绪论 1
一、动物解剖学的定义及研究内容 1
二、学习动物解剖学的意义和方法 2
三、动物体的基本结构 2
四、动物体的分部及名称 3
五、动物解剖学常用的方位术语 5
篇 运动系统和被皮系统
章 骨学 8
节 概论 8
一、骨的分类 8
二、骨的结构 9
三、骨的表面形态及名称 10
四、骨的化学成分和物理特 10
第二节 躯干骨 11
一、脊柱 12
二、肋 17
三、胸骨 18
第三节 头骨 18
一、牛的头骨 19
二、猪、马、犬头骨的特点 26
第四节 前肢骨 30
一、前肢带 30
二、臂部骨 32
三、前臂骨 33
四、前脚骨 34
第五节 后肢骨 36
一、后肢带 36
二、股部骨 39
三、小腿骨 42
四、后脚骨 43
第二章 关节学 44
节 概述 44
一、直接连结 44
二、间接连结 44
第二节 躯干连结 48
一、脊柱连结 48
二、胸廓连结 49
第三节 头骨的连结 50
第四节 四肢骨的连结 50
一、前肢骨的连结 50
二、后肢骨的连结 55
第三章 肌学 59
节 概述 59
一、肌器官的构造 59
二、肌的形态和分布 60
三、肌的起止点和作用 61
四、肌的命名 61
五、肌的辅器官 61
六、肌的划分 62
第二节 皮肌 62
第三节 前肢筋膜和肌 63
一、前肢筋膜 63
二、前肢肌 63
第四节 后肢筋膜和肌 73
一、后肢筋膜 73
二、后肢肌 73
第五节 躯干筋膜和肌 81
一、躯干筋膜 81
二、躯干肌 81
第六节 头部筋膜和肌 88
一、头部筋膜 88
二、头部肌 88
第四章 被皮系统 91
节 皮肤 91
一、表皮 92
二、真皮 92
三、皮下组织 92
第二节 皮肤腺 92
第三节 毛 94
第四节 蹄和枕 95
第五节 角 99
第二篇 内脏学
第五章 内脏总论 102
节 内脏学及内脏的含义 102
第二节 内脏的一般结构 102
一、管状器官 102
二、实质器官 103
第三节 体腔和浆膜腔 104
一、体腔 104
二、浆膜和浆膜腔 105
第四节 腹腔分区 107
第六章 消化系统 109
节 口腔和咽 110
一、口腔 110
二、咽和软腭 119
第二节 食管 121
第三节 胃 121
一、牛和羊的胃 121
二、猪胃 126
三、马胃 127
四、犬胃 128
第四节 肠、肝和胰 128
一、肠、肝和胰的一般形态结构 128
二、牛和羊的肠、肝和胰 131
三、猪的肠、肝和胰 134
四、马的肠、肝和胰 136
五、犬的肠、肝和胰 140
第七章 呼吸系统 144
节 鼻 145
一、外鼻 145
二、鼻腔 145
三、鼻旁窦 146
第二节 咽 146
第三节 喉 146
一、喉软骨 147
二、喉肌 148
三、喉腔 148
第四节 气管和支气管 149
第五节 肺 150
一、肺的位置和形态 150
二、肺的结构 152
三、肺的血管和神经 153
第六节 胸膜和纵隔 153
第八章 泌尿系统 154
节 肾 154
一、肾的结构 154
二、哺乳动物肾的类型 155
三、各种家畜肾的形态和结构特点 156
第二节 输尿管 158
第三节 膀胱 159
第四节 尿道 159
第九章 生殖系统 161
节 雄殖系统 161
一、 162
二、附睾 163
三、输精管和精索 163
四、阴囊 164
五、雄尿道 165
六、副腺 166
七、 168
八、 171
第二节 雌殖系统 172
一、卵巢 172
二、输卵管 176
三、子宫 177
四、 179
五、前庭 180
六、 181
第三篇 脉管学
第十章 心血管系统 184
节 心 185
一、心的形态和位置 185
二、心腔的构造 187
三、心壁 189
四、心传导系统 190
五、心的血管 190
六、心的神经 191
七、心包 191
第二节 肺循环的血管 193
一、肺循环的动脉 193
二、肺循环的静脉 193
第三节 体循环的血管 193
一、血管分布的一般规律 193
二、体循环的动脉 194
三、体循环的静脉 213
第四节 胎儿血液循环 218
一、胎儿心血管结构特点 218
二、胎儿血液循环路径 219
