目录
项目1 种子生产的基本认知 1
任务1.1 认识种子、品种和良种 1
知识1 农业种子的概念及类型 1
知识2 品种的概念、的条件及分类 2
知识3 良种的概念、特征及作用 2
实训 当地主要作物优良品种的识别 4
任务1.2 了解我国种子工程和种子产业 5
知识1 种子工程 5
知识2 种子产业 6
知识3 种子生产与经营 7
实训 掌握种子生产与经营的工作环节 8
项目2 作物常用育种方法 10
任务2.1 引种 10
知识1 引种的概念与意义 10
知识2 引种的基本原理 11
知识3 引种的影响因素 12
知识4 不同类型作物的引种规律 14
实训 掌握农作物优良品种的引种步骤和方法 15
拓展 重要作物的引种实践 16
任务2.2 交育 17
知识1 交育的概念和作用 17
知识2 交育的基本原理 18
实训1 玉米杂交 18
实训2 水稻交育 19
任务. 优势利用 21
知识1 优势的概念、表现与利用现状 22
知识2 优势利用的基本条件
实训 认识作物利用优势的途径 24
项目3 作物品种的区域化鉴定、审定与推广及加速种子繁殖 28
任务3.1 作物品种的区域化鉴定 28
知识1 品种区域化鉴定的概念 28
知识2 品种区域化鉴定的内容 28
实训 区域试验的方法 30
任务3.2 作物品种的审定与推广 33
知识1 作物品种审定 33
知识2 品种权与品种保护 35
知识3 品种推广 36
实训 作物品种审定申报 37
任务3.3 加速种子繁殖 39
知识1 加速种子繁殖的意义 39
知识2 加速种子繁殖进程的措施 39
实训 了解加速种子繁殖进程的方法 41
项目4 品种防杂保纯与种子生产程序 43
任务4.1 品种防杂保纯 43
知识1 作物繁殖方式与种子生产特点 43
知识2 品种混杂退化的含义及原因 45
实训 了解防止品种混杂退化的方法 47
任务4.2 种子生产程序 48
知识1 种子生产的种类 49
知识2 种子生产分级 49
知识3 原种生产程序 50
知识4 良种生产方法 51
实训1 “三圃制”小麦原种生产 52
实训2 良种生产 54
项目5 南方大田作物种子生产 56
任务5.1 水稻种子生产 56
知识1 作物交和常规品种 56
知识2 水稻常规品种的原种生产方法 56
知识3 “三圃制”生产水稻常规品种原种技术 57
知识4 水稻优势利用的方法 59
实训1 “三系”杂交水稻制种 61
拓展1 水稻“三系”的繁殖与原种生产技术 67
实训2 “二系”杂交水稻制种 69
拓展2 水稻光（温）敏核系繁殖技术要点 71
任务5.2 玉米种子生产 72
知识1 玉米亲本自交系的概念 72
知识2 自交系种子的分类 72
知识3 玉米自交系的原种生产方与技 73
实训 玉米交制 74
任务5.3 油菜种子生产技术 77
知识1 油菜自交不亲和系的繁殖方法 77
知识2 杂交油菜制种途径 78
实训 油菜的交制 78
任务5.4 大豆种子生产 80
知识1 大豆原种生产 80
知识2 大豆良种生产方法 80
实训 “两圃制”大豆原种生产 81
拓展 大豆种子田的生产技术 82
项目6 蔬菜作物种子生产 83
任务6.1 辣椒种子生产 83
知识1 辣椒的生物学特 3
知识2 辣椒常规种生产 84
实训 辣椒交制 85
拓展 利用雄系制种方法 87
任务6.2 黄瓜种子生产 88
知识1 黄瓜生物学特 8
知识2 黄瓜常规种生产 88
实训 黄瓜交生产 90
任务6.3 西瓜种子生产 92
知识1 西瓜生物学特 92
知识2 西瓜常规种生产 93
实训 西瓜交生产 93
任务6.4 番茄种子生产 95
知识1 番茄生物学特 96
知识2 番茄常规种生产 96
实训 番茄交制 97
项目7 种子检验 100
任务7.1 了解种子检验程序 100
知识1 种子检验的基本认知 100
知识2 种子检验与质量控制 101
实训 种子检验的程序与结果报告单的填写 103
任务7.2 种子扦样 105
知识1 扦样的意义及目的 105
知识2 扦样的重要概念 106
知识3 扦样的原则 106
实训 种子扦样 108
拓展 样品的配制 111
任务7.3 种子净度分析 113
知识1 净度分析的概念、目的与意义 113
知识2 净度分析的标准 114
实训 演示净度分析的程序 115
任务7.4 种子千粒重测定和生活力测定 120
知识1 种子千粒重的概念和测定意义 120
知识2 种子生活力的概念和测定意义 120
实训1 种子千粒重的测定 122
实训2 种子生活力测定 124
