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全新正版7秒选对葡萄酒9787568065153华中科技大学出版社
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引言 为您简化葡萄酒的知识 为什么要写这本书? 使用说明 去哪里购买葡萄酒? 容器与内容 如何阅读酒标? 葡萄酒的价格 品鉴葡萄酒 为您简化葡萄酒的知识:葡萄酒的十种风格 何时饮用葡萄酒? 葡萄酒的侍酒 餐酒搭配 了解适宜与不适宜的搭配 找到适合您的葡萄酒 口感清淡、果香浓郁的干红葡萄酒 口感饱满、果香浓郁的干红葡萄酒 口感强劲、结构坚实的干红葡萄酒 产自日照强烈的产区、充满香料气息的干红葡萄酒 甜红葡萄酒 桃红葡萄酒 口感清爽、果香浓郁的干白葡萄酒 口感浑厚、酒体圆润的干白葡萄酒 甜白葡萄酒 起泡酒 附录 图画标识:图例 产区名称 书中出现的菜肴
法国阿歇特集团是由路易斯·阿歇特在1826年创建,现为法国首大出版集团。其主要出版大众图书、大众杂志和从事发行业务,拥有自己的创作、印刷、经销和发行系统。早在90年代初,阿歇特出版就以73.7亿美元的年营业额居于世界出版业之首。
1.专业化!阿歇特集团出版的酒类书籍一直在酒类行业享有盛誉,《7秒选对葡萄酒》由阿歇特编撰,简明扼要地介绍了葡萄酒的知识点,例如,顾客应该去哪里购买葡萄酒?如何从葡萄酒的酒瓶形状大致了解葡萄酒的类型?如何从酒标迅速了解葡萄酒的信息?如何品鉴葡萄酒?葡萄酒应该如何搭配食物? 2.图表化!全书以图表、图标及插图的形式介绍了300余种法国及世界和地区的葡萄酒,让读者一目了然能够掌握挑选葡萄酒的要点。 3.细节化!《7秒选对葡萄酒》从口感和酿造类型分类,让读者能快速找到适合自己口味的葡萄酒,同时,在具体讲解每种葡萄酒酒款时,又将香气、口感(丹宁、酒精、酸度)、陈年年数进行分级,让读者对每款葡萄酒有了的了解。 对于初学者来说,这本书不错,内容详尽、结构简洁、设计精心,改变了一向以来学习葡萄酒的方式。 ——法国读者
大多数人都会在超市购买葡萄酒。超市里对各种各样的葡萄酒进行了分类:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒和甜葡萄酒等。我们相信通过酒标上的说明,如波尔多、博若莱等,你能够大致挑出一瓶葡萄酒。但是你并不知道波尔多人爱喝什么口味?葡萄酒并不是拥有的头衔越多就越好。本书从葡萄酒的购买地点、葡萄酒的价格、酒器、酒标、何时品饮,如何品饮及葡萄酒的餐搭等多方面来介绍如何挑选一瓶葡萄酒,让你在7秒内轻松挑选适合您的葡萄酒。
1.专业化!阿歇特集团出版的酒类书籍一直在酒类行业享有盛誉,《7秒选对葡萄酒》由阿歇特编撰,简明扼要地介绍了葡萄酒的知识点,例如,顾客应该去哪里购买葡萄酒?如何从葡萄酒的酒瓶形状大致了解葡萄酒的类型?如何从酒标迅速了解葡萄酒的信息?如何品鉴葡萄酒?葡萄酒应该如何搭配食物?2.图表化!全书以图表、图标及插图的形式介绍了300余种法国及世界和地区的葡萄酒,让读者一目了然能够掌握挑选葡萄酒的要点。3.细节化!《7秒选对葡萄酒》从口感和酿造类型分类,让读者能快速找到适合自己口味的葡萄酒,同时,在具体讲解每种葡萄酒酒款时,又将香气、口感(丹宁、酒精、酸度)、陈年年数进行分级,让读者对每款葡萄酒有了多方面的了解。
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