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全新正版舌尖上的保卫战9787517103639中国言实出版社
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章 食之殇:舌尖中国让人心惊 一、为什么出问题的总是牛奶 二、一根火腿肠里的17种有机成分 三、“糊涂蛋”比“坏蛋”更可怕 四、穿“马甲”的染色馒头 五、带菌的饺子谁吃得下 六、都是毒粉丝惹的祸 七、毒害祖国花朵的方便面 八、地沟油炼成的早餐链 九、大排档飘香美味欺骗了多少人的胃 十、那些被偷梁换柱的鱼翅、燕窝 十一、免费茶水、饮料背后的猫腻 十二、隐患重重的火锅内幕 十三、剥下“洋快餐”的美丽面纱 十四、大米、面粉都不靠谱了,还能吃什么 十五、剧毒蔬菜和水果谁在吃 十六、调味品调走了我们的健康 十七、老鼠肉变羊肉是何方“魔术”第二章 源之本:解析食品乱象实质 一、生产食物链贴身管理缺失 二、食品质量安全监管模式存在软肋 三、食品质量安全和标准落后 四、食品质量检测技术不过关 五、利益熏心,从业人员缺乏道德底线 六、食品安全意识麻木 七、加大行业协会的执法力度 八、加强国际合作,吸纳经验,采用通行标准· 九、积极建立食品安全预警系统第三章 罪与罚:重拳出击捍卫民生 一、:确保广大群众都能吃上放心的食品 二、:道德的滑坡已经到了何等严重的地步 三、:不断公众对食品安全的信心 四、:重拳方有效,重典才治乱 五、法院《关于危害食品安全刑事案件 适用法律若干问题的解释》 六、食药监总局挂牌,食品监管告别多头分段管理局面 七、《预包装食品营养标签通则》施行 八、《食品农残留》发布 九、关于印发 2013年食品安全重点工作安排的通知第四章 安与危:立足现实科学饮食 一、杜“三”食品 二、食品安全呼唤理消费 三、桶装水鱼目混杂,喝水要喝放心水 四、好茶叶是怎么喝出来的 五、别让杯中美酒变毒药 六、别因速溶饮品赢了时间,输了健康 七、雪糕怎样吃才安全 八、保鲜膜、保鲜袋,难保健康 九、锅碗瓢盆暗藏“杀机” 十、嗑瓜子也得经点儿心 十一、当心“山寨版”巧克力 十二、脱下月饼的华丽“外衣” 十三、越补越损健康的“保健品”第五章 鼓与呼:人人参与 一、人民网:“重典治乱”释放食品安全明确信号 二、《新京报》:维护食品安全需法律发力 三、《人民日报》:用法治和道德构筑食品安全防线 四、《中食安全报》:食品安全监管竹密不堵流水过 五、吕宁思:失民意等于失生意 六、钟南山:像罚醉驾那样罚到痛为止 七、郎成平:食品安全问题暴露系统危机 八、于丹:食品安全从自己的诚信开始 九、商都网:食品不安全何谈“”第六章 学与鉴:他山之石可以攻玉 一、西方七国:实行食品安全统一管理 二、澳大利亚、新西兰:食品召回体系 三、德国:给食品“身份” 四、美国:检查官入驻加工厂 五、日本:每样食品都有其独特的面容 六、英:食安全管理覆盖到每一寸土地 七、法:食生产追溯机制保安全 八、芬兰:建立“从农场到餐桌”的食品安全链 九、加拿大:召回制度严密、严格、严厉到无缝可钻附录 《中华人民共和食安全法》后记 全民携手。打赢“舌尖保卫战”
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