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全新正版实用鉴茶泡茶品茶9787541567292云南教育出版社
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篇 轻松了解茶文化
茶的起源
中国是茶的发源地
中茶叶区分布
中国茶叶的分类
茶文化的历史与传播
饮茶文化的兴起与传播
泡茶方法的演变
制茶方法的演变
第二篇 泡茶前的准备
选茶
看外形
闻香气
尝滋味
识叶底
择水
选水先择源
好水才能出好茶
宜茶美水
好水的标准
煮水秘籍
古人论水
现代宜茶之水
备器
茶具的种类
怎样选茶具
常用泡茶器具
茶壶
随手泡
茶盘
品茗杯
闻香杯
盖碗
公道杯
过滤网和滤网架
茶叶罐
茶巾
废水桶
茶道具
杯垫
茶荷
茶
盖置
壶承
第三篇 鉴茶 泡茶 品茶
秀美绿茶
初识绿茶
绿茶的形状
绿茶的制作工艺
绿茶的分类
影响绿茶劣变的因素
绿茶的储藏方式
绿茶类名茶品鉴
西湖龙井
◎轻松学泡茶一盖碗冲泡西湖龙井
碧螺春
◎轻松学泡茶——玻璃杯冲泡碧螺春
安吉白茶
太平猴魁
六安瓜片
黄山毛峰
轻松学泡茶——盖碗冲泡黄山毛峰
竹叶青
信阳毛尖
蒙顶甘都匀毛尖
径山茶
婺源茗眉
午子仙毫
舒城兰花
……
篇 轻松了解茶文化茶的起源中国是茶的发源地中茶叶区分布中国茶叶的分类茶文化的历史与传播饮茶文化的兴起与传播泡茶方法的演变制茶方法的演变第二篇 泡茶前的准备选茶看外形闻香气尝滋味识叶底择水选水先择源好水才能出好茶宜茶美水好水的标准煮水秘籍古人论水现代宜茶之水备器茶具的种类怎样选茶具常用泡茶器具茶壶随手泡茶盘品茗杯闻香杯盖碗公道杯过滤网和滤网架茶叶罐茶巾废水桶茶道具杯*茶荷茶刀盖置壶承第三篇 鉴茶 泡茶 品茶秀美绿茶初识绿茶绿茶的形状绿茶的制作工艺绿茶的分类影响绿茶劣变的因素绿茶的储藏方式绿茶类名茶品鉴西湖龙井◎轻松学泡茶一盖碗冲泡西湖龙井碧螺春◎轻松学泡茶——玻璃杯冲泡碧螺春安吉白茶太平猴魁六安瓜片黄山毛峰轻松学泡茶——盖碗冲泡黄山毛峰竹叶青信阳毛尖蒙顶甘露都匀毛尖径山茶婺源茗眉午子仙毫舒城兰花……
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