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全新正版巧手小饼干9787538892093黑龙江科学技术出版社
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Part 1 准备篇饼干制作材料饼干制作常用小工具Part 2 基础饼干篇奶香脆饼全麦饼干杏仁酥脆饼干Part 3 造型饼干篇双色拐杖饼干姜饼人伯爵茶飞镖饼干咖啡奶瓶饼干橡果饼干樱桃硬糖曲奇绿茶圣诞树饼干连心奶香饼干万圣节手指饼长颈鹿装饰饼干海星饼干星星造型饼干椰蓉爱心饼干Part 4 酥脆曲奇篇M豆燕麦巧克力曲奇瓦片杏仁曲奇蜂巢杏仁曲奇浓香黑巧克力曲奇咖啡蘑菇造型曲奇原味挤花曲奇绿茶爱心挤花曲奇旋涡曲奇燕麦红莓冷切曲奇Part 5 特殊风味饼干篇芝士饼干奶香芝士饼干豆腐饼干海盐全麦饼干迷你牛角酥蝴蝶酥意大利浓香脆饼蛋白糖脆饼海苔脆饼葱香三角饼干
吴双,就任鲁昂蛋糕培训学校招生处主任,于四川大学食品科学专业,获硕士。拥有2项授权发明,并撰写核心期刊《赤霉酸高效降解菌株的筛选及鉴定》《蒙氏肠球菌降解赤霉酸条件的优化》。曾参与自然科学项目“益生茵高效降解食品中拟除虫菊酯类残留农药机理的研究”,并参与四川巨龙食品有限公司“一种醪糟专用熟化汤圆的研制”项目。
如果想要吃到酥脆可口的小饼干,不用奔波去购买,在家用随手可及的食材也能做。吴双主编的《巧手小饼干》收录的多款造型别致,美味可口的小饼干,让想学习烘焙的朋友,通过制作《巧手小饼干》中的产品,就能学会做饼干。饼干的造型多变,有趣又好玩,可以和孩子一起动手制作,享受温馨悠扬的亲子时光。
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