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  • 全新正版这样吃才安全9787500876403中国工人出版社
    • 作者: 编者:钟凯|责编:冀卓//习艳群著 | 编者:钟凯|责编:冀卓//习艳群编 | 编者:钟凯|责编:冀卓//习艳群译 | 编者:钟凯|责编:冀卓//习艳群绘
    • 出版社: 中国工人出版社
    • 出版时间:2020-07
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    • 出版社:中国工人出版社
    • 出版时间:2020-07
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:80.0
    • 页数:122
    • 开本:32开
    • ISBN:9787500876403
    • 版权提供:中国工人出版社
    • 作者:编者:钟凯|责编:冀卓//习艳群
    • 著:编者:钟凯|责编:冀卓//习艳群
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:32.00
    • ISBN:9787500876403
    • 出版社:中国工人出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-07
    • 页数:122
    • 外部编号:11042288
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Chapter One 食品安全常识
    1. 无糖饮料真的没有糖? 2. 蔬菜上的蓝色颗粒是什么?
    3. 槟榔到底能不能吃?
    4. 顶花带刺的黄瓜是打了避孕药?
    5. 皮皮虾还能放心买? 6. 空心菜是毒的蔬菜? 7. 养殖的三文鱼有毒? 8. 虾的什么部位不能吃?
    9. 猪的什么部位不能吃?
    10. 腐乳到底能不能吃?
    11. 吃红肉会致癌?Chapter Two 健康饮食方式
    1. 冷藏的食物安全? 2. 菜板和筷子用久了会有毒?
    3. 隔夜食物到底能不能吃?
    4. 变绿的蛋黄还能放心吃? 5. 吃烧焦的食物会致癌? 6. 吃田螺会感染寄生虫? 7. 吃野味有什么风险?
    8. 吃海鲜会引发肝炎? 9. 夏天吃“苦”更养生?
    10. 杨梅能放心吃? 11. 喝普洱茶会致癌? 12. 诺如病毒是什么?
    Chapter Three 常见“有毒”食物
    1. 吃黑木耳会中毒? 2. 吃甘蔗会导致中毒?
    3. 野生蘑菇能吃? 4. 吃鱼胆会中毒? 5. 河豚有剧毒?
    6. 吃野生蜂蜜能养生? 7. 吃香椿会致癌?

    钟凯,科信食品与健康信息交流中心主任,中华预防医学会健康传播分会,中食科学技术学会青委会副主委,主要从事食品安全与营养公众教育和媒体沟通工作。

    吃野味有什么风险?
    吃烧焦酌食物会致癌吗?
    隔夜食物到底能不能吃?
    小龙虾的什么部位不能吃?
    ……
    这饮食普小书,为您打开了解食品安全常识的一扇小窗。
    原来这样吃才安全!

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