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全新正版卖场规划与管理(精华版)9787561534861厦门大学
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精华版序言
精华版之章节架构
本书的目的
精华版教学进度参考方案
篇 卖场规划概论
章 卖场规划基本概述
节 卖场规划与营运之关系
第二节 卖场规划目的与原则
第三节 卖场规划设计流程
学习评量及分组讨论
第2章 卖场规划基本制图
节 卖场常用尺寸和面积计算
第二节 制图及丈量用具
第三节 制图与识图技巧
第四节 卖场平面规划图绘制步骤
学习评量及分组讨论
第二篇 卖场规划与设计
第3章 店头规划设计
节 广告招牌设计
第二节 外装门面规划
第三节 出人口规划
第四节 橱窗设计
学习评量及分组讨论
第4章 店内规划设计
节 内部装潢规划之考虑事项
第二节 卖场装潢材料
第三节 善用各种内装壁面
第四节 收银柜台设计与规划
学习评量及分组讨论
第5章 卖场动线规划
节 卖场动线种类
第二节 顾客动线规划型态
第三节 动线通道计划
学习评量及分组讨论
第6章 后场行政作业区规划
节 行政管理区
第二节 仓储与加工作业区
第三节 各式卖场之后场规划
学习评量及分组讨论
第三篇 卖场贩促气氛规划
第7章 卖场色彩计划
节 色彩基础理论
第二节 色彩的心理感觉
第三节 配色的类型与原则
第四节 卖场色彩计划执行重点
学习评量及分组讨论
第8章 卖场照明计划
节 卖场照明目的
第二节 卖场照明的方式
第三节 卖场照明计划
学习评量及分组讨论
第9章 商品陈列规划
节 商品陈列的概念
第二节 商品陈列的类型
第三节 商品陈列的配置分类
第四节 商品陈列的方式
第五节 商品陈列应掌握之原则
学习评量及分组讨论
0章 POP广告运用计划
节 卖场企业识别系统
第二节 标示指引计划
第三节 贩卖促的OP广告
学习评量及分组讨论
第四篇 卖场管理
1章 卖场商品管理
节 商品分类管理
第二节 商品进货管理
第三节 商品销售管理
第四节 商品存货管理
学习评量及分组讨论
2章 卖场服务管理
节 服务管理的基本理论
第二节 收银服务管理
第三节 服务竞争策略
学习评量及分组讨论
3章 卖场安全管理
节 生财设备之安全管理
第二节 公共设施之安全管理
第三节 行政与作业之安全管理
第四节 安全管理之应变作业
学习评量及分组讨论
参考文献
谢致慧现任:·希世达股份有限公司总经理·安胜商用冷冻餐饮设备工程公司总经理·“国立”高雄科技大学行销与流通管理系兼任讲师:·“国立”嘉义大学管理研究所博士班·澳洲国立Centraleensland大学企业管理硕士工作经历:·27年流通卖场规划施工实务经验·多家连锁流通事业经营管理顾问·广东希世达机电实业有限公司国际行销副总、卖场规划顾问·日本HATTORI餐饮设备台湾分公司行销顾问·新加坡ComputercoolEngineeringPTELTD国外部经理·三胜冷冻餐饮设备制造厂(股)卖场规划、行销事业部经理、研究开发部经理·马来西亚OtagoRefrigerationSDN.BHD.台湾区经理·美国Perfect(USA)Co.,INC.亚太区经理·十全企管顾问股份有限公司董事、卖场规划设计师、资深顾问师·黑猫广告事业有限公司美工企划教经:·“国立”嘉义大学企业管理学系兼任讲师·实践大学高雄校区企业管理系兼任讲师·台湾中油股份有限公司一加油站多角化经营(复合式商店)业务训练讲师·“经济部商业司”改进传统市集经营管理计画讲师·“行政院劳委会职训局”南区职训中心服务管理类训练讲师·“行政院”青辅会店长实务培训班讲师·“行政院”退辅会行销专业人才养成班讲师·台湾连锁加盟促进协会商品管理与陈列讲师·台湾糖业股份有公司贩事业部消费行为分析讲座讲师·“经济部商业司”“连锁加盟商业人才认培育计画”讲师·救国团高雄县市团委会卖场POP海报设计实务班专业教师专长领域:·中小企业经营管理·连锁加盟店经营管理·卖场规划与管理·商品及物流管理·行销规划与管理
本书掌握了卖场整体营运及新开店(或改装)的关键要素,针对卖场规划与卖场管理的所有相关条件做了广泛且深入的探讨。全书共分13个章节,具体内容包括卖场规划基本概述、店头规划设计、卖场动线规划、后场行政作业区规划、卖场色彩计划等。该书可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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