蛙的选择 ９８
二、 幼蛙的放养密度 ９８
第三节 饵料的投喂 ９９
一、 饵料投喂的原则 ９９
二、 饵料的投喂方法 １００
十章 稻田生态养蛙 １０２
节 稻田工程建设 １０２
一、 稻田改造 １０２
二、 围栏设施 １０３
三、 进排水设施 １０４
第二节 水稻的种植 １０４
一、 水稻播种 １０４
二、 水稻的管理 １０５
第三节 稻田养蛙模式 １０６
一、 建立仿生态条件 １０６
二、 稻田养殖模式 １０６
第四节 稻田饲养管理 １０７
一、 幼蛙驯食 １０７
二、 饲料投喂 １０７
三、 饲养管理 １０８
四、 青蛙的捕捉方法 １０９
第十二章 莲藕田养蛙 １１０
节 莲藕田工程建设 １１０
一、 莲藕田准备 １１１
二、 莲藕种植 １１２
第二节 幼蛙的放养 １１３
一、 环境营造 １１３
二、 投放幼蛙 １１３
三、 饲料投喂 １１３
第三节 饲养管理 １１３
一、 水位调节 １１３
二、 莲子、 藕带和莲藕的采摘 １１４
三、 莲藕田青蛙的捕捉方法 １１５
第十三章 菜￣蛙共生养殖模式 １１６
节 菜￣蛙共生的类型 １１６
一、 蔬菜大棚种菜养蛙 １１６
二、 菜地集中养蛙 １１６
三、 鱼塘菜地联合养蛙 １１７
第二节 菜地准备与蔬菜种植 １１７
一、 田块选择与整修 １１７
二、 开挖水沟或水凼 １１７
三、 围栏防逃设施 １１７
四、 蔬菜播种 １１７
第三节 饲养管理 １１８
一、 饵料投喂 １１８
二、 管理方法 １１８
三、 病害防治 １１８
第十四章 青蛙的越冬 １１９
节 青蛙越冬条件 １１９
一、 增加营养 １１９
二、 改善越冬场所 １１９
第二节 越冬管理 １２１
一、 水温调控 １２１
二、 水质调节 １２１
三、 合理投喂 １２１
四、 预防病害 １２１
第十五章 成蛙的捕捉与运输 １２２
节 成蛙的捕捉方法 １２２
一、 拉网捕捉 １２２
二、 地笼捕捉 １２２
三、 干池捕捉 １２３
四、 灯光捕捉 １２３
五、 徒手捕捉 １２４
第二节 商品蛙的运输 １２４
一、 运输方法 １２４
二、 装运密度 １２５
三、 装运工具 １２５
第十六章 青蛙病害、 敌害防治与无害化处理 １２７
节 病害预防 １２７
一、 青蛙发病的原因 １２７
二、 青蛙疾病的预防 １２７
第二节 常见疾病及防治方法 １２９
一、 水霉病 １２９
二、 红斑病 １２９
三、 细菌烂鳃病 １３０
四、 腐皮病 １３０
五、 脑膜炎 １３１
六、 白内障 １３２
七、 肠胃炎 １３２
八、 肿腿病 １３３
第三节 敌害的防控 １３３
一、 藻类 １３３
二、 水蛭 １３４
三、 龙虱和水蜈蚣 １３４
四、 鱼类 １３４
五、 鼠类 １３５
六、 蛇类 １３５
七、 鸟类 １３６
第四节 无害化处理 １３６
一、 无害化处理的意义 １３６
二、 无害化处理的主要方法 １３６
第十七章 典型养殖案例 １３８
案例一 武汉市黄陂区李家集青蛙围栏养殖户张向阳(围栏养蛙) １３８
案例二 湖北省宜城市郑集镇槐营村青蛙稻田围栏养殖户王仁贵(围栏养蛙) １３９
案例三 湖北省监利县柘木乡稻田养蛙专业户姜佳元(围栏养蛙) １４０
案例四 湖北省红安县上新集镇青蛙养殖户吴嘉安(池塘养蛙) １４２
参考文献 １４４
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