任务7.5 种子水分测定 129
知识1 种子水分的含义 129
知识2 烘箱标准法水分测定方法 130
实训 种子水分测定 130
任务7.6 种子发芽试验 132
知识1 种子发芽试验的目的与意义 133
知识2 种子发芽的概念 133
知识3 种子发芽的条件 134
实训 种子发芽试验 135
任务7.7 品种真实和品种纯度的室内测定 140
知识1 品种真实和品种纯度的含义 140
知识2 品种纯度测定的原理 140
实训1 苯酚染色法测定麦类及水稻的品种纯度 141
实训2 种子纯度的电泳测定 142
任务7.8 田间检验 144
知识1 田间检验的概念和作用 144
知识2 田间检验的依据和时期 145
知识3 前作和隔离条件 146
知识4 常见大田作物田间鉴定主要特征 148
实训 作物田间检验 152
项目8 种子贮藏 156
任务8.1 种子安全贮藏 156
知识1 种子贮藏的概念和意义 156
知识2 种子呼吸 157
知识3 种子后熟作用 160
实训 种子入库前的准备和正确的种子堆放 161
拓展 种子安全贮藏期间的安全检查 163
任务8.2 种子仓库害虫防治 166
知识1 仓库害虫的危害 166
知识2 仓库害虫的传播途径 166
知识3 仓库害虫的危害方式 167
实训 仓库害虫的防治 167
任务8.3 控制种子霉变 168
知识1 种子微生物的概念 168
知识2 种子微生物的作用原理 168
知识3 种子微生物的影响因素 168
实训 控制种子霉变 169
任务8.4 预防种子结露与发热 170
知识1 种子温度和水分的变化 170
知识2 种子结露的类型及处理 173
知识3 种子发热的原因及分类 174
实训 种子结露与发热预防 174
项目9 种子加工 176
任务9.1 种子干燥 176
知识1 种子加工的基本认知 176
知识2 种子特 177
知识3 种子干燥的基本原理 177
知识4 影响种子干燥的条件 178
实训 了解种子干燥的方法 178
任务9.2 种子清选 180
知识 种子清选分级原理 180
实训 掌握种子清选的程序与方法 182
任务9.3 种子包装 183
知识1 种子包装的目的和要求 183
知识2 种子包装的方法和流程 183
知识3 包装材料 184
知识4 密封容器中种子含水标准 184
实训 种子的包装 185
任务9.4 种子包衣 186
知识1 种子包衣的意义 186
知识2 种衣剂介绍 187
知识3 种子包衣的加工原理 187
知识4 包衣种子的类型 187
实训 种子包衣加工 188
任务9.5 种子丸化 189
知识1 种子丸化材料 189
知识2 种子丸化的加工方法 190
实训 种子丸化加工 190
项目10 种子经营管理 192
任务10.1 种子生产与经营规范的基本认知 192
知识1 我国种子法规体系 192
知识2 《中华人民共和国种子法》确立的主要法律制度 193
实训 申办种子生产经营许可 194
任务10.2 做好种子市场调查 197
知识1 种子市场调查的概念及内容 197
知识2 种子市场调查的方法 198
实训 玉米种子市场调查 198
任务10.3 种子购销合同的制定 200
知识1 种子购销合同的概念 200
知识2 种子购销合同的格式 200
实训 制定种子购销合同 202
任务10.4 种子 203
知识1 种子的意义与作用 203
知识2 种业的方法 203
实训 种子练习 205
附录 综合测试题 206
参考文献 217
内容简介：
本书在注重教学和实践的基础上，系统地介绍了种子生产和经营管理过程中的主要环节和相关技术，是学习和掌握种子生产与经营管理的工具书。本书包括10个项目：项目1介绍了种子生产的基本认知；项目2和项目3介绍了作物常用的育种方法，作物品种区域化鉴定、审定与推广及加速种子繁殖的方法；项目4介绍了品种防杂保纯与种子生产程序；项目5介绍了南方主要大田作物（水稻、玉米、油菜、大豆）的种子生产技术；项目6主要介绍了辣椒、黄瓜、西瓜、番茄等南方常见蔬菜作物种子生产技术；项目7～项目9介绍了种子质量检验技术、种子贮藏技术和种子加工技术；项目10主要介绍了种子经营法规、如何签订种子购销合同及种子营销知识。
本书既可作为中等职业学校现代农艺专业的专业课教材及种植类相关专业的专业必修课教材，也可供有关专业研究人员和农业科技工作者参考，还可作为农民实用技术培训用书。
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