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吕升达 部分经历 高雄餐旅大学推广教育烘焙讲师 中山医药大学推广教育烘焙讲师 元培科技大学餐饮管理系烘焙讲师 晶华酒店服务经理(口福堂总店长) BakingDream梦飨烘焙坊烘焙总监 法国蓝丝可产品技术顾问 台湾地区统一面粉烘焙技术顾问 统一麦典实作工坊烘焙讲师 可可联盟巧克力烘焙技术顾问 澳洲Le cordon bleu高阶甜点课程进修 日本柿安集团口福堂品牌授权海外研习 德国海德堡烘焙职校欧式面包研习
本书在基础知识后,介绍了111种甜品,有简单的果酱,造型酷炫的饮品果冻、盆栽,还有别的书上少见的咸派。
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