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  • 全新正版巧手小饼干9787538892093黑龙江科学技术出版社
    • 作者: 吴双主编著 | 吴双主编编 | 吴双主编译 | 吴双主编绘
    • 出版社: 黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2017-09
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    • 作者: 吴双主编著| 吴双主编编| 吴双主编译| 吴双主编绘
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 出版时间:2017-09
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-09-01
    • 字数:14000
    • 页数:121
    • 开本:小16开
    • ISBN:9787538892093
    • 版权提供:黑龙江科学技术出版社
    • 作者:吴双主编
    • 著:吴双主编
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787538892093
    • 出版社:黑龙江科学技术出版社
    • 开本:小16开
    • 印刷时间:2017-09-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-09
    • 页数:121
    • 外部编号:9011117
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    Part 1 准备篇
    饼干制作材料
    饼干制作常用小工具

    Part 2 基础饼干篇
    奶香脆饼
    全麦饼干
    杏仁酥脆饼干

    Part 3 造型饼干篇
    双色拐杖饼干
    姜饼人
    伯爵茶飞镖饼干
    咖啡奶瓶饼干
    橡果饼干
    樱桃硬糖曲奇
    绿茶圣诞树饼干
    连心奶香饼干
    万圣节手指饼
    长颈鹿装饰饼干
    海星饼干
    星星造型饼干
    椰蓉爱心饼干

    Part 4 酥脆曲奇篇
    M豆燕麦巧克力曲奇
    瓦片杏仁曲奇
    蜂巢杏仁曲奇
    浓香黑巧克力曲奇
    咖啡蘑菇造型曲奇
    原味挤花曲奇
    绿茶爱心挤花曲奇
    旋涡曲奇
    燕麦红莓冷切曲奇

    Part 5 特殊风味饼干篇
    芝士饼干
    奶香芝士饼干
    豆腐饼干
    海盐全麦饼干
    迷你牛角酥
    蝴蝶酥
    意大利浓香脆饼
    蛋白糖脆饼
    海苔脆饼
    葱香三角饼干

    吴双,就任鲁昂蛋糕培训学校招生处主任,于四川大学食品科学专业,获硕士。拥有2项授权发明,并撰写核心期刊《赤霉酸高效降解菌株的筛选及鉴定》《蒙氏肠球菌降解赤霉酸条件的优化》。曾参与自然科学项目“益生茵高效降解食品中拟除虫菊酯类残留农药机理的研究”,并参与四川巨龙食品有限公司“一种醪糟专用熟化汤圆的研制”项目。




      如果想要吃到酥脆可口的小饼干,不用奔波去购买,在家用随手可及的食材也能做。吴双主编的《巧手小饼干》收录的多款造型别致,美味可口的小饼干,让想学习烘焙的朋友,通过制作《巧手小饼干》中的产品,就能学会做饼干。饼干的造型多变,有趣又好玩,可以和孩子一起动手制作,享受温馨悠扬的亲子时光。

    如果想要吃到酥脆可口的小饼干,不用奔波去购买,在家用随手可及的食材也能做。吴双主编的《巧手小饼干》收录的多款造型别致,美味可口的小饼干,让想学习烘焙的朋友,通过制作《巧手小饼干》中的产品,就能学会做饼干。饼干的造型多变,有趣又好玩,可以和孩子一起动手制作,享受温馨悠扬的亲子时光。 

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