三、出生后变化 219
十章 淋巴系统 220
节 淋巴管道 221
一、毛细淋巴管 221
二、淋巴管 222
三、淋巴干 222
四、淋巴导管 222
第二节 淋巴组织 2
一、弥散淋巴组织 2
二、淋巴小结 2
第三节 淋巴器官 2
一、胸腺 224
二、脾 224
三、淋巴结 225
四、扁桃体 5
五、血淋巴结
第四篇 神经系统、内分泌系统和感觉器官
第十二章 神经系统
节 神经系统概述
一、神经系统的划分
二、神经系统的基本结构
三、神经元之间的联系 241
四、神经系统的常用术语 242
第二节 脊髓 243
一、脊髓的位置和形态 243
二、脊髓的内部结构 244
三、脊髓的功能 245
第三节 脑 246
一、脑的外形和神经根 246
二、脑干的外形 248
三、脑干内部结构 250
四、小脑 256
五、间脑 257
六、端脑 260
七、脑和脊髓的被膜及血管 264
第四节 脑神经 267
一、嗅神经 268
二、视神经 268
三、动眼神经 268
四、滑车神经 268
五、三叉神经 268
六、展神经 271
七、面神经 271
八、前庭蜗神经 272
九、舌咽神经 272
十、迷走神经 273
十一、副神经 275
十二、舌下神经 275
第五节 脊神经 278
一、颈神经 278
二、胸神经 279
三、腰神经 279
四、荐神经 279
五、尾神经 279
六、臂神经丛 280
七、腰荐神经丛 283
第六节 自主神经 287
一、植物神经 288
二、内脏传入神经 293
第七节 神经传导通路 294
第十三章 内分泌系统 301
节 内分泌组织 301
一、胰岛 301
二、肾小球旁复合体 301
三、的内分泌组织 301
四、卵泡的内分泌组织 302
第二节 垂体 302
第三节 甲状腺 303
第四节 甲状旁腺 304
第五节 肾上腺 305
第六节 松果体 306
第十四章 感觉器官 307
节 视觉器官——眼 307
一、眼球 307
二、眼球的辅装置 309
第二节 位听器官——耳 312
一、外耳 312
二、中耳 313
三、内耳 313
第五篇 禽类比较解剖学
第十五章 家禽解剖学 318
节 骨骼 318
一、躯干骨 319
二、头骨 320
三、前肢骨 321
四、后肢骨 322
第二节 关节 3
一、头部关节 3
二、躯干关节 324
三、前肢关节 324
四、后肢关节 324
第三节 肌肉 325
一、皮肌 325
二、头部肌 325
三、脊柱肌 325
四、胸壁肌 326
五、腹壁肌 327
六、肩带和前肢肌 327
七、后肢肌 329
第四节 消化系统 330
一、消化管 330
二、消化腺 333
第五节 呼吸系统 334
一、鼻腔 334
二、咽、喉、气管和支气管 334
三、肺 336
四、气囊 336
第六节 泌尿系统 337
一、肾 337
二、输尿管 338
第七节 生殖系统 338
一、雄殖系统 338
二、雌殖系统 340
第八节 心血管系统 341
一、心 341
二、血管 342
第九节 淋巴系统 345
一、淋巴器官 345
二、淋巴组织 346
三、淋巴管 346
第十节 神经系统 346
一、中枢神经系统 346
二、外周神经系统 348
十节 内分泌系统 351
一、垂体 351
二、松果体 352
三、甲状腺 352
四、甲状旁腺 352
五、腮后腺 352
六、肾上腺 352
第十二节 感觉器官 353
一、视觉器官 353
二、位听器官 353
第十三节 被皮系统 354
一、皮肤 354
二、羽毛和衍生物 354
主要参考文献 357
动物解剖学是介绍动物机体各器官的位置、形态、结构及功能的一门形态学课程。本书共5篇15章，按系统以牛为主介绍机体各器官的位置、形态和结构，同时比较牛、猪、马和犬的差异，介绍了家禽各系统的形态和结构特点，体现了形态与功能的关系。本书插图320幅，以图释文，帮读者学习。本书在专业名词后附有英文名称，以供双语教学和撰写英文文章时参考。
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